Virtuvės prietaisai ir indai:pjaustymo lenta, peilis, trintuvas, gilus dubuo, didelė lėkštė, šaukštas, skardinių atidarytuvas.
Sudedamosios dalys
| baltos konservuotos pupelės | 1 skardinė |
| kumpis (virta dešra) | 200 g |
| majonezas (grietine) | 200 g |
| svogūnai (vidutiniai) | 1 vnt |
| kietas sūris (bet koks) | 50–70 g |
| šviežias agurkas (didelis) | 1 vnt |
| žalumynai (petražolės + laiškinis česnakas) | papuošimui |
| druska (maža) | paragauti |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
Žingsnis virimo
- Supjaustykite 200 g kumpio į ne per storus pusžiedžius, tada į juosteles ir sumalkite iki kubelių. Vietoj kumpio galite naudoti įprastą virtą dešrą, jei norite, galite pridėti rūkytų, tada salotų skonis bus intensyvesnis ir pikantiškesnis. Supjaustytą kumpį supilkite į gilų dubenį, kad salotas būtų lengva minkyti.
- 50 g bet kokio kieto sūrio sutarkuokite ant rupios trintuvės ir įmaišykite į kumpį. Taip pat galite eksperimentuoti ir pridėti tarkuoto grietinėlės sūrio.
- Atidarykite 1 stiklainį konservuotų baltų pupelių, išpilkite iš jo visą skystį ir supilkite pupeles į dubenį su kitais ingredientais. Pupeles galite nusipirkti paruoštas skardinėse arba galite naudoti tas, kurias patys konservavote.
- Nulupkite vieną nedidelį svogūną, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į pupeles, tarkuotą sūrį ir kumpį. Jei norite, norėdami pašalinti perteklinį svogūno kartumą, galite jį trumpam mirkyti acte su vandeniu, o po to šiek tiek išspausti arba tiesiog pabarstyti actu.
- Nuplaukite šviežią agurką, supjaustykite mažomis juostelėmis, tada supjaustykite kubeliais. Dubenyje supjaustytą agurką supilkite į kitus susmulkintus patiekalus.
- Druskos ir pipirų salotas pagal savo skonį sumaišykite ir tada įpilkite 200 g majonezo. Jei norite, kad patiekalas būtų lengvesnis ir mažiau riebus, tuomet galite jį pagardinti grietine, turinčia mažai riebalų, arba alyvuogių aliejumi su balzaminiu actu.
- Gražiai išdėliokite salotas su baltomis pupelėmis ant didelės lėkštės, papuoškite šakelėmis petražolių viduryje ir apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais šonuose. Be to, pjaustytų petražolių galima pridėti prie pačių salotų, tai suteiks malonų gaivų skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome susipažinti su šiuo vaizdo įrašu, kuriame parodytas visas paprastų, bet skanių salotų su baltosiomis pupelėmis, kumpiu ir majonezu paruošimo procesas. Didelis baltųjų pupelių salotų pranašumas yra tai, kad yra prieinamų ingredientų. Taip pat galite pakeisti kai kuriuos produktus, kad patiekalas būtų pikantiškesnis ar švelnesnis. Šios salotos puikiai tinka kiekvieną dieną arba kaip šventinis skanėstas.
Mieli skaitytojai, ar jums patiko šis salotų receptas? Ar pakeitėte kokius nors ingredientus, o jei taip, kokius? Kokios salotos yra jūsų mėgstamiausios ant šventinio stalo? Kokias degalines dažniausiai naudojate tokiuose induose? Pasidalykite savo išbandytais ir mėgstamais receptais.