Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, kepimo popierius, virtuvinis rankšluostis, šluotelė, aštrus peilis, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| puff mielių tešla | 700 g |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| granuliuoto cukraus | savo noru |
| konservuotų vyšnių | 250–300 g |
| kvietiniai miltai | 20–40 g |
Žingsnis virimo
- Ant stalo išklojame gatavą maždaug 700 g sveriančią minkštą mielinę tešlą, iš anksto apibarstytą nedideliu kiekiu miltų. Tešlą iškočiojame į stačiakampį 3-4 mm storio sluoksnį, naudodamiesi valcavimo kaiščiu.
- Gautas sluoksnis supjaustomas į šešis vienodus kvadratus.
- Mes paimame vieną kvadratą ir vizualiai išmatuojame 5 cm - ši testo dalis bus užpildyta įdaru. Likusi kvadrato dalis supjaustoma juostelėmis.
- Konservuotos vyšnios be kauliukų išdėstytos visoje aikštės dalyje. Jei uogos turi per daug sulčių, tada sumaišykite jas su kukurūzų ar bulvių krakmolu. Šiame recepte taip pat leidžiama naudoti šviežius vaisius.
- Pabarstykite uogas granuliuotu cukrumi arba cukraus pudra. Patys nustatykite saldaus ingrediento kiekį, sutelkdami dėmesį į savo skonį.
- Apvyniokite kvadratą ritinyje.
- Tada susukite į sraigę.
- Susidaręs puff siunčiamas į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tą patį darome su likusiais kvadratais, iš jų gamindami gražius puff bandeles.
- Suformuoti puff gaminiai uždengiami virtuviniu rankšluosčiu, leidžiant jiems „pailsėti“ 10–15 minučių. Tuo tarpu sulaužykite vieną vištienos kiaušinį ir gerai išmuškite jį įprasta šakute.
- Gausiai sutepkite pailsėjusias bandeles kiaušinių mišiniu, kuris suteiks baigtam kepimui rudos spalvos patrauklų išvaizdą.
- Pabarstykite riebius produktus cukrumi.
- Įjungiame orkaitę ir kaitiname iki 190–200 ° C. Suformuotus pyrago pyragus siunčiame į raudonai įkaitintą orkaitę. Kepkite maistą apie 15-20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Patikrinkite pleistrų pasirengimą dantų krapštuku. Išdėliojame karštus pyragaičius ant lėkštės ir leidžiame atvėsti iki šiltos būsenos, o paskui gydome patys.
Vaizdo įrašo receptas
Atidžiai pažiūrėję pateiktą vaizdo įrašą, pamatysite visą suktinukų su vyšniomis su bulvėmis paruošimo procesą. Patyręs kulinarijos specialistas pademonstruos įdomų būdą formuoti pyragus su uogų įdaru, taip pat pasidalys naudingais patarimais, kurie pašalina nepataisomų klaidų atsiradimą.
Kaip matote patys, jei turite paruoštus tešlos pyragus, tada pudrų su uogų įdaru darymas neužims daug laiko ir nereikalaus daug jūsų dėmesio. Virtas patiekalas turi nuostabų turtingą aromatą ir nuostabų uogų skonį. Tokie pyragaičiai ras vertą vietą bet kuriame šventiniame renginyje. Mėgaukitės virimu ir nepamirškite parašyti kelių žodžių apie vyšnių sluoksnių, paruoštų pagal aprašytą receptą, skonį. Nepaprastas apetitas!
Kiti pyragaičių patiekalų receptai
Malonaus skaitymo!