Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė;
- maža keptuvė;
- keptuvė;
- šaukštas;
- maža plokštelė;
- gilus dubuo;
- virtuvinis peilis;
- pjaustymo lenta;
- kapšelis.
Sudedamosios dalys
- Vištienos filė - 300 g
- Vanduo - 700 ml
- Švieži pievagrybiai - 400 g
- Marinuoti agurkai - 300 g
- Česnakai - 2–4 gvazdikėliai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai. l
- Grietinė, majonezas ar jogurtas padažui - 3–4 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Pradedantiesiems verta paruošti vištieną prie salotų. Salotoms jums reikės apie 300 g mėsos. Pirmiausia filė reikia nuplauti ir nupjauti riebalų perteklių, jei tokių yra. Į keptuvę supilkite apie 700 ml vandens ir sudėkite paruoštą filė. Kad jis greičiau išvirtų, galite jį supjaustyti į 2-3 dalis. Pasūdykite vandens ir virkite filė ant vidutinės ugnies, kol išvirs. Įdėkite paruoštą filė į nedidelę lėkštę ir leiskite visiškai atvėsti. Jei įmanoma, geriau filė išvirkite vakare ir padėkite atvėsti šaldytuve. Atšaldyta filė yra lengviau supjaustoma ir nesupjaustoma į gabalus.
- Salotoms taip pat reikia 1 vidutinio dydžio svogūno. Mes išvalome jį iš luobelės ir supjaustome mažais kubeliais.
- Porą česnako skiltelių reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti kartu su svogūnu.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės, kad ji gerai sušiltų. Į įkaitintą keptuvę supilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus. Susmulkintus svogūnus paskleidžiame česnakais, pakepiname kartu ant vidutinės ugnies, kol pasirodys šviesiai rudos spalvos.
- Kol svogūnai kepa, galite paruošti grybus. Pievagrybiams reikės 400 g, iš anksto juos nuplaunant ir leidžiant šiek tiek išdžiūti. Šviežius pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais arba šiaudeliais, kurių storis ne didesnis kaip 5 mm.
- Kai svogūnai ir česnakai jau lengvai paruduos, mes siunčiame susmulkintus grybus į keptuvę. Sūdykite ingredientus pagal skonį, pagardinkite juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol grybai iškeps. Visa drėgmė turi išgaruoti, kitaip salotos išeis per vandeningos. Paruošti grybai atidedami, kol visiškai atvės.
- Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais ar šiaudeliais. Susmulkintą mėsą supilame į gilų dubenį, kuriame sumaišome visus ingredientus.
- 300 g marinuotų agurkų supjaustome šiaudeliais ar mažais kubeliais. Jei įmanoma, rinkitės atsparesnius agurkus, kad jie neišskirtų per daug sulčių ir išlaikytų savo formą. Supjaustyti agurkai dubenyje siunčiami į filė.
- Į dubenį supilkite likusius grybų pievagrybius su svogūnais į likusį salotų produktą. Visi produktai gerai sumaišomi su šaukštu.
- Pabaigoje mes pagardiname salotas bet kokiu jūsų pasirinktu padažu. Šis receptas naudoja 3-4 šaukštus. l grietinės arba natūralaus rauginto pieno jogurto. Taip pat galite pagardinti salotas naminiu ar įsigytu majonezu. Pridėję padažą, švelniai išmaišykite visus produktus.
- Salotos su grybais ir vištiena yra visiškai paruoštos. Jis gali būti išdėstytas porcijomis arba gražiame inde ir patiekiamas.Patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, be to, salotos išeina sultingos ir sultingos.
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėdami vaizdo įrašą, galite pavaišinti savo artimuosius skaniais ir sultingais vištienos filė salotomis ir šviežiais pievagrybiais. Be šių ingredientų, patiekalui ruošti naudojami ir kiti produktai, įrašyti tinkamu kiekiu vaizdo įrašo pradžioje. Salotų receptą pateiks bet kuri namų šeimininkė, nes visas procesas aprašytas paprastai ir etapais.
Ar bandėte virti salotas su vištiena ir grybais pagal straipsnyje aprašytą receptą? Ar pavyko iš pirmo karto, o kokią salotų padažą naudojate? Pasidalinkite savo patirtimi ruošiant tokį patiekalą komentaruose.