13 rūkytų dešrų salotų receptų: greiti, skanūs ir nauji

Dešros salotos yra tikras atradimas nuolat užsiėmusiai namų šeimininkei ar kalytėms. Jie sukuriami per dešimt minučių, o jų skonis yra toks nuostabus, kad užtikrinama garbingo virėjo šlovė.

3 patarimai iš virėjo

Nusprendę palepinti savo šeimą skaniomis dešros salotomis, atkreipkite dėmesį į tris svarbius dalykus.

1. Dešinė dešra. Kai kurie gamintojai, norėdami sumažinti gamybos proceso sąnaudas, į savo gaminius, o ne į mėsą, įveda sojos ir įvairių priedų. Tokius padirbinius atpažinti nesunku. Perskaitykite etiketę. Jei produkte yra daugiau nei 1 g angliavandenių 100 g dešros, geriau jo atsisakyti.
2. Dešros kaina. Siekdami įsigyti pigų produktą, nedaugelis galvoja apie tai, kaip atpigo dešra. Kartais gamintojai sumažina kainas, pakeisdami natūralų rūkymo būdą „vandeningais dūmais“ kaip nenatūraliu komponentu. Kai kuriais atvejais prekės kaina mažėja jau parduotuvėje, pavyzdžiui, jei baigiasi galiojimo laikas.
3. Salotų ingredientai. Rūkyta dešra gali harmoningai derėti su bet kokiais komponentais: sūriu, daržovėmis, alyvuogėmis, grybais, marinuotais ir sūdytais produktais, makaronais. Todėl rinkdamiesi receptą apsvarstykite savo pageidavimus. Ir atminkite, jei nuolat stebėsite savo svorį, pridėję daržovių galite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį.

Recepto pasirinkimas

Didelė receptų įvairovė leidžia kiekvienam gurmanui pasirinkti savo salotas: kam jis saldesnis, o kam aštresnis.

Plakti

Ko reikia:

• rūkyta dešra - 250 g;
• krekeriai - 100 g;
• konservuoti kukurūzai - 420 g;
• šviežias agurkas - penki gabalėliai;
• žali svogūnai - maža krūva;
• majonezas - 75 ml.

Žingsnis po žingsnio

1. Agurką supjaustykite kauliuku.
2. Dešra - pailgi šiaudai.
3. Susmulkinkite svogūną.
4. Sumaišykite paruoštus ingredientus, suberkite kukurūzus, suberkite kotletukus ir suberkite svogūnus.
5. Įveskite majonezą.
6. Išmaišykite indą.

Su pupelėmis ir pomidorais

Ko reikia:

• žalios rūkytos dešros - 120 g;
• pomidorai (geriausia mėsingi) - du vaisiai;
• konservuotos raudonos pupelės - 420 g;
• virtas kiaušinis - du gabalėliai;
• majonezas - 100 ml;
• kietasis sūris - 110 g;
• česnakai - viena gvazdikėlė;
• žalumynai.

Žingsnis po žingsnio

1. Supjaustykite dešrą juostelėmis.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais į pailgus kubelius.
3. Kiaušinius išplakite į griežinėliais.
4. Viską sumaišykite.
5. Supilkite pupeles į indą.
6. Į salotas įdėkite susmulkintą česnaką, tarkuotą sūrį.
7. Išmaišykite su majonezu.
8. Papuoškite patiekalą žolelėmis.

Kukurūzai

Ko reikia:

• konservuoti kukurūzai - 420 g;
• rūkyta dešra - 120 g;
• šviežias agurkas - du agurkai;
• šviežios morkos - viena;
• majonezas - 75 ml;
• druska, pipirai;
• žalumynai.

Žingsnis po žingsnio

1. Agurką supjaustykite pailgomis juostelėmis.
2. Supjaustykite dešrą tomis pačiomis skiltelėmis.
3. Morkas sutarkuokite.
4. Susmulkinkite žalumynus.
5. Sumaišykite ingredientus.
6. Įpilkite prieskonių į salotas, patiekalą pagardinkite majonezu.

Su Pekino kopūstais ir kiaušiniu

Ko reikia:

• Pekino kopūstai - 330 g;
• rūkyta dešra - 150 g;
• virtas kiaušinis - trys gabalėliai;
• majonezas - 60 ml;
• konservuoti kukurūzai - 240 g.

