Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė ar orkaitė, rutulys, šaukštas, šaukštelis, šakutė, peilis, kepimo skarda, riebalų teptukas, kepimo popierius, lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Puff mielių tešla | 500 g |
| Kondensuotas pienas | 1 skardinė |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Augalinis aliejus (riebalams patepti) | 1 - 2 šaukštai. l |
| Kvietiniai miltai (pridedant) | 2 sauja |
| Miltelinis cukrus | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Galite nusipirkti paruošto virinto kondensuoto pieno. Bet jūs taip pat galite jį virti patys. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite skardinę kondensuoto pieno ir užpilkite vandeniu tiek, kad skardinė uždengtų 2 cm. Virkite dvi valandas. Užvirinus kondensuotą pieną, stiklainį reikia atvėsinti įpilant šalto vandens. Neatidarykite karšto! Išimkite tešlą iš pakuotės ir palikite kelias minutes kambario temperatūroje. Tada pasukite ir maždaug pusantros valandos palaukite, kol jis visiškai atitirps.
- Tešlą perpjaukite per pusę. Darbinį paviršių lengvai nušveiskite miltais ir perpilkite ten pusę tešlos. Nuvalykite ir su miltais. Tešlą lengvai iškočiokite. Tai padaryti geriau viena kryptimi.
- Gautas stačiakampis supjaustomas į 8 dalis. Kad tešla geriau supjaustytų, figą ar įprastą peilį reikia pamirkyti miltuose.
- Kiekvienas gautas gabalas vizualiai padalijamas į dvi dalis. Ant jų paskleidžiame šaukštelį kondensuoto pieno.
- Antroje tešlos pusėje mes darome tris mažus gabalus. Jie yra būtini, kad kepant pūkai neišsiplėštų. Uždenkite kondensuotą pieną laisvąja tešlos puse ir atsargiai užspauskite kraštus. Puff krašte galite lengvai vaikščioti šakute, kad geriau suspaustumėte tešlą. Tai taip pat šiek tiek papuoš gatavą gaminį.
- Keptuvę lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo uždėkite pūsles.
- Įmuškite kiaušinio trynį ir gautą masę sutepkite pudromis, kad jos pasidarytų aukso rudos spalvos. Palikite pufus 30 minučių, kad gerai priglustų.
- Po 15 minučių nuo bandymo pradžios įjunkite orkaitę. Jis turėtų sušilti iki 200 laipsnių. Kai puffai iškils, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių ir nusiųskite ten mus. Pirmas 10 minučių nerekomenduojama atidaryti krosnies durų. Kepkite bandeles iki aukso rudos spalvos. Tai trunka nuo 15 iki 20 minučių. Leiskite puffams atvėsti ant kepimo skardos, tada galėsite patiekti. Prieš tai galite papuošti juos milteliniu cukrumi.
Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Norėdami paruošti šiuos puffus su kondensuotu pienu, įdarą galite pridėti skrudintų graikinių riešutų. Jei norite, galite eksperimentuoti pridėdami prieskonių, kurie derinami su kondensuotu pienu.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše Oksana Valeryevna žingsnis po žingsnio paaiškina ir parodo, kaip kepti košės pyragą su kondensuotu pienu. Jūs būsite įsitikinę, kad tai padaryti nėra visiškai sunku, ir pamatysite, koks yra rezultatas.