Virtuvės prietaisai ir indai:
- darbinis paviršius;
- ingredientų plokštelė;
- peilis;
- keptuvė;
- viryklė;
- lenta;
- česnako presas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pitas | 2-3 vnt. |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Agurkas | 1 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Mėsa (vištiena, jautiena) | 200–400 g |
| Varpinė paprika | 2 vnt |
| Grietine | 3-4 šaukštai. l |
| Kreminis sūris | 1 vnt |
| Sojos padažas | 1 šaukštelis |
| Garstyčios | ½ šaukštelio |
| Alyvuogių aliejus | 1 šaukštelis |
| Provanso žolelės | žiupsnelis |
| Žalumynai (krapai, petražolės ar vasariniai svogūnai) | žiupsnelis |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Ridikėlis | 1 vnt |
Žingsnis virimo
- Mes ruošiame ingredientus. Mes supjaustome daržoves šiaudeliais, imame maždaug pusę kiekvieno gabalėlio kiekvienos daržovės, atsižvelgiant į tai, kiek shawarma gabalėlių iškepsite. Kepkite mėsą arba kepkite pagal skonį, taip pat smulkiai supjaustykite. Galite paragauti bet kokios mėsos - vištienos, jautienos, anties ar kalakutienos.
- Virimas padažo. Viename dubenyje sumaišome 3-4 šaukštus grietinės, pusę minkšto grietinėlės sūrio (apie 1 šaukštą), 1 šaukštelį sojos padažo, garstyčių, alyvuogių aliejaus, Provanso žolelių, smulkiai supjaustytų žalumynų ir česnakų, susmulkintų per spaudą viename dubenyje. Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės ir 10-20 minučių nusiųskite į šaldytuvą, leiskite padažui atvėsti.
- Supjaustykite pita per pusę. Pitaje yra „kišenė“, į kurią sudėsime visus ingredientus.
- Pirmiausia įpilkite padažo ir šaukštu ar šepetėliu gerai sutepkite pita padažo vidų.
- Tada pridėkite mėsos, daržovių ir dar šiek tiek mėsos.
- Ant viršaus užpilkite padažo.
- Tada dar daržovės ir mėsa, o ant viršaus - padažas su svogūnais.
- Sudėkite ingredientus jums patogia tvarka. Atlikta! Nepaprastas apetitas!
Patiekimo ir dekoravimo patiekalų variantai
„Shawarma in pita“ yra paprastas patiekalo pasirinkimas, skirtas gydyti draugus ar artimuosius. Ar pasivijote ir neturėjote laiko virti vakarienės? Gerkite tokį sveiką ir skanų shawarmą! Tačiau toks patiekalas turi sugebėti gražiai patiekti. Norėdami dar labiau nustebinti savo svečius, laikykitės žemiau aprašytų patarimų. Norėdami patiekti shawarma pita prie stalo, galite atlikti šiuos veiksmus:
- Patiekite shawarma pita kiekvienam svečiui ant atskiros lėkštės.
- Papuoškite padažo plokštele, kaip daroma restoranuose. Pavyzdžiui, paimkite teptuką ir nupieškite „lašą“ padažo.
- Patiekite „shawarma pita“ ant gražaus plataus stačiakampio patiekalo, kad visi svečiai galėtų pasiimti gabalėlį savęs.
- Patiekite „shawarma“ ant lėkštės, o po lėkštės apačia padėkite atostogų servetėles su raštais.
Galite rinkti tokią shawarma iš bet kokių kitų ingredientų pagal savo skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite daugiau apie kiekvieną shawarma darymo žingsnį. Receptas yra kuo paprastesnis, tačiau vis tiek jį reikia prižiūrėti. Tai tikrai galite pakartoti savo virtuvėje, jei vykdysite aukščiau pateiktas instrukcijas. Gražaus vaizdo!