Salotos „Vyriškos užgaidos“: nuoširdžios, paprastos, greitos

Salotas išrado meilužės TSRS laikais. Savo įdomų vardą jis įgijo kompozicijos dėka. Manoma, kad dauguma vyrų renkasi mėsos patiekalus. Būtent mėsa yra pagrindinis užkandžio ingredientas.

Pagrindinių ingredientų paruošimas

Nusprendę iškepti salotas „Vyriškos užgaidos“ su marinuotais svogūnais ir jautiena, turėtumėte atidžiai paruošti pagrindinius produktus. Svogūnai parenkami nepažeidžiant, puvinio. Šviežia jautiena perkant turėtų būti raudonos spalvos, joje neturėtų būti nemalonių ar pašalinių kvapų. Paviršius beveik sausas, be gleivių ir neprilimpa prie jūsų rankų. Geriau paimti filė ar krūtinėlę. Galite papuošti salotas granatais - vyras įvertins 100, o gaminti tokį patiekalą yra vienas malonumas.

Virkite jautieną

Mėsos kepimo laikas labai priklauso nuo produkto šviežumo ir jo „amžiaus“. Jaunai mėsai užtenka 30–40 minučių, senai (arba šaldytai) - iki pusantros valandos. Todėl geriau pasirinkti pirmąjį variantą. Virimo metu atsiranda putos, kurios turi būti pašalintos. Jei jautiena yra paruošta, tada ją galima lengvai pradurti šakute, ji nėra „guma“, o minkšta.

Priklausomai nuo to, kiek laiko jūs disponuojate, užšaldytą produktą galima atšildyti keliais būdais:

• šiltame vandenyje;
• mikrobangų krosnelėje;
• ant šaldytuvo lentynos;
• kambario temperatūroje.

Marinuokite svogūną

Greičiausias ir lengviausias būdas yra marinavimas actu, praskiestu vandeniu. Vienam svogūnui reikės pusės stiklinės vandens ir dviejų šaukštų 9% acto. Į sūrymą pridedama druskos (šaukštelis) ir cukraus (šaukštas). Svogūną susmulkiname žiedais arba pusžiedžiais, užpilame verdančiu marinatu.

Alternatyva actui yra citrinų sultys. Vienam dideliam svogūnui reikia viso vaisiaus. Jo sultys praskiedžiamos šiltu vandeniu, pridedama druskos ir cukraus. Sūrymui atvėsus iki kambario temperatūros, į salotas galima dėti svogūnų.

Salotų "Vyrų užgaidos" receptas klasikiniame variante

Savybės. Pasirinkę tradicinį salotų su jautiena „Vyriškos užgaidos“ receptą, galite patiekti namiškiams greitą, skanų ir patenkinamą patiekalą. Užkandis patiekiamas šaltas arba karštas. Iš esmės toks patiekalas yra toks maistingas, kad gali pakeisti tiek pirmąjį, tiek antrąjį, tiek desertą.

Ingredientai

• jautiena - 200 g;
• trys vištienos kiaušiniai;
• vienas svogūnas;
• kietasis sūris - 100 g;
• viena pakuotė majonezo - 250 g;
• prieskoniai
• žalumynai.

Virimas

1. Iš virtos mėsos nuimkite riebalų ir plėvelės sluoksnius. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Marinuoti svogūnų pusžiedžius.
3. Trys kiaušiniai ir sūris skirtingose ​​plokštelėse.
4. Ant plataus patiekalo paskleidžiame sluoksniais: svogūną, mėsą, kiaušinius, sūrį. Ant kiekvieno naujo sluoksnio užtepkite majonezo tinklelį, suberkite žoleles ir prieskonius.

5 alternatyvūs receptai

Išskirtinis patiekalo bruožas yra tas, kad jo sukūrimui galite pasirinkti bet kurią mėsą. Tai ne tik jautiena. Tinka kiauliena, kalakutiena, veršiena, vištiena. Produktų pasirinkimas priklauso nuo vaizduotės, skonio norų ir biudžeto.Vienintelis dalykas, kurio negalima užkandžiauti, yra jūros gėrybės.

Su vištiena

Savybės. Geriau rinktis filė ar krūtinėlę. Šias dalis reikia paruošti minimaliai, greitai išvirkite. Salotos „Vyriškos užgaidos“ su vištiena paruošiamos vos per pusvalandį. Idealus variantas, galintis padėti, kai reikia sutikti netikėtų svečių.

Ingredientai

• vištienos filė - 200 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• vienas svogūnas;
• trys vištienos kiaušiniai;
• padažo majonezas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Marinuoti svogūnus iš anksto.
2. Vištienos mėsa, prieš tai virinta, supjaustyta gabalėliais arba atskiriama rankomis išilgai pluoštų.
3. Atskirai išplakame kiaušinius ir sūrį.
4. Mes paskleidžiame svogūnus, mėsą, kiaušinius, sūrį eilės tvarka. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus paskutinį sūrį, turi būti pagardintas majonezu, apibarstytas prieskoniais pagal skonį.
5. Prieš patiekdami užkandį laikykite šaltai ne ilgiau kaip valandą. Uždengiame, kad sūrio sluoksnis neišdžiūtų.

Su kumpiu

Savybės. Šis užkandis nėra gaminamas be bulvių. Būtent daržovės suteikia lengvesnį skonį. Patiekalas yra labai maistingas ir puikiai tinka didelėms šventėms. Kumpį galima pakeisti dešra, rūkyta krūtine.

