Puff salotos su avokadu ir lašiša - lengvas ir sveikas receptas be majonezo

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, pjaustymo lenta, plokščia, didelė lėkštė, apvali forma salotoms, tarka.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia išvirkite ryžius. Mes nuplauname pusę stiklinės javų po šaltu tekančiu vandeniu iki 10 kartų, kol vanduo taps skaidrus. Tada mes siunčiame ryžius į keptuvę storu dugnu, įpilkite į jį 2 kartus daugiau vandens, tai yra, jums reikia vienos stiklinės pusei stiklinės ryžių. Užvirkite, šiek tiek pasūdykite ir virkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies. Po virimo ryžius reikia mesti į kiaurasamtį, nuplauti po tekančiu vandeniu, palikti nusausinti ir atvėsti.
   
2. Nuplauname nedidelę krūvą krapų žalumynų tekančiu vandeniu, labai smulkiai supjaustome peiliu.
   
3. Į nedidelę lėkštę dedame 140 g varškės, dedame pjaustytų krapų ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Pasirinktinai įpilkite druskos. Sumaišykite varškės masę.
   
4. Nulupkite vieną prinokusį avokadą, padalinkite į dvi dalis, pašalinkite akmenį. Supjaustykite avokadą į mažus kubelius, nusiųskite į atskirą plokštelę ir pabarstykite citrinų sultimis. Pirkdami avokadą rinkitės su tamsiai žalia žievele, šiek tiek minkšta. Būtent šie rodikliai rodo jos brandos laipsnį.
   
5. Dabar mes paimame 150 g lašišos filė ir supjaustome mažais kubeliais. Galite naudoti bet kokią raudonųjų veislių žuvį: tai gali būti chum lašiša, lašiša, rožinė lašiša.
   
6. Ant didelės plokščios plokštelės dedame apvalią formą salotoms formuoti ir užsiimame jos surinkimu. Viduje galite iš anksto sutepti formą bekvapiu augaliniu aliejumi, kad vėliau ją būtų lengviau pašalinti. Pirmuoju sluoksniu paskleidžiame atvėsintus virtus ryžius, tolygiai paskirstome, šiek tiek sutriname.
   
7. Tada ant viršaus uždėkite šaukštą varškės padažo, padarykite ploną jo sluoksnį. Norėdami, kad šaukštas neliptų prie ryžių, periodiškai drėkinkite juos šaltu vandeniu.
   
8. Mes paskleidžiame avokadą kitu sluoksniu, lengvai jį išminkykite, tolygiai išlyginkite.
   
9. Tada mes paskleidžiame likusį varškės sūrį, iš jo suformuojame vienodą ploną sluoksnį.
   
10. Paskutinis sluoksnis bus žuvis - išdėstykite tolygiai, šiek tiek supjaustykite.
    
11. Mes uždengiame salotas lipnia plėvele ir 1 valandą nusiųskite į šaldytuvą, kad salotos būtų sočios. Po valandos gauname salotas, pašaliname žiedo formą. Ant plonos tarka sutrinkite 100 g kieto sūrio ir pabarstykite ant viršaus. Sūrį galite pasirinkti savo nuožiūra, svarbiausia, kad jis būtų šviežias.
    
12. Šakutė žalių petražolių ar krapų pasitarnaus kaip puošyba. Papuošimui taip pat galite naudoti juodas, žalias alyvuoges, vyšninius pomidorus.
    

Vaizdo įrašo receptas

Ir dabar mes siūlome jums pažiūrėti trumpą vaizdo įrašo receptą. Čia vaizdo įrašo autorius demonstruoja visą virimo procesą, išsamiai pasakoja apie salotų su lašiša ir avokadu ruošimą, teikia rekomendacijas. Vaizdo įrašas padės jums labai greitai susidoroti su virimo procesu.

Kiti salotų receptai