Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė, kiaurasamtis, pjaustymo lenta, peilis, ingredientų lėkštelės, virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Konservuotos raudonos pupelės | 1 skardinė |
| Pomidorų pasta | 1 šaukštelis |
| Korėjietiškos morkos | 2–4 str. l |
| Augalinis aliejus | paragauti |
| Druska | paragauti |
| Prieskoniai | paragauti |
| Švieži žalumynai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paimame vieną svogūną, nulupkite jį ir virtuviniu peiliu supjaustykite mažais kubeliais.
- Įjungiame dujinę arba elektrinę viryklę, nustatome keptuvę įkaitinti saulėgrąžų aliejuje ir dedame svogūną, prieš tai susmulkintą, ir kepame iki aukso rudos spalvos. Įsitikinkite, kad svogūnas nesudegė.
- Toliau mes išmesime vieną skardinę konservuotų pupelių į kiaurasamtį ir išleisime iš jos visą skystį, mums to nebereikės. Svarbu vartoti tik natūralias pupeles, be jokių nereikalingų priedų pomidorų ar cukraus pavidalu. Kai svogūnas pakepinamas iki mums reikalingos būklės, suberkite į jį pupeles ir viską gerai išmaišykite virtuvine mentele. Troškinkite apie 3-4 minutes ant vidutinės ugnies. Jei turite keptuvę su plonu dugnu, tada galite troškinti ant mažos ugnies.
- Į keptuvę su pupelėmis ir svogūnais siunčiame 2–4 šaukštus korėjiečių morkų ir 1 arbatinį šaukštelį pomidorų pastos. Viskas gerai išmaišoma.
- Troškinkite apie 1–3 minutes ir pagal skonį pridėkite žolelių, prieskonių ir druskos. Savo recepte mes naudojome šviežias petražoles ir krapus, maltą džiovintą kalendrą, juoduosius pipirus ir sausą česnaką. Remdamiesi asmeninėmis nuostatomis, galite naudoti prieskonius ir žoleles.
- Patiekalas yra paruoštas, galite jį patiekti prie stalo. Tokios salotos tinka kaip savarankiškas patiekalas, taip pat kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Nepaprastas apetitas!
Patarimai šeimininkei
- Nevalgykite neapdorotų pupelių - tai gali sukelti apsinuodijimą.
- Druskos pupelės visada turi būti virimo pabaigoje. Sūrus jis bus virškinamas daug lėčiau.
- Jei naudojate šviežias pupeles, prieš virdami jas pamirkykite šaltame virintame vandenyje.
- Pupelių paviršius turi būti lygus, nepriekaištingai ir blizga. Jei ant jo yra kokių nors pažeidimų, tada geriau nenaudoti tokio produkto.
- Manoma, kad pupelės tinkamos vartoti 6 mėnesius nuo pirkimo dienos. Pabandykite tai išsiaiškinti pirkdami.
- Pupelės turi vieną bendrą šalutinį poveikį - pilvo pūtimą. Norint to išvengti, pupeles būtina termiškai apdoroti.
- Jei turite opą, gastritą ar didelį rūgštingumą, tada geriau atsisakyti pupelių vartojimo. Šiame sąraše taip pat yra žmonių, sergančių cholecistitu ir podagra.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau susipažinti su vaizdo patiekalo receptu. Galite pamatyti išsamų pasiruošimą ir klausytis papildomų vaizdo įrašo autoriaus komentarų.
Ar jau pavyko įtikti savo artimiesiems ir draugams su mūsų paprastu ir skaniu receptu? Galbūt turite savo paslapčių, kaip virti konservuotas raudonas pupeles? Pasidalykite savo sėkme su mumis, kartu praplečiame savo kulinarinius sugebėjimus!