Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė su dangčiu, pjaustymo lenta, peilis, medinė ar silikoninė mentele, kiaurasamtis.
Sudedamosios dalys
Produktų, reikalingų gaminant kreminį padažą spagečiams su grybais, sąrašas yra gana paprastas ir plačiai prieinamas.
| Grybai | 200 g |
| Sviestas | 70 g |
| Grietinėlė 35 proc. | 250 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Česnakai | 5 gvazdikėliai |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Paimkite grybus ir gerai nuplaukite. Jei reikia, valykite juos. Galite pasiimti bet kokius grybus. Žinoma, geriausiai tinka mėsingi grybai, tokie kaip cepelinai ar pievagrybiai. Bet miškiniai taip pat gerai atrodys padaže. Tiesiog pasiimkite grybus, kuriais esate tikri. Leiskite grybams šiek tiek nutekėti, sulanksčius juos į kiaurasamtį. Grybus supjaustykite bet kokiu būdu - norite plonų plokštelių, norite ketvirčių, galite net supjaustyti kubeliais. Tai nevaidina vaidmens.
- Dabar nulupkite daržoves - vieną vidutinio dydžio svogūną ir penkias skilteles česnako. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Ant pjaustymo lentos peiliu įspauskite česnako skiltelę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais žiedais.
- Į vidutinio stiprumo ugnį įdėkite keptuvę ir joje ištirpinkite 70 g sviesto.
- Svieste pakepinkite susmulkintą česnaką tik keletą sekundžių, nuolat maišykite medine ar silikonine mentele.
- Kai česnakai taps auksiniai, sudėkite į keptuvę ir supjaustytą svogūną. Kepkite svogūną ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps (tai bus, kai jis taps minkštas, bet dar nekeptas).
- Įdėkite grybus į keptuvę ir nuolat maišydami kepkite, kol suminkštės. Šis procesas užtruks apie 15 minučių. Paruoštą patiekalą pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.
- Dabar laikas pridėti kremo. Kremas turėtų būti šviežias ir riebus 33 proc. Gerai išmaišykite, kad kremas ištirptų ir susimaišytų su kitais ingredientais.
- Padarykite ugnį minimalų ir uždenkite keptuvę. Padažą troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Padažas paruoštas!
Maisto galimybės
Kai padažas bus paruoštas, yra dvi galimos galimybės:
- Palikite kaip yra, tada padaže bus dideli grybų ir svogūnų gabaliukai.
- Norėdami nužudyti visą masę maišytuve, tada padažas išeis beveik vienodas.
Jūs pats turite nuspręsti, kas jums labiausiai patinka.
Bet kokiu atveju užvirkite spagečius (proporcija: 100 g makaronų: 1 litras vandens: 1 šaukštelis druskos) ir iš jų nusausinkite vandenį. Nereikia skalauti vandeniu. Atminkite, kad tikrieji spagečiai neturėtų būti pervirti, o verdami per mažai. Paruoštą makaroną sudėkite į patiekimo lėkštes ir ant viršaus užpilkite grietinėlės grybų padažo. Papuoškite šakele petražolių ar kitų žolelių. Galite pabarstyti tarkuotu sūriu.
Beje, tarkuotą sūrį galima dėti tiesiai į patį padažą. Jei norite tai padaryti, užpilkite po to, kai grietinėlė gerai išvirs. Ir gerai išmaišykite, kad sūris nesudegtų, kol ištirps. Tai viskas! Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite labai teigiamą vaizdo įrašo receptą, jei turite klausimų apie šį patiekalą. Viskas yra aiškiai, greitai ir tiksliai paaiškinta be nereikalingų žodžių. Tau patiks! Gražaus vaizdo!
Nuostabus skanaus kreminio padažo receptas yra išsigelbėjimas tiems, kurie nori greitai paruošti paprastą, bet neįprastą vakarienę. Galimi produktai, o rezultatas nuostabus! Išbandykite ir pažiūrėkite patys.