Klasikinis karališkų salotų receptas: variantai su karališkais ingredientais ir biudžetinė versija

„Karališkas salotas“ šeimininkė sugalvojo ne taip seniai. Sunku pasakyti, koks buvo originalus receptas, tačiau idėja akivaizdi iš pavadinimo - reikia naudoti skanius ingredientus. Jūros gėrybės, raudona žuvis, ikrai - tinka viskas, kas ant stalo atsiranda tik atostogoms. Laikui bėgant taip pat buvo sugalvotos biudžeto galimybės salotoms: brangios namų šeimininkės buvo pakeistos vištiena, grybais, krabų lazdelėmis. Galime pasakyti, kad karališkos salotos yra išgalvotas skrydis.

2 populiarūs karališkų salotų receptai

Tarp įvairių karališkų salotų receptų sunku naršyti, kas laikoma ta pačia klasika. Populiariausi yra du salotų variantai - su raudona žuvimi ir vištiena. Šie receptai laikomi tradiciniais, daugybė kitų - „temos variantai“. Abu patiekalai pasirodo skanūs, galite saugiai pasirinkti variantą, sutelkdami dėmesį į savo skonio nuostatas ir biudžetą.

Skanios klasikos ...

Savybės Norėdami pakartoti karališkųjų salotų receptą su ikrais, žuvimi ir jūros gėrybėmis, turėsite išleisti skaniems ingredientams, tačiau išleisti daugiau nei kompensuoja svečių malonumas. Salotos bus šventinio stalo puošmena.

Ingredientai

• virtos ir šaldytos krevetės - 200 g;
• kalmarai - dvi mažos skerdenos;
• sūdyta lašiša (gali būti pakeista upėtakiu);
• svogūnas - viena maža galva;
• virti kiaušiniai - trys gabalėliai;
• bet koks kietas sūris - 150 g;
• marinuoti pievagrybiai - indas;
• raudoni ikrai - galima;
• majonezas - „lygių“ tepinimui.

Etapai

1. Virkite jūros gėrybes. Pakanka penkių minučių.
2. Smulkiai supjaustykite trynius ir voveres.
3. Jūros gėrybes supjaustykite kubeliais, sūdytą žuvį - taip pat, grybus - griežinėliais, svogūnus - pusžiedžiais.
4. Sūrio gaminį sutarkuokite.
5. Indo komponentus išdėstykite sluoksniais: žuvis - svogūnai - kiaušiniai - jūros gėrybės paeiliui - grybai - sūrio drožlės. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio sutepti padažu.
6. Ant viršaus uždėkite ikrų.

... ir ekonominė klasika

Savybės Karališkos salotos su vištiena tinkamos tiek atostogų meniu, tiek kasdienai. Patiekale naudojami turimi ingredientai, todėl dažnai galite mėgautis švelniomis namų ūkio salotomis. Virimo procesas užtrunka minimaliai, nereikia specialių kulinarinių įgūdžių.

Ingredientai

• virtos vištienos (geriau pasiimti filė) - 250 g;
• svogūnai - dvi mažos galvos;
• kukurūzai - viena skardinė;
• kiaušiniai (virti) - keturi gabaliukai;
• pievagrybiai - vienas mažas indas;
• druska - ant akies;
• majonezas - padažui.

Etapai

1. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, svogūnus į pusžiedžius.
2. Sulenkite vištieną ant salotų dubenėlio dugno, svogūną ant viršaus, šepetėliu ištepkite majonezu.
3. Susmulkinkite grybus. Sudėkite juos į lygų rutulį ant ingredientų, kurie jau yra salotų dubenyje. Nepamirškite apie majonezą.
4. Padarykite kitą sluoksnį - kukurūzų ir majonezo "tinklelį".
5. Kiaušinius sutarkuokite (geriausia - ant rupios trintuvės). Sudėkite į salotų dubenį. Dosniai sutepkite majonezu.
6. Galite papuošti žolelėmis, grybais, tarkuotu tryniu arba kaip rodo jūsų fantazija.

Dar 6 kulinarinės fantazijos

Yra daugybė būdų, kaip pasigaminti karališkas salotas. Yra tūkstantis ir vienas šio patiekalo receptas, todėl reguliariai pasirodo naujos interpretacijos. Galite sukurti savo receptą: tiesiog pagalvokite, kurie ingredientai „skambės“ kartu, ir nebijokite eksperimentuoti. Nepamirškite pagrindinės taisyklės: kuo daugiau salotų komponentų - tuo geriau: todėl jis yra „karališkas“. Dar neapsisprendėte eksperimentuoti virtuvėje? Pakartokite vieną iš patyrusių namų šeimininkių sugalvotų receptų: rezultatas nenuvils.

Šviesiai su krabų lazdelėmis ir daržovėmis

Savybės Karališkų salotų receptas su krabų lazdelėmis padės, jei svečiai yra ant slenksčio. Patiekalas paruošiamas per dešimt minučių. Svarbiausia yra surasti reikiamus ingredientus. Salotos yra lengvos, švelnios ir nepaprastai skanios.

