Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, sietas, keptuvė, mentele, lėkštelė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Šparaginės pupelės | 400 g |
| Sviestas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Česnakai | 2-3 gvazdikėlių |
| Sojų padažas | 1-2 šaukštai. l (pagal skonį) |
| Sezamo sėklos | 1-2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
Mes siūlome paruošti skanų patiekalą iš šparaginių pupelių, laikydamiesi žingsnis po žingsnio recepto su nuotrauka:
- Norėdami paruošti šį patiekalą, galite pasiimti ir šviežių šparaginių pupelių, ir šaldytų pupelių. Tuo pačiu metu jo nereikia atitirpinti. Mes pradedame virti garuodami pupeles 4-5 minutes, kol jos pusiau išvirs. Norėdami tai padaryti, galite naudoti metalinį sietą ar kiaurasamtį.
- Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Tada išimame ankštis, nuplauname šaltu, lygiu ledu, vandeniu ir nusausiname.
- Šiuo metu keptuvę pastatykite ant nedidelės ugnies ir ištirpinkite sviestą. Padidinkite šilumą iki vidutinės, supilkite susmulkintą česnaką, įpilkite augalinio aliejaus. Česnaką reikia kepti iki aukso rudos spalvos ir turėti malonų aromatą.
- Į keptuvę įpilkite pupelių ankščių. Supilkite sojos padažą ir viską pakepkite ant stiprios ugnies 3 minutes.
- Įpilkite sezamo sėklų ir pakepkite dar 2 minutes.
- Patiekalas yra paruoštas ir jūs galite jį patiekti prie stalo. Tokį patiekalą galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą.
Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Yra ir kitų būdų, kaip virti šparagines pupeles su česnakais ir sojos padažu:
- Pupelės gali būti blanširuojamos verdančiame vandenyje 2–3 minutes, o ne troškinamos.
- Jūs negalite naudoti sviesto. Taip pat tinka alyvuogių, sezamo, saulėgrąžų.
- Kai kuriuose iš šių receptų svogūnai pridedami prie ingredientų.
- Kartais jie naudoja truputį pomidorų pastos.
- Jį galima pridėti pagal skonį.
- Malti pipirai ar kiti prieskoniai kartais pridedami pagal skonį. Tokioms pupelėms puikiai tinka bazilikas, petražolės, kalendra, čiobrelis, džiovintos garstyčios. Pagal savo skonį galite eksperimentuoti su prieskoniais ir žolelėmis.
- Virimo pabaigoje galite supilti kietą sūrį, tarkuotą ant viršaus.
- Jei jums patinka patiekalai su daržovėmis, galite drąsiai pridėti bulgarų ar karčiųjų pipirų, morkų, cukinijų, žiedinių kopūstų, pomidorų ir kt.
- Pupeles galite supilti į kiaušinių plakinį.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kaip paruošiamos šparaginės pupelės su sojos padažu, česnakais ir sezamo sėklomis. Vaizdo įrašo autorius trumpai, bet labai aiškiai demonstruoja visą virimo procesą. Pamatysite, kuris patiekalas yra rezultatas.