Virtuvės prietaisai ir indai: žiedas iš kepimo indo, kurio skersmuo 16 cm, virtuvės skalė ir kiti matavimo reikmenys, pjaustymo lenta ir aštrus peilis, didelė ir maža trintuvė, silikoninė mentelė, didelė plokščia plokštė, keli erdvūs skirtingo gylio ir diametro dubenėliai.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| krabų lazdelės | 250 g |
| kietas sūris | 150 g |
| didelis šviežias agurkas | 1 vnt (300 g) |
| kietai virtas kiaušinis | 4 vnt |
| konservuotų kukurūzų | 250 g |
| majonezas | 150 g |
| jūros arba stalo druska | savo noru |
Žingsnis virimo
Paruošimas
- Iš plėvelės išimkite 250 g krabų lazdeles ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesnės, tuo skanesnės salotos.
- Nulupkite 4 iš anksto paruoštus kietai virtus vištienos kiaušinius. Atskirkite trynius nuo baltymų, tada baltymus sumalkite ant rupios trintuvės, o trynius sutrinkite ant smulkios trintuvės.
- 150 g kieto sūrio sumalkite į atskirą indą, naudodami rupią trintuvę.
- Šviežią agurką nuvalome nuo žievelės, supjaustome plonomis sveikomis juostelėmis, kurių storis nuo 1 iki 1,5 cm. Kiekvieną juostelę susukame į ritinėlį ir dedame į gilų mažo skersmens dubenį, kad jie neišsiskleistų - vėliau papuošime salotas jomis.
- Nuluptą daržovę sutrinkite ant rupios trintuvės, o agurkų masę sudėkite į smulkią trintuvę, kad atsikratytų perteklinės drėgmės. Agurkų masę šiek tiek pasūdykite, išmaišykite ir palikite 5–10 minučių ramybėje. Pagal druskos įtaką agurkai gamins sultis, kurios nutekės per sietą - tokiu būdu neleisime salotoms pasidaryti vandeningos.
Asamblėja
- Ant plokščios plokštės iš kepimo indo nustatykite žiedą, kurio skersmuo yra 16 cm., Pagrindiniu sluoksniu išklojame supjaustytas krabų lazdeles. Naudodami silikono skafandrą, atsargiai juos nugramdome, sudarydami tankią mėsingą pagrindo sluoksnį.
- Krabų masę užpilkite majonezu. Patys valdykite majonezo kiekį, atsižvelgiant į tai, kokias salotas norite gauti - riebias ar sausas.
- Toliau suformuojame sūrio sluoksnį, kurį taip pat gerai sutriname mentele, kad jis būtų visas su krabų lazdelėmis.
- Mes sūrį padengiame majonezu, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių.
- Įdėkite agurkus į trečiąjį sluoksnį. Atsargiai išlyginkite agurkų masę, kad jie tolygiai pasiskirstytų pagal formą.
- Ant agurkų paskleidžiame 250 g konservuotų kukurūzų, išlyginame ingredientą ir paskleidžiame majonezu.
- Toliau suformuojame tarkuotų baltymų sluoksnį, o paskui juos lengvai pasūdome ir, jei norima, pipirais, kad ateityje baltymų sluoksnis nebūtų šviežias.
- Baltymus sutepkite majonezu ir pabarstykite smulkintais tryniais.
- Papuoškime salotas agurkų žievelės spiralėmis, o po to jas šiek tiek pamerkime į trynio sluoksnį, kad neišdžiūtų. Kiekvieno ritinio viduryje mes paskleidžiame vieną grūdo kukurūzą.
- Salotų pyrago centre mes nustatome agurko spiralę, o jo šerdį užpildome krabų lazdelių griežinėliais.
- Mes siunčiame produktą į šaldytuvą 2-3 valandas. Praėjus šiam laikui, išimkite pyragą ir atsargiai nuimkite formos žiedą.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas parodo visą puff salotų torto su krabų lazdelėmis sukūrimo procesą pagal aukščiau pateikto recepto instrukcijas.
Tokios salotos bus bet kurio šventinio ar kasdienio stalo akcentas. Užbaigtas skanėstas yra labai lengvas ir neapsakomai švelnus. Nuostabus krabų lazdelių, sūrio ir šviežio agurko derinys paverčia šias salotas ypač įdomiomis ir nekasdieniškomis. Pabandykite paruošti šį produktą, o tada aprašykite savo įspūdžius komentaruose. Užtikrinu jus - nesigailėsite. Nepaprastas apetitas!