Klasikinis salotų receptas „Švelnumas“ arba nesibaigiantys kulinariniai eksperimentai, paremti „Cezariu“

Sunku pasakyti, kaip virti švelnumo salotas. Šiuo metu šiuo pavadinimu yra daugiau nei 100 receptų. Jie skiriasi gaminimo technologijomis, gaminių rinkiniu ir išvaizda. Tačiau yra kažkas, kas juos vienija. Jis turi švelnų ir nepastebimą skonį bei malonią švelnią tekstūrą. Taigi įspūdingu ir viliojančiu pavadinimu „Švelnumas“ galite pateikti netikėčiausią mėgstamų produktų derinį.

Švelnumo salotų receptai: supjaustyti griežinėliais ...

Lengviausias būdas salotas gaminti yra sumalti ir sumaišyti pasirinktus patiekalus. Taikant šią technologiją, komponentai yra prisotinti vienas kito aromato, susiliejant į ryškaus skonio simfoniją.

Su omletu

Savybės. Omletas suvokiamas kaip savarankiškas patiekalas. Įdomiau tai išbandyti kaip salotų dalį. Žingsnis po žingsnio švelnumo salotų su vištiena ir oriais kiaušinių blynais receptas yra ypač paprastas.

Jums reikės:

• visos virtos vištienos krūtinėlės;
• penki vištienos kiaušiniai;
• didelis svogūnas;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• nuo keturių iki penkių šaukštų majonezo;
• druska ir prieskoniai jūsų nuožiūra.

Virimas

1. Vištieną supjaustykite kubeliais arba rankomis supjaustykite pluoštu.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Kiaušinius plakite šluotele, druska ir pagardinkite pagal skonį ir apkepkite du ar tris plonus blynus augaliniame aliejuje.
4. Kai omletas atvės, supjaustykite juostelėmis.
5. Sumaišykite vištieną, svogūną ir omletą, pagardinkite majonezu.
6. Įdėkite salotas į bendrą patiekalą arba porciją ir dosniai pabarstykite tarkuotu sūriu.

Su rūkyta dešra

Savybės. Šios salotos yra labiau nekasdieniškos nei šventinės. Iš paprasto produktų, kurie beveik visada yra šaldytuve, rinkinio galite pasigaminti skanią vakarienę, kai nėra laiko ar energijos ruošti kokį nors visavertį patiekalą.

Jums reikės:

• trečdalis kopūstų;
• 200 g rūkytos dešros;
• du dideli pomidorai;
• trys skiltelės česnako;
• pusė stiklinės majonezo;
• druskos ir šviežių petražolių savo nuožiūra.

Virimas

1. Susmulkinkite baltuosius kopūstus, pasūdykite ir lengvai atsiminkite rankomis arba suplakite mediniu grūstuvu.
2. Dešra ir pomidorai supjaustyti pailgomis juostelėmis.
3. Susmulkinkite žalumynus.
4. Išspauskite česnaką ir sumaišykite su majonezu.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite gautu padažu.

Su kumpiu

Savybės. Jei norite papuošti šventinį stalą ryškiu greitai paruošiamu patiekalu, pabandykite pasigaminti „Tenderness“ salotas su kumpiu. Mėsos komponentas patiekalui suteiks sodrų aromatą, daržovės - sultingumą, o lydytas sūris - subtilią ir tankią tekstūrą.

Jums reikės:

• 200 g kumpio;
• du lydyti sūriai;
• šviežias agurkas;
• du virti vištienos kiaušiniai;
• pusė skardinės konservuotų žirnių;
• stiklinė majonezo.

Virimas

1. Susmulkinkite kumpį, agurką ir kiaušinius.
2. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
3. Sumaišykite visus maisto produktus ir pagardinkite majonezu.

Su ananasais

Savybės. Sūriuose patiekaluose saldus ananasas paprastai derinamas su sultinga kiauliena, švelnia vištiena ar kvapniu kumpiu. Bet, sprendžiant iš šeimininkų apžvalgų, šis egzotiškas vaisius puikiai dera su žuvimi. Ši savybė gali būti naudojama ruošiant švelnias tropines salotas.

Jums reikės:

• skardinė konservuotų tunų;
• keturi žiedai konservuotų ananasų;
• dešimt alyvuogių;
• trys šaukštai virtų ryžių;
• majonezas;
• salotų lapai.

Virimas

1. Išvirkite žuvies konservus šakute.
2. Ananasus smulkiai supjaustykite.
3. Kiekvieną alyvuogę išilgai padalinkite į keturias dalis.
4. Sumaišykite visus ingredientus.
5. Padėkite salotų lapus ant serviravimo lėkštės ir išdėliokite indą ant jų tvarkingame stiklinėje.

Su bananu

Savybės. Tradiciškai bananai yra dedami į desertus. Bet vaisiaus, turinčio lygią subtilią tekstūrą ir ryškų skonį, apimtis yra daug platesnė. Pasirodo, gerai dera su pikantiškomis krabų lazdelėmis ir aštriais marinuotais agurkais.

Jums reikės:

• du bananai;
• 200 g krabų lazdelių;
• skardinė konservuotų kukurūzų;
• 200 g tarkuoto kietojo sūrio;
• trys virti kiaušiniai;
• didelis svogūnas;
• marinatų pora;
• trys skiltelės česnako;
• stiklinė majonezo.

