Saulėgrąžų salotų receptas: kaip pakeisti juodąsias alyvuoges ir saulėgrąžų traškučius

„Saulėgrąžos“ yra liaudiškų kulinarinių savybių produktas. Nežinia, kas tiksliai yra recepto autorius. Tačiau 100% šio virėjo turi didelę fantaziją. „Saulėgrąžų“ salotų su grybais, mėsa ir traškučiais receptas labai greitai pasklido internete ir sulaukė didelio populiarumo. Populiarumas jam atėjo dėl neįprasto ir įdomaus dizaino. Nuo čia patiekalas gavo savo vardą.

Klasikinis saulėgrąžų salotų receptas su traškučiais

Aprašymas. Žingsnis po žingsnio saulėgrąžų salotų su vištienos krūtinėlė, grybais ir traškučiais receptas yra universalus. Vištienos kiaušinius galima pakeisti putpelėmis, marinuotais grybais - šviežiais, majonezu - grietine. Taip pat tinka įvairių rūšių mėsa: jautiena, kalakutiena, kiauliena. Druska, pipirai ir kiti prieskoniai parenkami pagal skonio nuostatas.

Ingredientai

• vištienos mėsa - 200 g;
• grybai iš skardinės (pievagrybiai ar voveraitės) - 350 g;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• sūris (bet koks kietas) - 100 g;
• alyvuogės (be sėklų) - 70 g;
• traškučiai (su bet kokiu skoniu) - 100 g;
• majonezas - 150-200 g;
• prieskoniai.

Virimas

1. Smulkiai supjaustytą virtą mėsą supjaustykite kvadratėliais.
2. Marinuotus grybus supjaustykite mažais griežinėliais. Jei jie švieži, pakepkite ne ilgiau kaip dešimt minučių.
3. Virtų kiaušinių voveres ir trynius atskirai po tris ant rupios trintuvės, kaip sūrį.
4. Produktus paskirstome tokia seka: mėsa, grybai, kiaušinio baltymas, sūris, kiaušinio trynys. Kiekvieną sluoksnį padengiame majonezu, pabarstome prieskoniais.
5. Papuoškite: ant trynio uždėkite puseles arba ketvirtadalių alyvuogių. Keletą valandų atvėsinkite indą.
6. Prieš patiekdami, pasirinkite net didelius traškučius ir padėkite juos prie salotų krašto, kad susidarytų žiedlapiai.

Populiarios interpretacijos

Pagrindinė maisto gaminimo sąlyga yra bet kokios mėsos ar žuvies buvimas. Produktai turi būti išdėstyti sluoksniais. Visais kitais atžvilgiais - fantazija neturi ribų. Nebijokite sugalvoti skirtingų dizaino metodų. Prieš gamindami „Saulėgrąžų“ salotas namuose, pasigaminame aguonų, juodųjų ikrų, žolelių, pomidorų, ananasų ar sėklų.

Su kumpiu

Aprašymas. „Saulėgrąžų“ salotų su kumpiu receptas yra gyvybės išsaugojimo priemonė namų šeimininkei, norinčiai ne tik nustebinti, bet ir skaniai patiekti namų ūkiams ir svečiams. Skirtingai nuo tradicinės versijos, šio užkandžio paruošimas užima mažiau laiko. Vietoj alyvuogių čia naudojami žirniai. Geriau vartoti baltas pupeles. Norėdami užkepti kelią į majonezą, įpilkite šiek tiek supjaustyto česnako.

Ingredientai

• kumpis - 300 g;
• grybai iš skardinės - 200 g;
• žali žirneliai iš skardinės - 100 g;
• pupelės iš skardinės - 100 g;
• sūris (neperdirbtas, be prieskonių) - 200 g;
• majonezas - 250-300 ml;
• traškučiai - 100 g;
• prieskoniai.

Virimas

1. Produktai, išskyrus sūrį (trys), supjaustyti kvadratėliais arba šiaudeliais.
2. Mes formuojame salotas: kumpį, pupeles, kiaušinius, grybus, sūrį. Uždenkite sluoksnius majonezo tinkleliu, pabarstykite prieskoniais.
3. Papuoškite žaliaisiais žirneliais. Leisk mums užvirti šaltyje.
4. Prieš patiekdami, mes paskleidžiame drožles išilgai krašto.

Su krabų lazdelėmis

Aprašymas. „Saulėgrąžų“ salotų su kukurūzų traškučiais ir krabų lazdelėmis receptas paliekamas laukas eksperimentavimui: pasirinktinai, be reikiamų komponentų, galite pridėti grybų, ananasų, vištienos, grietinėlės sūrio, bulvių, obuolių ar agurkų.

Ingredientai

• krabų lazdelės - 250 g;
• du vištienos kiaušiniai;
• viena skardinė kukurūzų;
• vienas svogūnas;
• dvi morkos;
• traškučiai - 100 g;
• majonezas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Morkas (tarkuotas) sutarkuokite su svogūnais, kol suminkštės.
2. Ant trintuvės susmulkinkite krabų lazdeles, virtus kiaušinius arba supjaustykite kvadratėliais.
3. Suformuojame užkandį: dalį morkų ir svogūnų mišinio, dalį kiaušinių, krabų lazdeles, likusius kiaušinius, likusį morkų ir svogūnų mišinį. Uždenkite sluoksnius majonezo tinkleliu, pabarstykite prieskoniais.
4. Ant viršaus paskleiskite kukurūzus. Keletą valandų atvėsinkite indą.
5. Prieš patiekdami papuoškite drožlėmis.