Ingredientai

• krabų lazdelės - 200 gramų pakuotė;
• agurkas - dvi vidutinės daržovės;
• pomidorai - trys vidutiniai pomidorai arba septyni vyšniniai pomidorai;
• kiaušiniai (jau virti) - trys keturi gabalėliai;
• žali svogūnai - pusė puokštės;
• majonezas / grietinė - padažui;
• druska, pipirai, kiti pagardai - nebūtina.

Etapai

1. Bet kokiu būdu supjaustykite krabų lazdeles - plunksnas ant įstrižainės ar kubelius.
2. Supjaustykite daržoves. Geriau nenaudoti vandeningo vidurio, kitaip patiekalas greitai nusausina ir tampa nevalgus.
3. Smulkiai supjaustykite kiaušinius, svogūnų plunksnas.
4. Paruoštą ingredientą perkelkite į gilią lėkštę. Sezonas pagal skonį. Maišykite.

Greitai su krekeriais

Savybės Karališkos salotos su krekeriais paprastai gaminamos „aštriai“ - pridedant česnako, tačiau galite, jei norite, šį ingredientą praleisti. Krekerius lengva paruošti patiems: supjaustykite kepalą kubeliais ir „nusausinkite“ keptuvėje ar orkaitėje. Nenori „kvailioti“? Įsigyti krekeriai padarys. Paimkite tuos, kurie neturi ryškaus skonio.

Ingredientai

• krabų mėsa - 200 g;
• sūrio produktas (kieta veislė) - 250 g;
• bet kokie krekeriai - 100 g;
• kiaušiniai - keturi dideli;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• citrinos sultys - iš pusės vaisių;
• druska, malti pipirai - akimis;
• majonezas arba grietinė - padažui.

Etapai

1. Virkite kiaušinius. Supjaustykite juos mažais kubeliais.
2. Bet kokiu būdu supjaustykite krabų mėsą.
3. Sūrio drožlėms gaminti naudokite rupią trintuvę.
4. Paruoškite padažą: į majonezą arba grietinę įpilkite česnako ir citrinos sulčių.
5. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir padažą giliame salotų dubenyje.

Puff su grybais ir kumpiu.

Savybės. Norėdami pakartoti karališkų salotų receptą su grybais, jums reikia šviežių pievagrybių. Bet jūs galite eksperimentuoti: paimkite marinuotų pievagrybių arba pakepinkite austrių grybus. Salotos yra skanios dėl grybų ir mėsos komponento derinio.

Ingredientai

• švieži pievagrybiai - 200 g;
• kumpis / balyk - 150 g;
• tarkuoto sūrio traškučiai - 150 g;
• iš anksto virtos bulvės - trys vidutiniai gumbai;
• svogūnas - vienas vidutinis svogūnas;
• virtos morkos - dvi didelės;
• virti kiaušiniai - trys gabalėliai;
• augalinis aliejus - skirtas kepti;
• majonezas - sutepti sluoksnius;
• prieskoniai - neprivalomi;
• bet kokie žalumynai yra skirti visiems.

Etapai

1. Smulkiai supjaustykite grybus, supjaustykite svogūną. Kepkite juos vienoje keptuvėje.
2. Sutarkuokite iš anksto paruoštas daržoves.
3. Kiaušinius smulkiai supjaustykite, kumpį supjaustykite mažomis juostelėmis.
4. Sudėkite į salotų dubenį ingredientus lygiais: bulvė - svogūnas-grybas - kiaušinis - mėsa - morka - sūris. Kiekvienas sluoksnis sutepamas padažu.
5. Papuoškite smulkintais žalumynais, jei mėgstate „žolę“. Galite pabarstyti tarkuotais tryniais.

Sluoksniuotas su vištiena, burokėliais ir žemės riešutais

Savybės Akcentas yra neįprastas paprastų ingredientų derinys. Patiekalas gali būti saugiai patiektas atostogoms - svečiai jį tikrai įvertins.

Ingredientai

• bulvės - trys vidutiniai gumbai;
• morkos - dvi dalys;
• runkeliai - vienas didelis;
• vištienos krūtinėlė (virta) - 200 g;
• žemės riešutų - sauja;
• virti kiaušiniai - trys;
• majonezas ir grietinė - vienodai skirti padažui;
• druska - pagal jūsų skonį;
• žalumynai - mėgėjui.

Etapai

1. Užvirkite daržoves. Juos sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais.
2. Mėsą ir kiaušinius supjaustykite griežinėliais.
3. Paskrudinkite žemės riešutus.
4. Majonezą sumaišykite su grietine. Šis padažas turės užtepti salotų lygį.
5. Padalinkite visus komponentus į dvi lygias dalis. Suformuokite puff salotas taip: bulvės - burokėliai - žemės riešutai - morkos - kiaušiniai - mėsa.
6. Mes pakartojame lygius atvirkštine tvarka, pakeisdami bulvių ir burokėlių sluoksnį vietose: vištienai - kiaušiniai, tada morkos, jai skirti žemės riešutai, bulvės ir galutinai - runkeliai. Kiekvieną lygį reikia sutepti padažu.
7. Kaip papuošimą naudokite susmulkintus žalumynus.

