Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, suktuvas, virtuvės svarstyklės, pergamento popierius kepimui, peilis, pjaustymo lenta, gilus dubuo, šakutė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pyragaičiai iš tešlos | 500 g |
| Kietas sūris | 200 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Sezamo sėklos | 30 g |
Žingsnis virimo
- Jei tešla atšaldoma, palikite ją 30–40 minučių atšildyti ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlą ant viršaus taip pat galite uždengti švariu, drėgnu rankšluosčiu, kad ji nenutekėtų.
- Mes supjaustome sūrio gabalėlį įstrižai taip, kad gautume du trikampius. 200 gramų kieto sūrio supjaustykite plonais griežinėliais. Rekomenduojama vartoti tokią veislę, kuri lengvai tirpsta.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kai tešla atitirps, ją šiek tiek iškočiokite su ritininiu kaiščiu ir padalykite į vidutinio dydžio kvadratėlius.
- Ant vienos kiekvieno kvadrato dalies dedame plokštelę sūrio ir uždengiame antrąja dalimi. Ant tešlos viršaus dedame pjūvius.
- Puffų kraštus uždenkite šakute. Jei kraštai nėra suformuoti, tuomet galite juos šiek tiek sutepti vandeniu ar baltymais.
- Mes dedame kepimo popierių ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir išklojame.
- Riebalus sutepkite vienu pjaustytu vištienos kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Pyragaičiai suteikia daug erdvės vaizduotei. Visų pirma, mes kalbame apie išorinį puffų dizainą. Kaip parodė daugybė šefų, tešla pyragams yra geriausia skulptūra ir formuojant įvairias figūras.
- Pvz., Galite atsitraukti nuo klasikinio trikampio, kaip parodyta recepte, ir pasidaryti gėlių, rožių ir garbanų.
- Taip pat nebijokite eksperimentuoti su antpilu. Pyragaičiai, kurie tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems ingredientams.
- Kaip saldų įdarą naudokite džemą, konservus, šaldytas ir šviežias uogas ir vaisius, virintą kondensuotą pieną ir šokoladą.
- Jei norite pasūdyti įdarą, galite naudoti varškę, sūdytą dešrą, kumpį, vištieną, žalumynus ir sūrį.
- Galite papildyti šį receptą, pridėdami kapotų česnakų.
- Šis kepimas patiekiamas šiltas prie arbatos.
Vaizdo įrašo receptas
Žinoma, receptas yra labai paprastas, tačiau nepaisant to, patiekalas yra nepaprastai skanus. Be to, jo paruošimas reikalauja minimalaus laiko ir pastangų, kaip parodyta šiame vaizdo įraše. Tokie pyragaičiai yra idealūs tiek užkandžiavimui, tiek kaip pakaitalas sotiems pusryčiams.
Pyragai yra vienas iš lengviausių kepinių, tačiau užpildų ir dekoracijų variantų yra daug. Jei norite, galite juos kepti orkaitėje, bet jei norite, galite juos kepti keptuvėje. O gal jums labiau patinka virti lėtoje viryklėje ar mikrobangų krosnelėje? Dėl to jūs gaunate tik vieną dalyką - labai skanų patiekalą, kuris turės prašmatnų aromatą ir neprilygstamą skonį. Todėl šiandien šiame straipsnyje mes kalbame apie vieną greičiausių puffų gaminimo būdų. Jūs išmokote kepti arbatos patiekalus per trumpą laiką. Ar tau patinka pufai? Ar žinote, kaip patiems pasigaminti košę? Kuris įdaras jums labiausiai patinka, saldus ar sūrus? Pasidalinkite savo rezultatais, patirtimi ir nuomonėmis komentaruose!
Kiti pyragaičių patiekalų receptai
Malonaus skaitymo!