Svogūnų lukštų skumbrė - puiki idėja vakarienei

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės paviršius virimui;
• keptuvė
• gilus dubuo;
• virtuvinis peilis;
• Žuvų pjaustymo lenta;
• pakuotė;
• popierinis rankšluostis;
• kiaurasamtis;
• patiekiamas patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia 4-5 svogūnų, bet mums nereikia pačios daržovės, o tik lukšto, kuriame bus virta žuvis. Pirmiausia ją nuplauname su svogūnu, tada nulupkite, sudėkite į vandens dubenį ir vėl gerai išplaukite, kad ant jo neliktų nešvarumų. Į nedidelę keptuvę dedame nuplautą svogūnų lukštą ir užpilame litru vandens. Leiskite jai pastovėti 10–15 minučių.
   
2. Mes pradedame ruošti žuvį. Lentą rekomenduojama suvynioti į plastikinį maišelį ir apvynioti viršuje popieriniu rankšluosčiu, kad lenta nesugertų žuvies kvapo. Mes nupjaustėme skumbrės galvą. Mes darome gilų pjūvį iš pilvo ir išimame visas vidines dalis. Peiliu atsargiai nuvalykite juodą plėvelę, likusią ant pilvo. Jei tai nebus padaryta, tada žuvis turės karštą poskonį.
   
3. Skumbrę nuplauname iš vidaus ir iš vidaus ir suvyniojame į popierinį rankšluostį, kad pašalintume skysčio perteklių. Panašiai supjaustome antrąją žuvį.
   
4. Mes supjaustėme kiekvieną skumbrę į 2-2,5 cm dydžio gabalėlius.Galite virti visą žuvį, bet tada nebus taip patogu patiekti ir padalyti į dalis.
   
5. Į vandenį su svogūnų lukštais įpilkite 4-5 šaukštus. l druska. Svarbu gerai pasūdyti žuvį - kadangi ji mažai kepa, ji turi absorbuoti daugiau druskos. Tačiau nepersistenkite, kad žuvis nepasirodytų pernelyg sūrus.
   
6. Keptuvę su svogūnų lukštais dedame ant ugnies ir laukiame, kol vanduo užvirs. Užvirus, 2 minutes paruoškite sūrymą.
   
7. Į verdantį vandenį dedame skumbrės gabalėlius arba visą žuvį ir verdame tiksliai 3 minutes.
   
8. Išjunkite ugnį ir nusausinkite vandenį per kiaurasamtį. Mes pasirenkame gatavą žuvį iš luobelės ir padėkite ant gražaus patiekalo. Jei mėgstate rūgščią žuvį, apibarstykite skumbrę citrinų sultimis.
   
9. Patiekite skumbrę ant stalo, papuošdami šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, šakele krapų ar petražolėmis. Taip pat svogūnus galima supjaustyti plonais žiedeliais ir gražiai išdėstyti ant skumbrės lėkštėje. Žuvį galite valgyti karštą ar šaltą.
   

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įrašas yra apie skumbrės kepimą svogūnų lukštuose. Išmoksite greitai virti šią žuvį, ir ji pasirodys labai skani. Kiekvienas paruošimo etapas yra išsamiai aprašytas, kad nekiltų sunkumų, o skumbrė pasiseks iš pirmo karto. Taip pat pateikiami visi būtini indams ingredientai.

Kiti žuvies receptai