Virtuvės prietaisai ir indai:
- kepimo rankovė;
- kepimo skardą ar formą;
- orkaitė;
- peilis;
- indai ingredientams;
- dubuo;
- filmas;
- šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Mėsa | 1 kg |
| Actas | 3 šaukštai. l |
| Kebabų pagardai | 2 šaukštai. l |
| Citrinų sultys | 2-3 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Lankas | 2-3 vnt. |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Mes ruošiame ingredientus. Mėsą nuplauname ir supjaustome kubeliais.
- Į kepsninę įpilkite prieskonių, pipirų, vieną šaukštą acto ir druskos.
- Taip pat pridedame citrinos sulčių ir gerai išmaišome mėsą, kad ji būtų tinkamai marinuota.
- Mes uždengiame mėsą lipnia plėvele ir dedame į šaldytuvą (arba šaltą vietą) 6-8 valandoms marinuoti.
- Po kurio laiko mes pradedame marinuoti svogūnus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną per pusę žiedais.
- Į dubenį suberkite svogūną, ten supilkite cukrų, du šaukštus acto ir keturis šaukštus vandens.
- Visus ingredientus gerai išmaišykite. Svogūnus dėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Paruoškite rankovę. Į apačią įdėkite dalį svogūno, tada kebabą ir vėl ant viršaus uždėkite svogūną.
- Sultys, likusios iš svogūno, taip pat pilamos į rankovę.
- Mes susiejame rankovę ir adatoje padarykite keletą skylių rankovėje, kad oras išeitų.
- Mes paskleidžiame rankovę formoje arba ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 240 laipsnių, kad būtų galima kepti. Po 50-60 minučių mes gauname kebabą ir supjaustome rankovę. Mes išsiunčiame tokios formos kepsninę į orkaitę dar 10-15 minučių.
- Kebabas yra paruoštas! Nepaprastas apetitas!
Virimo variantai
Šašlykas yra nuostabus patiekalas, kurį mėgsta beveik visi mėsos mėgėjai. Tačiau tokiam patiekalui visada reikia garnyro, su kuriuo mėsa atsidarys dar labiau. Jei ragaujate savo smegenų ir nežinote, ką gaminti kaip garnyrą, skaitykite toliau pateiktas parinktis:
- grikių košė su grybais;
- kviečių košė;
- daržovių salotos su alyvuogių aliejumi;
- Šviežios daržovės
- keptos daržovės;
- keptos daržovės sūryje;
- virtos bulvės su žolelėmis;
- keptos bulvės su grybais;
- striukė kepta bulvė;
- keptos bulvės su šonine ir grybais;
- bulvių koše;
- virti makaronai su pomidorų pasta.
Paįvairinkite savo vakaro rutiną ir kepkite skanų kebabą orkaitėje su bet kokiu garnyru. Ir nepamirškite apie įvairius padažus. Tai gali būti paprastas kečupas ir majonezas arba grietinės česnako padažas. Būsite visiškai patenkinti!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad galėtumėte ne tik aptarti receptą, bet ir per ekraną pajusti, koks skanus ir skanus yra kebabas. Iš vaizdo įrašo pastebėsite, kad patiekalas išeina beveik toks pat kaip ant grotelių. Mėgaukitės žiūrėjimu!