Sultingi rožinės lašišos kepsniai, kepti orkaitėje - paprastas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, pjaustymo lenta, folija, kepimo skarda, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Rožinio lašišos kepsnys. Žingsnis virimo

1. Norėdami pradėti, žvejokime. Mes kepsime rožinę lašišą iš visos skerdenos. Galite pasiimti visą skerdeną arba paruoštas porcijas. Prie šio recepto taip pat tinka bet kokia raudona žuvis. Mes išvalome rožinę lašišą nuo svarstyklių, nupjauname pilvą, pašaliname visas vidų, nupjauname galvą. Mes nuplauname skerdeną, supjaustytą ne daugiau kaip 2 cm storio dalimis.
   
2. Kaip pasidaryti marinuota žuvis? Pabarstykite žuvį druska ir pipirais pagal skonį, apšlakstykite citrinos sultimis iš pusės citrinos, uždenkite dangčiu ir palikite marinuoti pusvalandį. Jei norite, galite savo nuožiūra pridėti kitų prieskonių. Daugelis žuvų papildomai naudoja krapus ir prieskonius.
   
3. Kol žuvis marinuos, paruoškite likusius ingredientus. Mes nuplauname šešis gabalėlius mažų pomidorų, supjaustome juos į apskritimus. Jei turite labai didelių pomidorų, tada imkite mažesnį kiekį ir supjaustykite pusžiedžiais. Tris vidutinius svogūnus išvalome, nuplauname ir supjaustome plonais žiedais. Likusią citrinos pusę nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis.
   
4. 200–250 g kietojo sūrio sutriname ant rupios trintuvės trintuvės. Galite naudoti bet kokį sūrį. Svarbiausia, kad jums patinka tai paragauti, būti šviežia ir gerai ištirpti.
   
5. Kiek virti patiekalą? Kai žuvis marinuos, įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte iki 180 laipsnių. Kepimo formą dengiame folija, viename sluoksnyje išdėliojame rausvos lašišos riekeles. Už kiekvieną žuvies gabalėlį dėkite po vieną citrinos griežinėlį. Tada pabarstykite žuvį dideliu kiekiu svogūnų, sudėkite į pomidorų ratą ir pabarstykite sūriu. Mes siunčiame keptuvę į pašildytą orkaitę, kepame 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
   
6. Imame kepimo skardą, leidžiame žuviai šiek tiek atvėsti. Ant porcijų plokštelių paskleidžiame žuvies kepsnius su daržovėmis ir sūriu. Kepta rožinė lašiša gali būti lengvas, nepriklausomas patiekalas, tačiau visaverčiai vakarienei papildomai patiekite šviežių daržovių salotų, pagardintų augaliniu aliejumi, bulvių koše ar mėgstamą virtą košę. Papuošalas bus kapotų žalumynų, petražolių lapelių. Žuvis pasirodo labai skani, dažnai šio kiekio užtenka keturių šeimai pamaitinti. Jei žuvį paruošėte ateičiai, galite ją laikyti uždarame inde šaldytuve. Jis taip pat gali būti valgomas šaltai, tačiau karštu pavidalu sūris sukuria patrauklų „tvirtumą“.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šaldytą kepsnį taip pat galima atšildyti ir skaniai kepti arba kepti orkaitėje su daržovėmis. Jei norite išsamiau suprasti rožinės lašišos kepsnių gaminimo krosnyje receptą, siūlome pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą. Pamatysite, iš kokių porcijų reikia išpjaustyti rausvos lašišos skerdeną, kaip paruošti daržoves, kokia tvarka visus produktus sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kuri gaunama po kepimo.

Kiti žuvies receptai