Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, kepkite bent 4 litrus, peilis, pjaustymo lenta, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Malta mėsa | 350 g |
| Bulvės | 5 vnt. |
| Ryžiai | 0,5 kamino |
| Lankas | 2 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Ryžiai | 4 šaukštai. l |
| Pipirai | 3 žiupsneliai |
| Lauro lapas | 1 vnt |
| Petražolės | 0,5 sija |
| Druska | 0,5 šaukšto. l |
| Vanduo | 3 l |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
Ar žinai Įdarui gali būti naudojama kiauliena. Galite pasiimti pasiruošę arba padaryti patys. Kiaulienos jautiena arba vištienos ir kiaulienos mišinys yra tobulas. Geriausias, žinoma, bus jūsų pačių gaminamas maistas.
Žingsnis virimo
- Į keptuvę supilkite 3 litrus vandens ir nusiųskite į ugnį. Kol vanduo verda, paruoškite ingredientus. Kruopščiai nuplaukite, tada užpildykite vandeniu ir palikite pareikalavus.
- Kad malta mėsa pasirodytų kokybiška, paimkite šviežią, neužšaldytą mėsos nugarinę, supjaustykite ją mažais gabalėliais ir praeikite per mėsmalę. Į jį savo nuožiūra pridedame druskos, pipirų ir kitų prieskonių, gerai išmaišome, keletą kartų plakame, kad atskirtų baltymus, o apvalios, suformuotos formos tvirtai laikosi, virimo metu nenukrinta.
- Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais. Bulvių kiekį galite patys reguliuoti, viskas priklauso nuo to, kokios tirštos sriubos norite gauti.
- Nulupkite du svogūnus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Morkas nulupkite, gerai nuplaukite, sutarkuokite. Norėdami sriubos, naudokite tik vidutinio dydžio morkas.
- Kai vanduo verda, mes formuojame kotletus ir nusiųskite juos į vandenį. Norėdami juos sukurti, jums reikia šaukštelio, kartu su juo mes surenkame maltą mėsą, kad kotletai būtų maždaug vienodi, šiek tiek mažesni už graikinį riešutą. Sušlapiname rankas vandeniu, kad malta mėsa nepriliptų prie jų, iš jos formuojame apvalius kotletus ir siunčiame į vandenį.
- Kai vanduo užvirs, pašalinkite pasirodžiusias putas.
- Mes siunčiame bulves į sriubą.
- Mes nusausiname vandenį iš mirkytų ryžių ir taip pat siunčiame į keptuvę.
- Gerai sumaišykite, virkite 15 minučių neuždengdami.
- Kol sriuba verda, kepkite. Mes siunčiame keptuvę į ugnį, supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir supilkite svogūną į keptuvę.
- Kepkite jį iki aukso rudos spalvos ir nusiųskite morkas į svogūną. Kepkite daržoves porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
- Dabar į sriubą įpilkite lauro lapų, leiskite virinti ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Pasibaigus šiam laikotarpiui, mes išsiunčiame skrudinimą, druską, pipirus pagal skonį sriubai.
- Nuplaukite petražoles, smulkiai supjaustykite, nusiųskite į sriubą. Nuimame lauro lapą ir sriubą nukeliame nuo ugnies, galime patiekti.
Sriuba su kotletukais pilama į porcijas plokščių. Tam nereikia papildomų dekoracijų, nes petražolės jau puošia jį.
Vaizdo įrašo receptas
Tiems, kurie nori patys stebėti gaminimo procesą, rekomenduojame žiūrėti šį trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą su išsamiomis, žingsnis po žingsnio virėjo instrukcijomis.
Mieli skaitytojai, ar jau paruošėte sriubą su kotletukais ir ryžiais pagal mūsų receptą? Parašykite savo įspūdį apie gatavą patiekalą; ar jums ir jūsų šeimai patiko sriuba? Komentaruose galite palikti savo maisto gaminimo rekomendacijas ar paprastus patiekalų receptus.
Kiti sriubos receptai
Malonaus skaitymo!