Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- virtuvės svarstyklės;
- keptuvė
- keptuvė;
- šaukštas;
- kištukas;
- virtuvės mentele;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gilus dubuo;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Šparaginės pupelės | 500 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Augalinis aliejus | kepti |
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, reikia išvirti 500 gramų šparaginių pupelių. Jei vartojate šviežią, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu, taip pat išvalykite nuo stiebų; jei užšaldytas, prieš kepant jo nereikia atitirpinti (žr. instrukcijas ant pakuotės). Į keptuvę įpilkite vandens (tikėdamiesi, kad įdėjus pupelių viskas buvo vandenyje su atsargomis). Vandenį užvirkite ir pasūdykite. Pupeles nusiųskite į verdantį vandenį. Virkite ant silpnos ugnies. 7–8 minutes reikės šviežių pupelių, šaldytas pupeles reikia virti 10–12 minučių. Praėjus šiam laikui, nusausinkite vandenį.
- Nulupkite vieną svogūną ir supjaustykite mažu kauliuku. Nulupkite ir susmulkinkite dvi česnako skilteles. Įpilkite augalinio aliejaus į karštą keptuvę, padėkite supjaustytą svogūną. Pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- Į keptuvę įpilkite virtų pupelių. Druska ir pipirai pagal skonį. Maišykite. Kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
- Kol pupelės kepa, giliame dubenyje muškite 4 vištienos kiaušinius. Druska ir pipirai juos. Kiaušinius plakite šakute lengvai.
- Į pupeles sudėkite susmulkintą česnaką.
- Į pupelių keptuvę siųskite sumuštus kiaušinius.
- Uždenkite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol kiaušiniai iškeps. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Tiesą sakant, šis receptas yra pagrindinis. Galite laisvai eksperimentuoti, atsižvelgiant į produktus, kuriuos turite šaldytuve. Labai skanu yra keptos šparaginės pupelės su kiaušiniais, pomidorais ir žolelėmis (krapai ir kalendra geriausiai tinka skonio paletėje). Žalieji patiekalą padarys kvapnų, o pomidorai - sultingą ir būdingą rūgštingumą. Maistingesnis pasirinkimas yra pupelės, į kurias pridedamas mėsos komponentas: šoninė, kumpis, dešra, dešros, virta mėsa; jūsų pasirinktą daržovių komponentą ir su grybais ar sūriu.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat turite galimybę susipažinti su vizualiu žaliųjų pupelių su kiaušiniu paruošimo procesu. Peržiūrėję vaizdo įrašo receptą pamatysite, kad šis patiekalas pagamintas ypač lengvai ir greitai, o rezultatas puikus.
Pabandykite namuose pasidaryti pupelių ir kiaušinių, o šis patiekalas tikrai išliks geriausių greitų receptų sąraše. Mieli skaitytojai, galbūt jūs jau paruošėte šparagines pupeles tokiu būdu? Pasidalinkite savo receptų pataisomis, jei tokių yra, komentaruose žemiau. Taip pat palikite komentarus apie patiekalą.