Virtuvės prietaisai ir indai:
- keptuvė
- viryklė ar kaitlentė (vandenį galite šildyti ir elektriniu virduliu);
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- gilus pajėgumas;
- maišant šaukštą;
- patiekalas salotoms patiekti.
Sudedamosios dalys
| Nuluptos kalmarų skerdenos | 5 vnt. |
| Šviežias agurkas (didelis) | 1 vnt |
| Marinuoti agurkai | 3 vnt |
| Svogūnai | 1/4 vnt |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Alyvuogių majonezas (gali būti pakeistas įprastu) | 2 šaukštai. l |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštelių |
| Sezamo aliejus | 1 šaukštelis |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes kruopščiai nuplauname kalmarų skerdenas po tekančiu vandeniu. Įkaitinkite keptuvėje esantį vandenį virintuvu, išjunkite ugnį ir 3 min. Įdėkite aukščiau nurodytas skerdenas į verdantį vandenį.
- Po nurodyto laiko mes juos išimame ir be didelių pastangų pašaliname plėvelę iš skerdenų.
- Kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Šviežią agurką išvalome iš žievelės ir sėklų ir supjaustome pusžiedžiais.
- Marinuoti agurkai (3 vnt.) Taip pat supjaustomi pusžiedžiais.
- Mes paimame 2 šaukštus. l alyvuogių majonezo (galima pakeisti įprastu) ir įpilkite 1 šaukštelio. sezamo aliejaus, 1 pjaustyta česnako skiltelė, 1/4 dalies susmulkintų svogūnų, 2 šaukšteliai. pomidorų pasta. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Į gilų dubenį sudėkite kalmarus, pjaustytus agurkus (šviežius ir marinuotus) ir viską pagardinkite gautu padažu. Gerai sumaišykite su šaukštu.
- Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų į salotas pagal skonį ir vėl sumaišykite.
- Gautas salotas paskleidžiame patiekimo inde ir pereiname prie patiekalo.
Papuošimas ir patiekimas
Patiekiant tokias salotas galima papuošti: putpelių kiaušiniais, virtais ir perpjautais per pusę, raudonaisiais ikrais, sezamo sėklomis, žaliųjų svogūnų plunksnomis, smulkiai supjaustytais žalumynais, alyvuogėmis, salotomis (pavyzdžiui, patiekalą galima dėti tiesiai ant jų), paprikų riekelėmis arba kaparėliais. Patiekite kalmarų ir agurkų salotas su baltos duonos skrebučiu. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip tokios paprastos salotos yra paruoštos.
Šis patiekalas pasirodo labai neįprastas, tačiau turi labai malonų ir įdomų skonį. Tai tikrai taps jūsų atostogų stalo „akcentu“. O kokius kalmarų salotų receptus žinote? Ar jums patinka šios salotos receptas? Palikite savo komentarus apie tai.