Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, troškintuvas, šaukštas, pjaustymo lenta, peilis, virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| vištienos kepenys | 400 g |
| svogūnai | 2 vnt |
| Korėjietiškos morkos | 100 g |
| marinuoti agurkai | 2-3 vnt. |
| druska | 1,5 šaukštelio |
| majonezas | 100 g |
| cukraus | 1 šaukštelis |
| augalinis aliejus | 50 ml |
Žingsnis virimo
- Du vidutiniai svogūnai nulupami, nuplaunami po šaltu vandeniu su čiaupu, supjaustomi ketvirčiais ant pjaustymo lentos. Mes pašaliname į šoną.
- Mes siunčiame keptuvę į viryklę, įjunkite ugnį, į keptuvę įpilkite 50 ml bekvapio augalinio aliejaus. Kai aliejus gerai įkaista, į keptuvę dėkite ketvirčiais pjaustytą svogūną. Kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Kepimo metu į keptuvę įpilkite pusę šaukštelio druskos ir šaukštelį be cukraus. Viską darome per silpną ugnį, kad svogūnas nesudegtų. Mes pašaliname į šoną.
- Dabar mes įdėjome nedidelį troškintuvą ant viryklės, ten užpilkite vandens, leiskite užvirti. Kol vanduo verda, mes pašaliname vištienos kepenis nuo perteklinių frakcijų ir riebalų, plauname po tekančiu vandeniu. Mes siunčiame kepenis į verdantį vandenį, virkite produktą maždaug dešimt minučių, tada įpilkite pusę šaukštelio druskos, virkite dar 4-5 minutes, išjunkite šilumą. Kepenys neturėtų būti virti ilgiau kaip 15 minučių. Pirmiausia atvėsinkite vištienos kepenėles, tada supjaustykite mažais gabalėliais ant pjaustymo lentos. Mes dedame produktą į gilų salotų dubenį, atidėkite.
- Tada į kepenėles įpilkite atvėsintą keptą svogūną.
- Į pjaustymo lentą supjaustykite šimtą gramų korėjiečių morkų, kad nebūtų per ilgas.
- Mes siunčiame morkas į salotų dubenį į kepenėles ir svogūnus.
- Mes paimame tris marinuotus vidutinio dydžio agurkus, agurkus pirmiausia supjaustome skiltelėmis, tada supjaustome šiuos griežinėliais į kubelius.
- Susmulkintus marinuotus agurkus paskleidžiame salotų dubenyje prie likusių paruoštų naudoti ingredientų.
- Dabar pridėkite prie šių komponentų šimtą gramų majonezo. Salotas gerai išmaišykite su šaukštu, kad visos sudedamosios dalys apteptų majonezu. Vištienos kepenų salotos su korėjietiškomis morkomis yra paruoštos, jas galima patiekti ant stalo.
Naudingi patarimai
- Ruošdami vištienos kepenėlių salotas su korėjietiškomis morkomis ir marinuotais agurkais, padažui galite naudoti bet kokio procentinio riebumo majonezą, tai priklauso nuo jūsų noro.
- Korėjietiškos morkos tokiam produktui gali būti paruoštos savarankiškai namuose.
- Vištienos kepenėlių ir korėjietiškų morkų salotos yra tinkamos kiekvieną dieną, taip pat per šventes.
Vaizdo įrašo receptas
Iš šio vaizdo įrašo galite išmokti paruošti skanias, maistingas ir sveikas vištienos kepenėlių salotas su korėjietiškomis morkomis. Išsamiai pamatykite visą gaminimo procesą namuose.
Sprendžiant iš apžvalgų ir komentarų, tokios vištienos kepenėlių ir korėjiečių morkų salotos sėkmingai išgyvena tiek ant švenčių stalų, tiek darbo dienomis. Išbandykite ir jūs gaminate tokį patiekalą savo artimiesiems. Pasidalykite savo įspūdžiais, papasakokite, kas nutiko, o kas dar nenuveikė? Kaip jūsų namų ūkis reagavo į produktą?