Vinaigrette padažas - moderni lengvo rūgštaus padažo versija 🥣

Virtuvės prietaisai ir indai: gilus indas, rankšluostis, šluotelė (visa tai galima pakeisti maišytuvu), šaukštas, šaukštelis, puodelis

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Didelėje talpoje mes išsiunčiame 1 arbatinį šaukštelį. viso grūdo Dijon garstyčios ir medus. Jei medus cukrus, nesvarbu - maišant jis išsiskirs.
   
2. Tuo pačiu pajėgumu mes supilame 2 šaukštus. l vyno actas ar bet kuri kita rūgštinę aplinką sukurianti medžiaga, tokia kaip kalkių arba citrinų sultys. Naudodami šluotelę, sumaišykite actą su garstyčiomis ir medumi.
   
3. Dabar pamažu, plona srovele, mes įvedame 3 šaukštus. l saulėgrąžų aliejaus, nuolat maišant šluotele pagreičiu. Kuo daugiau augalinio aliejaus padaže, tuo tirštesnis jis išeis.
   
4. Pagal skonį ir aromatą įpilkite 1 valg. l alyvuogių aliejaus. Kartu su juo į padažą įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir, galbūt, kitų prieskonių.
   
5. Vėlgi, gerai išmaišykite padažą, supilkite jį į lėkštę ir naudokite ją bet kokioms salotoms paruošti su šviežiomis arba termiškai apdorotomis daržovėmis, įskaitant įprastą patiekalą tuo pačiu pavadinimu.
   

Ar žinaiJei nenorite nerimauti ir ruošti padažą rankiniu būdu, uždėkite šį darbą ant trintuvo pečių. Sudėkite visus ingredientus ta pačia tvarka. Įmaišydami augalinį aliejų, plakite energingai, tada lengvai sumaišykite.

Vaizdo įrašo receptas

Taip pat galite remtis patiekalo vaizdo receptu. Jame pamatysite, kokie ingredientai reikalingi padažui (ir kaip juos galite pakeisti), taip pat sužinosite, kaip apskritai galite virti padažą.

Taigi, jūs susitikote su „Vinaigrette“ padažu. Nuostabu, kad šis vardas visiems žinomas ne tik kaip salotos su burokėliais, bulvėmis ir morkomis, bet ir įvairių salotų padažas, apie kurį galite pagalvoti. Šis padažas suteiks jūsų patiekalui aštrų saldžiarūgštį atspalvį, todėl pabandykite jį virti ir įvertinkite.