Salotos „Nuotaka“: su rūkyta vištiena, grybais, sūriu, burokėliais ir kitais originaliais priedais

Kodėl salotos vadinamos „nuotaka“? Tikriausiai, matydamas orą baltą patiekalą, jo kūrėjas sugalvojo analogiją su nuostabia vestuvine suknele. Galbūt jūsų vaizduotė nuves kažkur kitur. Bet kad ir kaip būtų vadinamos „Nuotakos“ salotos su rūkyta vištiena, dėl skonio ir patrauklios išvaizdos jums ir jūsų svečiams tai patiks.

Virimo algoritmas

Norint paruošti skanias ir elegantiškas salotas, nereikia specifinių kulinarinių įgūdžių. Svarbu tik pasirinkti tinkamus komponentus ir sujungti juos į gatavą patiekalą. Žingsnis po žingsnio „Winter Bride“ salotų receptas apima penkis veiksmus.

1. Paruošimas. Ingredientai, kuriems reikalingas terminis apdorojimas, virinami iki virimo.
2. Smulkinimas. Dalį produktų reikia pjaustyti rankiniu būdu, o dalį - sutarkuoti.
3. Asamblėja Pagal receptą produktai sudedami sluoksniais, kiekvienas iš jų mirkomas majoneze.
4. Puošyba. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas kiaušinio baltymas, dėl kurio patiekalas atrodo sniego baltumo. Galite papildyti dizainą šviežiomis žolelėmis, alyvuogėmis ir alyvuogėmis, supjaustytomis daržovėmis ir kitais dekoratais.
5. Impregnavimas. Iškart po virimo salotos yra paruoštos valgyti. Bet jei leisite keletą valandų pastovėti šaldytuve, produktai bus prisotinti vienas kito kvapo, o patiekalas taps dar skanesnis.

Salotos „Nuotaka“: receptai

„Nuotakos“ salotų namuose receptą galima modifikuoti atsižvelgiant į šeimos narių pageidavimus. Yra daugybė maisto variantų. Galite naudoti patikrintą ingredientų derinį arba galite sukurti savo unikalų derinį.

Klasikinis

Savybės Ryškų rūkytos vištienos aromatą reikia derinti su labiau prislopinto skonio produktais. Visi komponentai yra prisotinti „dūmais“ ir išėjimo metu suteiks aštrų ir kartu švelnų patiekalą.

Sluoksniai

1. 300 g smulkiai supjaustytos rūkytos vištienos.
2. Majonezas
3. Žali arba marinuoti svogūnai. Nustatykite kiekį pagal skonį.
4. Majonezas
5. Pora virtų bulvių, susmulkintų ant trintuvės.
6. Majonezas
7. Keturi tarkuoti virtų vištienos kiaušinių tryniai.
8. Majonezas
9. Kreminis arba kietasis sūris, tarkuotas.
10. Majonezas
11. Keturi tarkuoti baltymai virti vištienos kiaušiniai.

Dietinis

Savybės Dietos atostogos yra tikras iššūkis. Daugelis šventinių patiekalų turi daug kalorijų ir kenkia figūrai. Jei jūs ar jūsų artimieji kovoja su papildomais kilogramais, galite paruošti dietinę salotų versiją, kuri nėra prastesnė nei klasikinio skonis.

Padažo gaminimas

1. Sumaišykite dešimt šaukštų neriebios grietinės su pora šaukštų garstyčių.
2. Du trynius iki vientisos masės sutrinkite su šaukštu citrinos sulčių.
3. Įmaišykite grietinės ir kiaušinių masę.
4. Įtraukite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų savo nuožiūra.

Sluoksniai

1. Smulkiai supjaustytą virtą vištienos krūtinėlę.
2. Padažas
3. Keturi tarkuoti virtų vištienos kiaušinių tryniai.
4. Padažas
5. Marinuoti svogūnai.
6. Padažas
7. Kietas sūris, tarkuotas.
8. Padažas
9. Sauja kapotų slyvų.
10. Padažas
11. Du obuoliai, susmulkinti ant rupios trintuvės.
12. Keli lašai citrinos sulčių.
13. Padažas
14. Pusė stiklinės susmulkintų graikinių riešutų.
15. Padažas
16. Keturi tarkuoti baltymai virti vištienos kiaušiniai.

Spalvinga

Savybės Šeimos vakarienei rekomenduojama pasigaminti nuotakos salotų su burokėliais. Tai pasirodo labiau tenkinanti nei klasikinis atostogų variantas. Be to, daržovės patiekalui suteiks naujų spalvingų atspalvių. Todėl salotas geriau patiekti porcijomis, surinkimui naudojant specialius liejimo žiedus.