Su šprotais

Aprašymas. Padarys bet kokia aliejuje esanti žuvis, taip pat menkių kepenys. Prieskonius reikia naudoti atsargiai, kad nesugadintumėte patiekalo.

Ingredientai

• šprotai - 250 g;
• sūris (neperdirbtas) - 150 g;
• konservuoti kukurūzai - 100 g;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• trys bulvės;
• vienas svogūnas;
• alyvuogės;
• traškučiai;
• majonezo pakuotė;
• prieskoniai.

Virimas

1. Atskirai sutriname virtas bulves, kiaušinių trynius ir baltymus, sūrį.
2. Susmulkinkite svogūną. Jei reikia, iš anksto marinuokite.
3. Minkykite konservuotą maistą šakute ar šaukštu.
4. Stebime posūkį: baltymų, bulvių, žuvies, svogūnų, sūrio sluoksnius. Į viršų su majonezo tinkleliu, pagardinkite prieskoniais.
5. Paskutinis sluoksnis pagamintas iš trynių ir kukurūzų.
6. Pačioje pabaigoje paskleiskite nedidelius alyvuogių griežinėlius.
7. Prieš naudojimą išverdame drožles.

Su ikrais

Aprašymas. Išskirtinis 100% patiekalas bus šventinės šventės akcentas. Tačiau nebūtina naudoti brangaus pagrindinio produkto. Patiekalas paruoštas su imituotais ikrais. Tai gali būti mažiau vertingų žuvų rūšių dumblių ar ikrų analogas.

Ingredientai

• viena skardinė juodųjų ikrų;
• viena krūva žalių svogūnų;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• trys bulvės;
• viena pakuotė drožlių (100 g);
• majonezas;
• alyvuogės
• prieskoniai.

Virimas

1. Virtos bulvės, kiaušinio trynys ir trys baltymai atskirai.
2. Laiškinis česnakas smulkiai supjaustomas.
3. Kiekvieną sluoksnį pamirkykite majonezu, suberkite prieskonius: bulves, svogūnus, ikrus, baltymus, trynį.
4. Viršutinį sluoksnį uždenkite majonezo tinkleliu. Į ląsteles sudėkite alyvuoges (puseles ar ketvirčius).
5. Prieš patiekdami papuoškite skiltelėmis.

Su sėklomis

Aprašymas. Patiekale sėklos naudojamos kaip vienas iš sluoksnių arba kaip dekoracija. Pirmuoju atveju juos galima sumaišyti su vištiena arba tiesiog su majonezu.

Ingredientai

• vištienos filė - 250-300 g;
• trys bulvės;
• penki vištienos kiaušiniai;
• marinuoti grybai - 350 g;
• majonezas - 250 g;
• vienas pakelis nuluptų sėklų;
• traškučiai;
• prieskoniai.

Virimas

1. Atskirai ant trintuvės susmulkinkite virtas bulves, kiaušinių baltymus ir trynius.
2. Virtą mėsą smulkiai supjaustykite arba rankomis suplėšykite į mažus pluoštus.
3. Grybai supjaustomi juostelėmis arba plokštelėmis.
4. Skleisti sluoksniais: mėsa, bulvės, baltymai, grybai, sėklos, tryniai. Kiekvieną iš jų pamirkykite majonezu, pabarstykite prieskoniais.
5. Iš sėklų ir traškučių formuojame saulėgrąžą.

Paskutiniai patarimai

Norėdami įsitikinti, kad patiekalas pavyks, prisiminkite dar keletą gudrybių:

• marinatas - iš konservuotų kukurūzų ir žuvies, pupelių, ananasų, grybų būtinai nusausinkite vandenį;
• sūris - pirmenybę teikite parmezanui, čedarui, grujerui;
• grybai - imkite pievagrybių ar voveraičių, kurių nereikia kepti prieš kepant;
• traškučiai - turi būti apvalios arba ovalios, didelės ir tvirtos, tokio paties dydžio.
• degalinė - Tie, kurie nori virti saulėgrąžų salotas su traškučiais be majonezo, gali jas pakeisti grietine (bet tik pagal mėsos receptus ir su konservuotais maisto produktais - geriau jų nesumaišyti).

„Saulėgrąžų“ salotų receptas bus ypač naudingas, jei šventė ruošiama vaikams. Tokiu atveju dizainas gali būti dar ryškesnis. Pvz., Ant skanios „gėlės“ uždėkite pomidorų ir alyvuogių drožlių ladybug. Arba kumpio ir dešros drugelis. Kitas variantas yra žiogas, pagamintas iš žalių svogūnų ir salotų. Ir jūs visi galite kartu.

Kiti vištienos salotų receptai