Salotos „Tender“: 6 receptai, kuriuose pažįstami produktai „groja“ nauju būdu

Nėra specialių patiekalų patiekimo taisyklių. Sudedamosios dalys išdėstomos sluoksniais arba sumaišomos. Klasikinis švelnių salotų receptas - kiekviena šeimininkė. Daugeliu atvejų tai yra vištienos, šviežio agurko, kiaušinių, kietojo sūrio, majonezo mišinys.

Su vištiena

Aprašymas. Laipsniškas salotų „Vištiena“ su vištiena receptas leidžia pagrindinį ingredientą derinti ne tik su daržovėmis, bet ir su vaisiais. Pavyzdžiui, ananasų, mandarinų, vynuogių, kivių ir obuolių galima dėti pagal pageidavimą. Jie pridės labai „oro“ užkandį.

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė - 1 kg;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• sūris (bet koks kietas) - 100 g;
• vienas šviežias agurkas;
• vienas svogūnas;
• majonezas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Supjaustykite mažais kubeliais arba supjaustykite virtą mėsą į trumpus pluoštus.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Jei tai kartumas, tada prieš naudojimą marinuokite acte arba užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Trys dideli agurkai ir sūris bei maži kiaušiniai.
4. Produktus paskirstome sluoksniais (mėsa, agurkas, pusžiedžiai arba supjaustyti svogūnai, kiaušiniai, sūris), pagardiname padažu.

Su kumpiu

Aprašymas. Skirtingai nuo ankstesnės versijos, šio patiekalo nereikia pagardinti majonezu. Nusprendus paruošti konkurso salotas su kumpiu, būtina paruošti specialų padažą. Būtent ji užkandžiams suteikia originalų skonį. Jei kumpio nėra, tada pakeiskite jį dešra.

Ingredientai

• kumpis - 300 g;
• keturi švieži agurkai;
• keturi kiaušiniai;
• kietasis sūris - 200 g;
• salotos - 300 g;
• dvi paprikos;
• keturi šaukštai vyno acto;
• vienas šaukštas prancūziškų garstyčių;
• alyvuogių aliejus - 130 ml;
• prieskoniai.

Virimas

1. Pipirą, kumpį, agurkus, kiaušinius supjaustykite juostelėmis.
2. Sutarkuokite sūrį, nuplėškite rankomis salotų lapus.
3. Virimo padažas: sumaišykite alyvuogių aliejų, vyno actą ir garstyčias.
4. Sumaišykite ingredientus, supilkite, pridėkite prieskonių.
5. Paliekame virti dvi valandas šaltyje, patiekiame ant stalo.

Su sūriu

Aprašymas. Patiekalui tinka saldžiosios ir rūgščiosios obuolių veislės. Daugeliu atvejų „Tender“ salotų su sūriu receptas apima minimalų produktų kiekį. Mėsos komponentų nėra, tačiau kartais gali būti marinuoti grybai: pievagrybiai, grybai.

Ingredientai

• trys obuoliai;
• viena skiltelė česnako;
• penki šaukštai majonezo;
• du svogūnai (geriau vartoti saldžius);
• trys kiaušiniai;
• prieskoniai, žolelės.

Virimas

1. Svogūnėliai smulkiai supjaustyti.
2. Atskirai trys kiaušinių tryniai ir voverės.
3. Nuimkite obuolio žievelę, išpjaukite šerdį. Susmulkinkite ant rupios trintuvės.
4. Atliekame tokį skaičiavimą: svogūnai, baltymai, obuoliai, tarkuotas sūris. Sluoksnius pamirkykite česnako majonezu, pabarstykite prieskoniais.
5. Viršų apibarstykite smulkintais tryniais, papuoškite žolelėmis.

Su krabų lazdelėmis

Aprašymas. Nusprendus paruošti salotas „Tender“ su krabų lazdelėmis, rekomenduojama jas išdėstyti sluoksniais, kartojant kiekvieną kartą. Jam geriau imti saldžiųjų ir rūgščiųjų ar rūgščiųjų veislių obuolius.

Ingredientai

• krabų lazdelės - 150 g;
• vienas svogūnas;
• penki vištienos kiaušiniai;
• vienas kreminis sūris
• sviestas - 150 g;
• vienas obuolys;
• majonezas - 300 g;
• prieskoniai
• žalumynai.