Sluoksniai

1. Vidutiniškai virti burokėliai, susmulkinti ant trintuvės.
2. Majonezas
3. 300 g smulkiai supjaustytos rūkytos vištienos.
4. Majonezas
5. Dvi virtos morkos, supjaustytos ant trintuvės.
6. Majonezas
7. Virtos bulvės, supjaustytos ant trintuvės.
8. Majonezas
9. Susmulkinti žalieji svogūnai.
10. Majonezas
11. Keturi tarkuoti virtų vištienos kiaušinių tryniai.
12. Majonezas
13. Tarkuotas rūkytas sūris.
14. Majonezas
15. Keturi tarkuoti baltymai virti vištienos kiaušiniai.

Egzotiška

Savybės Jei jums patinka eksperimentuoti su faktūromis ir skoniais, klasikinė „nuotaka“ gali atrodyti šiek tiek nuobodi. Atkreipkite dėmesį į skanių nuotakos salotų su aštriais grybais receptą su kvapniomis ir švelniomis vištienos kepenėlėmis, taip pat lengvais saldžiaisiais ir rūgštaisiais ananasais.

Sluoksniai

1. 300 g kapotų virtų vištienos kepenėlių;
2. Majonezas
3. Trys-keturi žiedai konservuotų ananasų (smulkiai supjaustytų).
4. Majonezas
5. Tarkuotas grietinėlės sūris.
6. Majonezas
7. 150 g pjaustytų marinuotų pievagrybių.
8. Majonezas
9. Tarkuotas grietinėlės sūris.
10. Pusė stiklinės susmulkintų graikinių riešutų.
11. Majonezas
12. Keturi tarkuoti baltymai virti vištienos kiaušiniai.

Su rytietiškais užrašais

Savybės Kitas puff salotų variantas mėgstantiems derinti sūrų ir saldų skonį yra kriaušių pridėjimas. Vaisių purslai ir prieskonių aromatas pakerės jus romantiška rytietiška atmosfera.

Sluoksniai

1. 300 g smulkiai supjaustytos rūkytos vištienos.
2. Natūralus jogurtas.
3. Marinuoti svogūnai.
4. Jogurtas
5. Sauja pjaustytų skrudintų migdolų.
6. Didelė kriaušė supjaustoma mažais kubeliais.
7. Žiupsnelis rudojo cukraus.
8. Žiupsnelis cinamono.
9. Jogurtas
10. Tarkuoto grietinėlės sūrio ir tarkuotų virtų morkų mišinys.
11. Jogurtas
12. Keturi tarkuoti baltymai virti vištienos kiaušiniai.

Kaip tai padaryti teisingai: 4 patarimai

Virimas salotų paprastai nekelia jokių klausimų. Darnus produktų derinys daro patiekalą nepaprastai skanų. Nepaisant to, kai kurių paslapčių žinojimas leidžia paversti ją kulinariniu šedevru. Yra keturios rekomendacijos, kaip tinkamai paruošti „Nuotakos“ salotas.

1. Taupykite orą. Norėdami, kad salotos būtų patraukliausios dėl savo puošnumo, produktus įtrinkite tiesiai surinkimo proceso metu.
2. Neplatinkite majonezo. Taigi jūs tiesiog sutraiškysite produktus, o salotos taps plokščios. Geriau padaryti storą majonezo tinklą.
3. Paruoškite sūrį. Jei pasirinkote „Nuotakos“ salotų su kreminiu sūriu receptą, jį reikia palaikyti 30–40 minučių šaldiklyje. Jis lengvai sukietės ir trinsis, nebus suteptas ant trintuvės. Jei į salotas įdėjote olandiško, rusiško ar kokio kito kieto sūrio, sumalkite ne ant rupios, o ant smulkios trintuvės. Taigi patiekalas pasirodys daugiau oro ir lengvas.
4. Eksperimentas. Sudedamųjų dalių skaičius, seka ir sluoksnių skaičius nėra dogma, o tik rekomendacija. Galite pridėti arba neįtraukti produktų iš recepto, pridėti naujų sluoksnių, pakeisti jų vietas.

Dabar niekas neprisimins, kas pirmą kartą sugalvojo „Nuotakos“ salotų su sūriu ir vištienos krūtinėlėmis receptą. Originali patiekalo sudėtis taip pat nežinoma. Iki šiol namų šeimininkės jau išrado dešimtis salotų variantų, kurių kiekviena turi savo unikalų užuominą. Taip pat galite prisidėti eksperimentuodami su naujais produktais. Svarbiausia yra išsaugoti sniego baltumo išvaizdą ir lengvą porėtą tekstūrą.

Kiti vištienos salotų receptai