Žingsnis po žingsnio

1. Susmulkinkite kopūstus.
2. Supjaustykite dešrą pailgomis skiltelėmis.
3. Kiaušinius išplakite į gabalus.
4. Sumaišykite dešrą su kopūstais, kiaušiniais, tada įpilkite kukurūzų.
5. Pasūdykite salotas, sumaišykite su majonezu.

„Venecija“

Ko reikia:

• cervelatas - 240 g;
• Korėjietiškos morkos - 240 g;
• šviežias agurkas - du vidutiniai vaisiai;
• konservuoti kukurūzai - 420 g;
• kietasis sūris - 180 g;
• majonezas - 120 ml.

Žingsnis po žingsnio

1. Supjaustykite dešrą į batonėlius.
2. Sūrį sutarkuokite.
3. Agurkus supjaustykite juostelėmis.
4. Sumaišykite cervelatą su agurkais, sūriu ir kukurūzais, įpilkite korėjiečių morkų.
5. Pasūdykite salotas, sumaišykite su majonezu.

Blynas

Ko reikia:

• rūkyta dešra - 180 g;
• kukurūzai - 210 g;
• pievagrybių grybai - 180 g;
• kietasis sūris - 60 g;
• žalias kiaušinis - trys gabalėliai;
• svogūnai - pusė galvos;
• žali svogūnai - krūva;
• majonezas - 100 ml;
• krakmolas - šaukštas;
• kefyras - 80 ml.

Žingsnis po žingsnio

1. Svogūnus supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Kai svogūnas paruduos, į keptuvę suberkite susmulkintus grybus, troškinkite, kol visas skystis išgaruos.
3. Kol grybų mišinys vėsta, paruoškite blynus.
4. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kefyrą su kiaušiniais ir krakmolu, įpilkite druskos.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių. Kai jie atvės, supjaustykite juostelėmis.
6. Paruoškite likusius ingredientus, pjaustydami dešrą į mažus kubelius, pjaustydami žaliuosius svogūnus.
7. Pradėkite išdėstyti salotas sluoksniais ant didelio patiekalo.
8. Pradėkite nuo grybų masės. Švelniai šepečiu su majonezu.
9. Išdėliokite supjaustytų blynų sluoksnį. Majonezas vėl.
10. Dabar tolygiai paskirstykite dešrą, pabarstykite ją žaliaisiais svogūnais ir atsargiai ant viršaus uždėkite majonezo.
11. Kitas, sultingų kukurūzų sluoksnis, padengtas majonezu.
12. Paskutinis salotų sluoksnis yra tarkuotas sūris.

Su marinuotais agurkais

Ko reikia:

• cervelatas - 250 g;
• svogūnai - galva;
• marinuoti agurkai - trys gabaliukai;
• garstyčios - pusė šaukštelio;
• virti kiaušiniai - trys gabalėliai;
• žali svogūnai - krūva;
• cukrus - šaukštelis;
• vanduo - viena stiklinė;
• majonezas - 110 ml;
• actas - šaukštas.

Žingsnis po žingsnio

1. Pradėkite marinuoti svogūnus. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite. Įpilkite cukraus ir supilkite actą į vandenį. Šiame marinade valandą pamirkykite svogūnus.
2. Marinuoti agurkai pailgomis juostelėmis.
3. Sutarkuokite kiaušinius.
4. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
5. Cervelatą supjaustykite juostelėmis.
6. Prijunkite komponentus.
7. Marinuotus svogūnus įmeskite į kiaurasamtį, marinato perteklių leiskite nutekėti, tik tada sudėkite į salotas.
8. Atskirai sumaišykite majonezą ir garstyčias, įpilkite druskos, pipirų, cukraus pagal skonį.
9. Pagardinkite salotas majonezo garstyčių padažu.

„Glutonas“

Ko reikia:

• rūkyta dešra - 250 g;
• pupelės baltame padaže - 480 g;
• morkos - viena;
• kietasis sūris - 120 g;
• svogūnai - viena galva;
• petražolės - kelios šakos;
• majonezas - 50 ml;
• augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Pomidorai - du vaisiai.

Žingsnis po žingsnio

1. Morkas sutarkuokite ir susmulkinkite svogūnus.
2. Skrudinkite svogūną aliejuje, o kai jis pradės ruduoti, suberkite morkas.
3. Troškintą morką ir svogūną pakepinkite.
4. Rūkyta mėsa, supjaustoma juostelėmis, pomidorus supjaustykite kubeliais.
5. Sūrį sutrinkite ant trintuvės.
6. Susmulkinkite petražoles.
7. Sujunkite ingredientus, įpilkite kepsnio ir įpilkite majonezo.

