Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, pjaustymo lenta, šaukštas, peilis, keptuvė, kiaurasamtis, keptuvė, dubuo, trintuvas, patiekimo lėkštelės.
Sudedamosios dalys
| „Durum“ kviečių spagečiai | 300 g |
| Dešros | 300 g |
| Svogūnai (vidutinio dydžio) | 2 vnt |
| Augalinis aliejus (kepimui) | 2 šaukštai. l |
| Kietas sūris | 150 g |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 1 krūva |
| Druska | 1,5 šaukštelio |
| Lauro lapas | 1-2 vnt. |
Žingsnis virimo
Galite paruošti skanius ir patenkinamus spagečius su dešrelėmis ir pomidorų padažu pagal šį paprastą receptą:
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Dešras rekomenduojama pirkti aukštos kokybės, aukščiausios kokybės. Supjaustykite juos 0,5 cm pločio poveržlėmis ir sutarkuokite sūrį ant plonos tarka. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu. Turėtumėte gauti skystą tirštų pomidorų sulčių konsistenciją. Įpilkite vandens, skirto spagečiams ruošti, ant didžiausios ugnies, įpilkite druskos. Po virinimo įpilkite spagečių ir sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio, sumaišykite. Virkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Šiuo metu pakepinkite susmulkintą svogūną ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tai trunka 7-10 minučių.
- Į keptuvę įpilkite pjaustytų dešrų, leiskite jiems paruduoti ant vidutinės ugnies 5 minutes, išmaišykite.
- Įpilkite pomidorų pastos padažo, lauro lapelių, druskos ir troškinkite po dangčiu dar 5 minutes.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, sumaišykite, uždenkite ir troškinkite dar 3 minutes.
- Įmeskite spagečius į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo ir supilkite į keptuvę. Supilkite tarkuotą sūrį ant karštų spagečių, tada užpilkite karštą padažą su dešrelėmis ir gerai išmaišykite. Jei jums nepatinka išlydyto sūrio skonis, tada pridėkite jį prie patiekalo, kai jis šiek tiek atvės.
Patiekalas geriausiai patiekiamas karštas.
Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Norėdami paruošti šį patiekalą, į savo padažą galite pridėti grybų, česnako, žolelių, paprikų, prieskonių, taip pat vietoj spagečių galite pasiimti kitų rūšių makaronų. Jei norite pikantiško skonio, galite pridėti rūkytos dešros griežinėlių.
Rekomenduojamos sūrio rūšys, skirtos spagečiams su dešrelėmis:
- Parmezanas
- rikota
- čederis;
- pecorino romano;
- kalnų sūris;
- gouda;
- Rusų kalba.
Galite eksperimentuoti su skirtingomis sūrio rūšimis, esančiomis jūsų rajone.
Vaizdo įrašo receptas
Kviečiame žiūrėti šį vaizdo įrašą apie spagečių su dešrelėmis ruošimą, aprašytą šiame straipsnyje.
Šis vaizdo įrašas parodo, kaip paprastai ir paprastai paruošti spagečius su dešrelėmis ir pomidorų padažu naudojant įprastus ingredientus. Dėl to jūs gaunate spagečius su dešrelėmis italų kalba. Taip pat aiškiai matysite, kokį patiekalą gavote dėl to.