Skani konservuotų žuvų sriuba - paprastas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• keptuvė su dangčiu;
• keptuvė;
• peilis;
• pjaustymo lenta;
• tarka;
• skimeris;
• skardinių atidarytuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Sriubos bazė

1. Puodą su 2 litrais vandens uždėkite ant ugnies.
   
2. Kol vanduo verda, nuplaukite ir nulupkite bulves. Bulves (4-5 vnt.) Supjaustykite į mažus gabalėlius (plastikas, kubeliai).
   
3. Ryžius (100 g) nuplaukite iki švarumo. Supilkite supjaustytas bulves ir nuplautus ryžius į verdantį vandenį. Pridėti lauro lapą (1-2 vnt.).
   
4. Virkite ryžius ir bulves, kol jie išvirs (jis yra maždaug toks pats). Patikrinkite, ar ryžiai ir bulvės yra paruošti. Norėdami tai padaryti, paimkite šaukštą su keliais bulvių griežinėliais ir trupučiu ryžių. Pabandykite ryžius, bulves pradurti peilio galiuku. Gatavos detalės pradurtos labai lengvai. Arba palaukite, kol bulvės šiek tiek atvės ir tiesiog pabandykite.
   

Kol keps žuvies sriubos pagrindas, pabandykite kepti svogūnus ir morkas.

Grilis

1. Morkas (1 vnt.) Ir svogūną (1 vnt.) Gerai nuplaukite ir nulupkite. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais (3–4 mm).
   
2. Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų (50-60 ml), gerai pašildykite. Į keptuvę sudėkite susmulkintus svogūnus, pakepkite iki skaidrumo, nepamirškite maišyti.
   
3. Į svogūnų lėkštę suberkite tarkuotas morkas, jas šiek tiek pakepinkite (3–4 minutes), maišant mišinį, kad morkos tolygiai apkeptų.
   

Paskutinis etapas

1. Iš sriubos išimkite lauro lapą.
   
2. Atidarykite 1 skardinę konservuotų žuvų aliejuje (saury, tuno, sardinių). Susmulkinkite didelius žuvies gabaliukus. Įdėkite konservuotą maistą į verdančią sriubą, sumaišykite, leiskite virti 3-4 minutes.
   
3. Į sriubą sudėkite keptas daržoves, išmaišykite. Virimo metu nepamirškite iš sriubos pašalinti putplasčio šaukštu (su skylutėmis).
   
4. Į sriubą įpilkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų arba paprikų mišinį. Pabandykite sriubą druskos. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos.
   
5. Į sriubą įpilkite smulkiai pjaustytų krapų žalumynų (ryšulėlį), anksčiau gerai išplautus. Leiskite sriubai užvirti keletą minučių (3–5 minutes).
   
6. Supilkite sriubą į lėkštes. Galite tarnauti.
   

Vaizdo įrašo receptas

Įgudusi namų šeimininkė aiškiai parodys, kaip iš konservų paruošti „greitą“ žuvies sriubą. Kartodami tai, ką matėte, galite lengvai pasigaminti šį pirmą patiekalą:

Kiti sriubos receptai