Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, didelė keptuvė, giliai keptuvė, mentelė, kiaurasamtis, pjaustymo lenta, peilis, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| spagečiai (iš kietųjų kviečių) | 250–300 g |
| grietinėlės 20 proc. | 200 ml |
| česnakai | 2-3 gvazdikėlių |
| petražolės (krapai) | sija |
| Provanso žolelės | paragauti |
| sojos padažas | 2 šaukštai. l |
| jūros kokteilis | 1 pakuotė |
| augalinis aliejus (sviestas) | kepti |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia išvirti spagečius. Padėkite puodą vandens ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs, šiek tiek pasūdykite. Mesti spagečius virti, jie paruoš apie 6-7 minutes. Nepamirškite periodiškai maišyti spagečių, kad jie neliptų ir neliptų kartu. Makaronus geriau rinktis iš kietųjų kviečių, kitaip jie tiesiog virinami virimo metu.
- Verdant spagečius, nulupkite ir peiliu susmulkinkite kelias skilteles česnako. Jei per daug nemėgstate česnako, negalite jo pridėti. Įdėkite gilią keptuvę ant ugnies, įpilkite truputį saulėgrąžų aliejaus ir suberkite susmulkintą česnaką, lengvai pakepinkite. Saulėgrąžų aliejų galima pakeisti sviestu, tada skonis bus subtilesnis, tačiau atminkite, kad sviestas pateks šiek tiek daugiau.
- Toliau įpilkite jūros česnako į česnaką (jums nereikia jo visiškai atitirpinti). Jūros mišinį galite pasirinkti savo nuožiūra, tai gali būti tiesiog krevetės arba midijos arba tiesiog kalmarai.
- Kai skystis keptuvėje šiek tiek išgaravo, į česnaką ir jūros gėrybes galima įberti 2 šaukštus. l sojos padažas. Ingredientus šiek tiek pasūdykite ir pagal skonį įpilkite Provanso žolelių. Kai keptuvėje neliks skysčio, įpilkite 200 ml 20% riebumo grietinėlės ir palikite troškintis. Galite pasirinkti grietinėlę, kurioje mažiau riebalų, tačiau tokiu atveju turėsite pridėti šiek tiek miltų, kad padažas sutirštėtų ir neištuštėtų.
- Spagečiai iki to laiko bus paruošti, galite išpilti vandenį iš jų, o po to nuplauti vėsiu vandeniu ir trumpam palikti nusausinti kiaurasamtyje. Kai kremas keptuvėje šiek tiek išgaruos, supilkite nuplautus spagečius, išmaišykite ir troškinkite dar kelias minutes.
- Nuplaukite, tada susmulkinkite petražoles ir supilkite į indą.
- Patiekdami spagečius su jūros gėrybėmis, galite papuošti šakelę žalumynų arba pabarstyti tarkuotu sūriu. Šis patiekalas puikiai tinka romantiškoms vakarienėms su taure vyno.
Vaizdo įrašo receptas
Jei esate pavargę nuo įprastų virtų makaronų ir norite kažkaip paįvairinti savo racioną, siūlome susipažinti su šiuo vaizdo įrašo receptu. Peržiūrėję šį vaizdo įrašą išmoksite paruošti skanius spagečius su jūros gėrybėmis, o virimas užtruks labai mažai laiko. Ši pasta nepaliks abejingų ir džiugins savo švelniu kreminiu skoniu.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka makaronai ir spagečiai? Ar dažnai viriate makaronus su įvairiais priedais? Papasakokite, kuris spagečių ir kitų maisto produktų derinys jums patinka labiausiai? Parašyk savo mėgstamo makaronų receptą?
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!