Džiūvėsiai orkaitėje, temperatūra kaip virti namuose keptuvėje česnaką, ruginę duoną, skanius krekerius

Kodėl geriau virti namuose

Skirta visiems alaus mėgėjams ... Nors ne, visiems, kuriems rūpi brangaus sutuoktinio sveikata! Galų gale, būtent krekeriai, aštrūs ir kvapūs, dauguma vyrų renkasi šalto alaus puodelį.

Žinoma, parduotuvėse šiandien jų netrūksta. Bet kai skaitai kompoziciją, pasidaro bloga. Tiek daug skonių, įvairių E ir kitų neaiškių terminų ... Paprasčiau rasti receptą, kaip pasigaminti česnakų krekerių ir patiems juos pasigaminti. Taigi, norėdami išsaugoti savo vyro šeimos biudžetą ir mėgautis kvapniais traškiais kotletais, kurie taip pat gali būti naudojami kaip žirnių sriubos milteliai ir tiesiog sulaikomi jūsų pačių malonumui.

Be to, virimo receptus su česnakais namuose virti yra labai paprasta. Net lengviau nei suši ir ritinėliai namuose. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą duoną ir teisingai ją perdirbti. Paskaičiuokime, kaip iš rudos duonos pasigaminti minkštų krekerių?

Kruopų su česnakais virimo subtilybės

• Tinkama duona naminiams krekeriams bus tik rugiai. Nei baltas, nei kepalas, nei Borodino netinka šiam vaidmeniui. Rugių kepalas yra lengvesnis už Borodino, bet tamsesnis už ukrainietišką, turi šiltą rudą atspalvį. Jei ant prekystalio rasite pjaustytos duonos, vartokite ją saugiai. Tavo darbo reikės mažiau!
• Užkandžiavimui geriau naudoti vakarykštę šiek tiek džiovintą duoną. Apdorojimo metu jis trupės mažiau ir bus lengviau pjaustomas. Jei to nėra, galite pereiti prie triuko. Įdėkite kepalą šviežios duonos į šaldytuvą be šalčio. Po poros valandų jis atšils iki norimos būklės.
• Klausimas, kaip kepti krekerius su česnakais, yra įmanomas eksperimentas, ypačnaudojant šviežius ir džiovintus česnakus. Pirmojo metodo bruožas yra supjaustyto česnako kepimas aliejuje, dėl kurio jis suteikia savo skonį ir aromatą. Ir tada duona mirkoma šiuo sviestu. Antrasis bruožas yra tai, kad susmulkinta duona yra padengta džiovintais česnakais, kurie tolygiai paskirstomi tolesnių manipuliacijų metu. Kuris receptas skanesnis, jums priklauso!
• Česnakų krekerius galite virti orkaitėje ar keptuvėje. Mes kalbėsime apie kiekvieną metodą.
• Česnako skrebučių forma ir dydis receptas nepateikia. Bet tradiciškai krekeriai yra kvadratiniai gabalėliai, kurie naudojami kaip kotletas sriubai. Bet alui jie ruošia „topi“. Jie atrodo kaip pailgi ratukai, kurių ilgis apie 6 cm ir plotis 2 cm.

Keptuvėje kepkite česnako krekerius

Jums reikės:

• kepalas ruginės duonos;
• druska - pusė šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimas

1. Duoną supjaustykite kubeliais arba kubeliais.
2. Susmulkinkite česnaką plokščiąja peilio dalimi, pašildykite augaliniame aliejuje, pašalinkite.
3. Duoną į keptuvę dėkite į vieną sluoksnį, pakepkite.
4. Padėkite paruoštus krekerius ant servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
5. Taigi pakepinkite visą paruoštą duoną, druską.

Antrasis česnako krekerių pasirinkimas keptuvėje yra kepti duoną aliejuje ir tada sutepti ją česnako skiltele. Bet tokiu būdu įmanoma „pasityčioti“ tik iš didelių medžio gabalų. Žinoma, negalima virti česnako kubelių.

Kepti česnako krekeriai orkaitėje

Mes naudojame tą patį kiekį ingredientų.

Virimas

1. Nulupkite ir česnaką per spaudą.
2. Į didelį dubenį supilkite aliejų, suberkite česnaką ir druską. Gerai išmaišykite.Palikite infuzuoti 20 minučių.
3. Duoną sumalame, sudedame į dubenį su mišiniu ir greitai išmaišome, kad aliejus pasiskirstytų tolygiai.
4. Įkaitintoje orkaitėje iki 100 ° įdėkite kepimo skardą su krekeriais. Džiovinkite juos 2 valandas, reguliariai maišydami.

Antrasis kruopų su česnaku orkaitėje receptas (kaip pavaizduota) apima džiovintų česnakų naudojimą. Jo kiekis, taip pat druskos tūris, nustatomas pagal skonį ruošimo metu.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 °.
2. Duoną supjaustykite ne platesnėmis kaip 1 cm riekelėmis, išimkite plutą, iš riekelių padarykite norimos formos riekeles: kvadratus, rombus, trikampius ...
3. Duonos riekeles sudėkite į didelį dubenį, įpilkite papildomos druskos ir porą žiupsnelių česnako, išmaišykite, pabandykite. Jei prieskonių atrodo mažai, įpilkite tokio paties kiekio. Toliau maišykite ir pridėkite, kol nuspręsite, kad skonis yra tobulas.
4. Supilkite alyvuogių aliejų į formą, paskirstykite išilgai dugno. Supilkite ten duoną ir maišykite, kol visiškai įsigers.
5. Nusiųskite pelėsį į džiovinimo orkaitę. Maišykite krekerius bent kas 7 minutes. Išgirdę, kad duonos kepalas pradėjo „skambėti“, pabandykite būti pasiruošę. Paprastai džiovinimo laikas yra 40-50 minučių, tačiau tai priklauso nuo kepalo drėgmės.
6. Atvėsinkite krekerius kambario temperatūroje. Jei aliejaus perteklius, nusausinkite audiniu.

Tokį skanų alaus užkandį galite patiekti iš karto. O rytoj visus šeimos narius gydykite sveikais ir visiškai saugiais užkandžiais!

Kiti salotų receptai