Ingredientai

• kumpis - 200 g;
• trys vištienos kiaušiniai;
• kietasis sūris - 100 g;
• vienas svogūnas;
• trys bulvės;
• majonezas, prieskoniai.

Virimas

1. Kauliuką supjaustykite kumpiu.
2. Marinuokite svogūną.
3. Verdame virtus kiaušinius, bulves ir sūrį.
4. Gatavus produktus mes išdėstome tokia tvarka: bulvės, mėsa, svogūnai, kiaušiniai, sūris. Sluoksniais tepame majonezą, druską ir pipirus pagal skonį. Tačiau svogūnų sluoksnis „Male Whim“ salotose su kumpio padažu nėra mirkomas.

Su jautienos liežuviu

Savybės. Skanus užkandis. Norint skaniai pasigaminti salotas „Vyriškos užgaidos“ su liežuviu, svarbu gerai išvalyti ir tinkamai išvirti pagrindinį produktą. Norint, kad jis būtų švelnus, rekomenduojama prieš tai pamirkyti pusvalandį įprastame vandenyje. Subproduktai virti dviejuose vandenyse be druskos: per 15 minučių per pirmąjį ir iki 2-3,5 valandos per antrąjį. Galite pridėti prieskonių pagal skonį. Plėvelė pašalinama užvirus, prieš tai liejant liežuvį šaltu vandeniu.

Ingredientai

• balyk - 250 g;
• jautienos liežuvis - 250 g;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• raudona paprika - 150 g;
• vienas svogūnas;
• majonezo pakuotė - 220–250 ml;
• šeši salotų lapai;
• prieskoniai.

Virimas

1. Balikas, virtas liežuvis, agurkų smulkinimas plonais batonėliais ar šiaudeliais.
2. Kepta padažo paprika (turėtų būti traški).
3. Marinuokite svogūną.
4. Sumaišome ingredientus, pagardiname majonezu, sudedame prieskonius.
5. Laikydamiesi salotų „Vyriškos užgaidos“ su agurku ir liežuviu recepto, patiekite daug ant salotų lapų.

Su grybais

Savybės. „Vyriškų užgaidų“ salotų su grybais žingsnis po žingsnio receptas skiriasi nuo ankstesnių variantų tuo, kad juose nėra mėsos ir majonezo. Ši parinktis vadinama dietine. Čia taip pat yra daugiau komponentų.

Ingredientai

• švieži grybai (pievagrybiai) - 300 g;
• penki obuoliai (bet kokia veislė, bet pageidautina saldžiarūgštis);
• vienas paprikas raudonas ir geltonas;
• kietasis sūris - 400 g;
• trys mandarinai;
• grietinė - 400 g;
• sviestas;
• vienas šaukštas garstyčių (namuose ar parduotuvėje);
• keturi šaukšteliai medaus;
• viena citrina.

Virimas

1. Prieš kepdami svieste, pievagrybius su trupiniais ar ketvirčiais.
2. Mes supjaustome obuolius be odelės ir šerdies į mažus kubelius.
3. Paprikos susmulkinkite šiaudelius.
4. Sūris supjaustytas kubeliais arba trimis ant didžiosios trintuvės.
5. Mandarinai žievelės, venos.
6. Sumaišykite ingredientus.
7. Virimo padažas: susmulkinkite tris citrinos žieveles, atskirai išleiskite sultis. Sumaišykite grietinę, medų ir garstyčias, supilkite sultis ir minkštimą. Rankiniu būdu arba maišytuvu plakite iki purios.
8. Papuoškite salotas, druską ir pipirus.

Su pupelėmis

Savybės. Patiekalui tinka tiek baltos, tiek raudonos konservuotos pupelės. Gatavas salotas galite papuošti žalumynais, graikinių riešutų branduoliais, agurkų griežinėliais, pomidorais ar paprikomis. Turtingas skonis suteiks raudonųjų svogūnų.

Ingredientai

• viena vištienos krūtinėlė;
• viena skardinė konservuotų pupelių;
• trys marinuoti arba marinuoti agurkai;
• keturi bulvių gumbai;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• vienas svogūnas;
• majonezas;
• prieskoniai ir žolelės.

Virimas

1. Kepkite pjaustytą svogūną iki aukso spalvos, sudėkite į jį plonus mėsos lazdeles ir kepkite penkias – septynias minutes, kol iškeps. Pipirai, druska. (Krūtinę taip pat galima virti ir supjaustyti mažomis riekelėmis).
2. Virtas bulves ir kiaušinius supjaustome kubeliais arba sutarkuojame.
3. Agurkus supjaustykite kauliukais ir pašalinkite skysčio perteklių.
4. Sumaišykite produktus su pupelėmis ir majonezu.
5. Garnyras susmulkintomis žolelėmis (šakelėmis) ir daržovių griežinėliais: virtomis morkomis, paprikomis, šviežiu agurku.

Užkandžių receptų įvairovė nuostabi: su burokėliais, su korėjietiškomis morkomis ir jautienos širdimi, su granatų sėklomis ir marinuotais svogūnais, su grybais ir omletais, su lęšiais, su šparaginėmis pupelėmis ir kalakutiena, net su ridikėliais. Kaip pakeisti patiekalą - pasakys fantazija. Internete galite pamatyti nuotraukų ir vaizdo įrašų receptus, kad nustebintumėte kitus. Salotos „Vyriškos užgaidos“ bus vertos varžybos nuobodžiams Olivier, Mimosa ar Shuba.

Kiti vištienos salotų receptai