Virtuvės prietaisai ir indai:viryklė, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, stiklinė ar maža skardinė, šaukštas, trintuvas
Sudedamosios dalys
| Vištienos filė | 400 g |
| Bulvės | 3 vnt |
| Brokoliai (švieži arba šaldyti) | 600 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Vištienos atsargos | 2 l |
| Grietinėlės 30 proc. | 150 ml |
| Kvietiniai miltai | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Kietasis arba kreminis sūris | 150-200 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Želdynai | paragauti |
Žingsnis virimo
Ingrediento paruošimas
- Iš nevalgomų dalių nulupkite 3 vidutinio dydžio bulves ir 1 svogūną. Bulves supjaustykite į standartinius kubelius, kaip paprastai daroma sriubai, o svogūnus - į mažus kubelius.
- Jei reikia, atitirpinkite 600 g brokolių, taip pat supjaustykite produktą mažais kubeliais arba padalinkite į žiedynus.
- Paruošiame 2 litrus vištienos atsargų. Tam puikiai tinka pigūs sriubos rinkiniai, taip pat krūtinėlės šerdis, iš kurio galite išgauti filė tolimesniam virimui.
- Į stiklinę ar mažą indelį sumaišykite 150 ml riebios 30% grietinėlės su 1 valg. l miltus iki vientisos masės. Tai suteiks sriubai didesnį tirštumą ir sotumą.
- Sutarkuokite 150–200 g bet kokio kieto ar lydyto sūrio. Būtinai imkitės sūrio, nes jis turės ištirpti sriuboje, ko nepadarys pigus palmių aliejaus analogas.
Brokoliai ir vištienos sriuba
- Keptuvės apačioje dedame visą vištienos filė, supjaustytas bulves, svogūnus ir brokolius.
- Šiuos ingredientus užpilkite 2 litrais vištienos atsargų. Mes įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies, palaukite, kol sultinys užvirs, ir virkite sriubą 30 minučių po dangčiu, kartais maišydami ir laiku pašalindami putas.
- Po pusvalandžio sumažinkite ugnį ir pašalinkite vištieną iš sriubos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir padalinkite į pluoštus pagal principą „kuo mažiau, tuo geriau“.
- Šiuo metu pirmiausia į sriubą siunčiame grietinėlės ir miltų mišinį, nepamirškite gerai išmaišyti, kad gerai ištirptų ir neliktų gumulų, o paskui tarkuoto sūrio. Maišome, kol ištirps.
- Pačioje pabaigoje į sriubą siunčiame pjaustytą vištieną, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Vėl viską gerai išmaišykite ir leiskite sriubai virti 2–3 minutes.
- Nukelkite sriubą nuo ugnies ir supilkite ant plokštelių. Patiekite porciją su susmulkintomis žolelėmis ar krekeriais. Puikus pirmasis kursas paruoštas!
Ar žinai Brokolių sriuba yra ne tik skani, bet ir mažai kaloringa bei sveika. Pagrindiniame jo produkte yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas, kurie teigiamai veikia kaulų ir smegenų audinius, žarnyną, nervų sistemą, širdį ir net žmogaus odą.
Vaizdo įrašo receptas
Gaminti vištienos sriubą su brokoliais ir sūriu yra labai paprastas ir įdomus procesas, tačiau jei vis dar turite klausimų apie bet kurį šio patiekalo kūrimo etapą arba vis dar abejojate, ar jį gaminti, ar ne, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kuris tikrai įtikins jus su malonumu ir tokios sriubos paprastumas.
Taigi, jūs išmokote paruošti šią nuostabią sriubą. Vištienos skonis bus labai sėkmingai derinamas su daržovėmis, o sūris sriubai suteiks nepakartojamą švelnumą ir pienišką lytėjimą. Be pagrindinių produktų, už sotumą bus atsakinga ir tam tikra „tarka“ grietinėlė ir miltai, kad galėtumėte mėgautis ne tik patiekalo skoniu, bet ir gausiu maistu. Būtinai išbandykite šią sriubą, nes ji tikrai verta jūsų dėmesio!