Virtuvės prietaisai ir indai:
- dubuo;
- stiklinė;
- keptuvė
- viryklė ar kaitlentė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- gilus pajėgumas;
- maišant šaukštą;
- patiekalas salotoms patiekti.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kalmarai | 1 kg |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Actas 9 proc. | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Majonezas | paragauti |
| Virintas vanduo | 1 krūva |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Paimkite 1 didelį svogūną, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinti svogūnai dedami į mažą gilų dubenį.
- Išgerkite 1 puodelį kambario temperatūros virinto vandens ir įpilkite 1 valg. l 9% acto.
- Stiklinės turinį gerai išmaišykite ir įpilkite į dubenį su svogūnu (vanduo turėtų visiškai uždengti svogūną).
- Mes paimame 1 kg šviežių kalmarų ir kruopščiai juos išvalome. Mes užpylėme puodą vandens ant ugnies, įpilkite druskos į vandenį. Kai vanduo užvirs, sudėkite kalmarus į keptuvę ir virkite ne ilgiau kaip 5 minutes (kitaip jie taps labai kieti).
- Virtus ir atvėsintus kalmarus supjaustome plonais žiedeliais (maždaug 3–5 mm storio) arba šiaudeliais.
- Supjaustyti kalmarai dedami į gilų indą.
- Mes paimame 4 vištienos kiaušinius, išvirkite juos kietai virtus (kiaušinius galima virti lygiagrečiai su kalmarais), nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Į kalmarų dubenį dedami kiaušiniai.
- Iš konteinerio su svogūnu nusausinkite sūrymą, taip pat įpilkite svogūną į salotas.
- Užpildykite salotas majonezu (pagal skonį) ir gerai išmaišykite šaukštu, kad majonezas tolygiai pasiskirstytų tarp ingredientų.
- Sudėkite salotas į lėkštę ir mėgaukitės rezultatu. Nepaprastas apetitas!
Papuošimas ir patiekimas
Tokias salotas galite papuošti, išdėstydami jas ant salotų lapų, apibarstydami smulkintais žolelėmis, šviežiai maltais juodaisiais pipirais, sezamo sėklomis, tarkuotu tryniu, ant jo dedant alyvuoges, pusžiedžius raudonųjų svogūnų, raudonųjų ikrų sėklas ir kt.
Salotos su kalamariumi, marinuotais svogūnais ir kiaušiniais yra labai patenkintos, todėl jas galima patiekti kaip savarankišką patiekalą su kruopomis iš juodos ar baltos duonos.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip paruoštos tokios skanios salotos.
Pagal šį receptą paruoštos salotos pasirodo labai švelnios ir neįprasto skonio. Jūs tikrai turite tai išbandyti! Ar jums patinka kalmarų salotos? O ar jau išbandėte salotas, paruoštas pagal aukščiau aprašytą receptą? Palikite komentarus.