Malonus aštrus su ananasais

Savybės Karališkas salotas lengvai pagaminsite pagal šį receptą. Virimas neužtruks ilgiau nei dešimt minučių, jei šaldytuve jau yra virta mėsa, o šviežius grybus pakeiskite konservuotais. Ananasų žiedai yra atsakingi už subtilų skonį, garstyčios suteikia prieskonio - gurmanai pradžiugins.

Ingredientai

• švieži pievagrybiai - pusė kilogramo;
• virtos vištienos - tiek;
• ananasų žiedai sirupe - skardinė;
• majonezas ir jogurtas be priedų - vienodais kiekiais padažui;
• garstyčios - šaukštelis;
• citrinos sultys - keturi šaukšteliai;
• krapai - maža krūva;
• druska, pipirai ir kiti pagardai pagal skonį.

Etapai

1. Grybus gerai nuplaukite. Į vandenį, kuriame bus virti grybai, įpilkite druskos, citrinos sulčių. Negalima virti ilgiau nei dešimt minučių.
2. Ananasai, virta mėsa, grybai supjaustyti vidutiniais kubeliais.
3. Susmulkinkite krapus.
4. Sumaišykite jogurtą, majonezą, garstyčias ir krapus. Tai degalinė.
5. Supilkite ingredientus į salotų dubenį, įpilkite prieskonių pagal skonį, padažą, sumaišykite.

Neįprasta su oranžine spalva

Savybės Neįprastas salotų skonis tikrai nustebins svečius. Lazdyno riešutų ir citrusinių vaisių natos kartu su česnako „pinworm“ suteiks nepamirštamą gastronominę patirtį.

Ingredientai

• krabų lazdelės - 200 g pakuotės;
• virti kiaušiniai - du;
• kukurūzai - skardinė;
• graikiniai riešutai (branduoliai) - sauja;
• apelsinas yra vienas vaisius;
• česnakai - gvazdikėliai;
• majonezas - padažui.

Etapai

1. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir kiaušinius. Sudėkite kukurūzus į sudedamąsias dalis, išleidę skystį.
2. Riešutus smulkiai supjaustykite. Česnakai - panašiai.
3. Nuimkite citrusinių vaisių žievelę, pašalinkite baltus pluoštus. Padalinkite vaisius į griežinėliais. Švelniai supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius.
4. Sumaišykite visus patiekalo komponentus, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

3 gudrybės, kad būtų dar skaniau

Išbandydama naujus receptus, kiekviena šeimininkė nori, kad rezultatas patiktų. Bet kartais patiekalo skonis nuvilia.Atrodo, kad ingredientai gerai dera tarpusavyje, o receptas yra subrendęs, tačiau salotos nesukelia malonumo. Prisiminkite tris triukus, kurie padės jums paruošti skanias „karališkas“ salotas.

1. Marinuokite svogūnus. Jei planuojate į salotas dėti svogūnų, geriau juos pirmiausia marinuoti. Priešingu atveju jis gali būti kartaus, nei sugadinti visą patiekalą. Norėdami marinato, turite sumaišyti šaukštą acto su druska ir cukrumi (paprastai imkite arbatinį šaukštelį be skaidrės) ir viską praskieskite nedideliu kiekiu vandens. Susmulkintas svogūnas užpilamas skysčiu ir paliekamas dešimt minučių.
2. Virkite daržoves atskirai. Salotos daržovės neturėtų būti virtos vienoje keptuvėje. Tik individualiai paruošti jie maksimaliai išlaikys savo skonį. O tai reiškia - salotos pasirodys gerai!
3. Palikite laiko mirkyti. Salotų, pagardintų majonezu ar grietine, nerekomenduojama patiekti iškart po virimo. Jums reikia palaukti porą valandų, kad visi komponentai įsigertų į padažą. Taigi bus daug skaniau! Tai ypač pasakytina apie žvynelinius variantus: čia jums tikrai reikia laiko impregnavimui.

Salotos yra patiekalas, kuriame galite neribotą laiką eksperimentuoti. Pavyzdžiui, modifikuodami klasikinį vieno komponento karališkųjų salotų receptą, gausite visiškai naują patiekalą. Pakeiskite filė vištienos kepenėlėmis ir įsitikinkite. Skonis pasikeičia, net jei salotų dubenyje tiesiog sumaišysite dribsnių versijos ingredientus. Įjunkite savo vaizduotę ir kiekvieną kartą galėsite nustebinti savo svečius naujais nepaprastai skaniais patiekalais.

Kiti vištienos salotų receptai