Su pipirais

Ko reikia:

• rūkyta dešra - 200 g;
• marinuotas agurkas - du gabalėliai;
• virtos bulvės - du šakniavaisiai;
• paprika - vienas vaisius;
• svogūnai - viena galva;
• žalumynai;
• majonezas - 100 ml;
• konservuoti žirniai - 240 g.

Žingsnis po žingsnio

1. Rūkytas produktas ir virtos bulvės, supjaustytos mažais kubeliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Susmulkinkite papriką į juosteles.
4. Agurkus supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Supilkite visus ingredientus į vieną dubenį, suberkite žirnelius, kapotus žalumynus.
6. Patiekite patiekalą druska, pagardinkite majonezu.

Figaro

Ko reikia:

• kietasis sūris - 120 g;
• rūkyta dešra - 160 g;
• virtas kiaušinis - du gabalėliai;
• pomidoras - vienas;
• virtos bulvės - du gumbai;
• konservuoti ananasai - 240 g;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• majonezas - 60 ml.

Žingsnis po žingsnio

1. Kiaušinius, bulves supjaustykite mažais kubeliais.
2. Pomidorą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir sultis, tada supjaustykite gabalėliais.
3. Rūkytą mėsą ir sūrį supjaustykite riekelėmis.
4. Parduokite česnaką per spaudą.
5. Ananasus supjaustykite griežinėliais.
6. Sumaišykite ingredientus, įpilkite prieskonių, tada pagardinkite salotas majonezu.

„Apple“

Ko reikia:

• kietasis sūris - 160 g;
• dešra - 260 g;
• obuolys yra vienas;
• svogūnai - viena galva;
• virti kiaušiniai - du gabalėliai;
• majonezas - 50 ml.

Žingsnis po žingsnio

1. Supjaustykite dešrą pailgais strypais.
2. Sūris ir kiaušiniai sutarkuojami.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Obuolį supjaustykite juostelėmis.
5. Sumaišykite rūkytą mėsą su svogūnais, sūriu, obuoliu ir kiaušiniais.
6. Pagardinkite majonezu, druska pagal skonį.

Granatos apyrankė

Ko reikia:

• rūkyta mėsa - 350 g;
• virti burokėliai - 180 g;
• svogūnai - viena galva;
• slyvos - 140 g;
• virtos bulvės - penki gabalėliai;
• majonezas - 120 ml;
• virti kiaušiniai - penki gabalėliai;
• granatai - pusė vaisių.

Žingsnis po žingsnio

1. Iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu ant slyvų, palikite 15 minučių.
2. Supjaustykite dešrą į mažus kubelius, padėkite į pirmąjį sluoksnį. Šis sluoksnis, kaip ir visi vėlesni, turi būti sutepti majonezu.
3. Geriau tarkuoti bulves. Tai bus antrasis salotų sluoksnis.
4. Dabar paskleiskite pjaustytą svogūną.
5. Pabarstykite svogūnų sluoksnį su tarkuotais kiaušiniais.
6. Laikas daryti slyvas. Džiovintus vaisius nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, padėkite ant kiaušinių.
7. Burokėlius sutarkuokite, tolygiai sudėkite ant salotų.
8. Pats paskutinis sluoksnis (vienintelis, kuris nėra suteptas majonezu) yra granatų sėklos. Paskleiskite juos kuo arčiau vienas kito.

Dietinis

Ko reikia:

• rūkyta dešra - 260 g;
• agurkas - du vaisiai;
• balti kopūstai - ketvirčio šakutė;
• obuolių actas - trys šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• svogūnai - viena galva.

Žingsnis po žingsnio

1. Susmulkinkite kopūstus, pabarstykite druska ir prisiminkite rankomis.
2. Susmulkinkite svogūną, marinuokite 30 minučių acte su pridėta druska.
3. Agurkus ir dešrą supjaustykite juostelėmis.
4. Sulenkite visus ingredientus į salotų dubenį, prieš dedant, svogūną nuplaukite po vėsiu vandeniu.
5. Pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Jei norite, receptą su baltaisiais kopūstais galite papildyti kitais ingredientais, gavę ne mažiau patrauklų variantą. Pavyzdžiui, pomidorai ir saldžiosios paprikos praturtins patiekalą.

Kiti salotų receptai