Virimas

1. Atskirai trys kiaušinių baltymai ir tryniai, grietinėlės sūris, obuoliai.
2. Užšaldykite krabų lazdeles ir sviestą. Šia forma produktus lengviau trinti.
3. Jei svogūnas kartaus, pirmiausia marinuokite. Smulkiai supjaustykite.
4. Užkandį formuojame sluoksniais: kiaušinių baltymus, grietinėlės sūrį, sviestą, svogūnus, krabų lazdeles, obuolius. Mes juos įmirkome majonezo tinkleliu.

Su žuvimi

Aprašymas. „Tender“ žuvies salotas gaminti namuose nėra sunku, nes jose galite naudoti marinuotus, konservuotus ir net rūkytus produktus.

Ingredientai

• viena skardinė konservų arba 300 g marinuotos / rūkytos žuvies (rožinė lašiša, lašiša);
• trys vištienos kiaušiniai;
• kietasis sūris - 200 g;
• vienas svogūnas;
• pusė Pekino kopūstų;
• du pomidorai;
• majonezas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Minkykite konservuotą maistą šakute, supjaustykite raudoną žuvį peiliu.
2. Smulkiai supjaustykite Pekino kopūstus.
3. Iš virtų kiaušinių ir pomidorų supjaustome mažus kvadratėlius.
4. Jei svogūnas kartaus, pirmiausia marinuokite. Susmulkinkite kubelius.
5. Sumaišome ingredientus, pagardiname padažu, sudedame prieskonius.
6. Prieš naudojimą apibarstykite tarkuotu sūriu, papuoškite žalumos šakelėmis.

Su daržovėmis

Aprašymas. Išskirtinis šios parinkties bruožas yra tas, kad patiekalą gali sudaryti absoliučiai bet kokie ingredientai, randami virtuvėje ir šaldytuve. Daržovių salotų receptas „Tender“ be mėsos leidžia jums pasigaminti sveiką, mažai kalorijų užkandį.

Ingredientai

• du burokėliai;
• trys bulvės;
• dvi morkos;
• du kiaušiniai;
• trys česnako skiltelės;
• pusė svogūno;
• majonezas - 100 g (galima pakeisti neriebiu jogurtu, grietine su prieskoniais);
• prieskoniai.

Virimas

1. Virtas daržoves ir kiaušinius sumalkite ant trintuvės.
2. Atskirai išspauskite česnaką.
3. Seka: bulvių, svogūnų, morkų, burokėlių, kiaušinių sluoksniai. Sugerti į česnakinį majonezą.

Pastaba Patarimai

Virimo procesas bus labai supaprastintas, jei atsižvelgsite į keletą paprastų taisyklių:

• indai - ruošiame ir sandėliuojame daržoves, vaisius stikliniuose induose ir keramikoje (metalinėse talpyklose salotos greitai genda);
• temperatūra - netrikdykite šiltų ingredientų su šaltais, palaukite, kol visi produktai visiškai atvės;
• „Gaivinimo“ salotos - jei salotų lapai prarado šviežumą, prieš naudodami 15 minučių pamerkite juos į šiltą vandenį su actu;
• degalų papildymo galimybės - dietiniam meniu vietoj majonezo pagardinkite salotas tirštu nesaldintu jogurtu;
• kiaušinių virimas - kad trynys neturi pilkos spalvos ratlankio, kiaušinius ne daugiau kaip penkioms – septynioms minutėms įpilkite į verdantį vandenį ir laikykite po šaltu tekančiu vandeniu, kol atvės;
• sezoninės daržovės - Šviežius agurkus recepte galima pakeisti marinuotais;
• papildomas „ingredientas“ - Iš konservuotų kukurūzų, marinuotų grybų ir panašių produktų būtinai nusausinkite marinatą, sūrymą, aliejų.
• daržovės iš šaldiklio - Prieš kepdami nešaldykite šaldytų daržovių, nes priešingu atveju jie taps vandeningi ir neįtraukia apetito.

Salotos „Tender“ nėra „nuobodžios“. Galų gale, kiekvieną kartą jis vaidina nauju būdu. Svarbiausia, kad jie nebijo eksperimentų ir „nesuderinamų“ derinių.

Kiti vištienos salotų receptai