Virimas

1. Šlifuokite visus komponentus.
2. Išspauskite česnaką su majonezu.
3. Prijunkite visus produktus.

Su kepenimis

Savybės. Vištienos kepenėlės yra kvapnus ir visiškai savarankiškas produktas. Ryškus skonis ir minkšta tekstūra visiškai atitinka patiekalo pavadinimą. Lieka tik papildyti paveikslėlį saldžiais burokėliais ir neutraliomis pupelėmis.

Jums reikės:

• 300 g virtų vištienos kepenėlių;
• 150 g virtų baltų pupelių;
• vidutinio dydžio virtų burokėlių;
• trys skiltelės česnako;
• majonezas.

Virimas

1. Supjaustykite kepenis.
2. Burokėlius sutarkuokite ant rupios tarkos.
3. Sumaišykite majonezą su išspaustu ar tarkuotu česnaku.
4. Prijunkite visus produktus.

... ir nepalankios galimybės

Puff salotos yra ne tik patrauklios išvaizdos, bet ir specifinės tekstūros. Dėl to, kad produktai nėra maišomi, kiekvienas iš jų išlaiko savo individualumą.

Su grybais

Savybės. Švelnumo puff salotų su grybais receptas šiek tiek skiriasi nuo įprasto. Skirtingai nuo kitų panašių patiekalų, kiekvieną sluoksnį čia sudaro ne vienas, o du komponentai. Dėl šios priežasties pažįstamų gaminių skonis yra visiškai naujas.

Jums reikės:

• visos virtos vištienos krūtinėlės;
• 150 g marinuotų pievagrybių;
• trys virti vištienos kiaušiniai;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• vidutinis svogūnas;
• majonezas.

Sluoksniai

1. Pjaustytą vištieną, tarkuotus kiaušinių trynius, majonezą.
2. Šiaudinius pievagrybius ir kiaušinių baltymus.
3. Susmulkintą svogūną.
4. Pjaustytą vištieną, tarkuotus kiaušinių trynius, majonezą.
5. Šiaudinius pievagrybius ir kiaušinių baltymus.
6. Majonezas
7. Tarkuotas sūris.

Su agurku ir slyvomis

Savybės. Švelnumo salotų su agurkais ir slyvomis receptas yra lengvas ir šviežias dėl šviežių sultingų daržovių ir saldžių džiovintų vaisių. Vištienos filė ir riešutai suteikia patiekalui reikiamą pilnumą ir tankį. Jei šiek tiek pakeisite švelnumo salotų receptą ir kepsite jas be majonezo, o, pavyzdžiui, su jogurtu, gausite puikų dietinį patiekalą.

Jums reikės:

• visos virtos vištienos krūtinėlės;
• saujelė slyvų;
• didelis šviežias agurkas;
• du virti kiaušiniai;
• pusė stiklinės susmulkintų graikinių riešutų;
• majonezas.

Sluoksniai

1. Vištiena supjaustyta kubeliais.
2. Majonezas
3. Slyvos.
4. Majonezas
5. Riešutai.
6. Šiaudelių kiaušinių baltymai.
7. Majonezas
8. Susmulkintą agurką.
9. Majonezas
10. Tarkuotus kiaušinių trynius.

Su krabų lazdelėmis

Savybės. Šis receptas yra panašus į „Mimosa“ salotų paruošimo principą. Tik vietoj žuvies konservų dėkite krabų lazdeles. Patiekalas yra subtilesnio skonio ir tekstūros.

Jums reikės:

• keturios vidutinio dydžio virtos bulvės;
• didelės virtos morkos;
• penki virti kiaušiniai;
• 200 g krabų lazdelių;
• majonezas.

Sluoksniai

1. Tarkuotos bulvės.
2. Majonezas
3. Krabų lazdelės supjaustytos skersai.
4. Majonezas
5. Tarkuotus kiaušinių baltymus.
6. Majonezas
7. Tarkuotos bulvės.
8. Majonezas
9. Tarkuotos morkos.
10. Tarkuotus kiaušinių trynius.

Su jūros gėrybėmis ir obuoliais

Savybės. Daugelis žmonių neigiamai vertina sūrus ir saldus derinys. Bet nusprendęs paeksperimentuoti, nebegali paneigti savęs, kad dar kartą pajusti šį skonių sprogimą. Vienas geriausių saldžiai sūrių derinių yra obuolys ir jūros gėrybės.

Jums reikės:

• skardinė kalmarų;
• 100 g virtų krevečių;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• trys virti kiaušiniai;
• didelis obuolys;
• majonezas.

Sluoksniai

1. Susmulkinti kalmarai.
2. Majonezas
3. Krevetės
4. Majonezas
5. Tarkuotus kiaušinius.
6. Majonezas
7. Tarkuotas obuolys.
8. Majonezas
9. Sūris

Pagal vieną versiją, klasikinis švelnumo salotų receptas yra ne kas kitas, o visame pasaulyje garsus Cezaris. Minkštos vištienos ir nesvorių kotletų tirpimas burnoje sukėlė tiesiog tokias asociacijas. Palaipsniui papildydami patiekalą naujais komponentais, kai kuriuos produktus pakeisdami kitais, namų šeimininkės neatpažįstamai pakeitė vadovėlių patiekalą, sukurdami šimtus jo variantų. Galite pasigaminti vieną iš jų arba sukurti savo unikalų „švelnumą“.

Kiti vištienos salotų receptai