Virtuvės įrankiai:
- viryklė ar kaitlentė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- keptuvė;
- keptuvė
- šaukštas;
- lėkštė;
- tarka;
- česnako dobilų.
Sudedamosios dalys
| Svogūnai | 1 vnt |
| Morkos | 1 didelis arba 2 mažas |
| Bulvės | 3 - 5 vnt. |
| Vermišeliai "voras internete" | 80 - 100 g |
| Mėsa (vištiena, jautiena, kiauliena) malta mėsa | 250 - 300 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Druska, pipirai | paragauti |
| Žalumynai (krapai, petražolės) | paragauti |
| Česnakai | 1 - 2 gvazdikėliai |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 2 l |
Žingsnis virimo
- Paruoškite visus reikalingus produktus ir nuplaukite juos.
- Nulupkite ir supjaustykite vieną svogūną į mažus kubelius, nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu, galite jį susmulkinti česnako spaustuku.
- Morkas nulupkite (vieną ar dvi, priklausomai nuo to, koks jos dydis), galite sutarkuoti arba supjaustyti mažais kubeliais.
- Nulupkite bulves nuo 3 iki 5 dalių ir supjaustykite kubeliais.
- Į keptuvę (arba keptuvę su storomis sienelėmis) supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, įkaitinkite ir ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos (3 - 5 minutes).
- Į keptuvę suberkite morkas ir pakepinkite iki minkštos (3–5 minutes).
- Į keptuvę supilkite keptas morkas-svogūnus ir užpilkite 2 litrais geriamojo vandens. Leiskite vandeniui užvirti.
- Tuo tarpu į maltą mėsą įpilkite 1 kiaušinio, druskos, pipirų pagal skonį ir gerai minkykite.
- Iš maltos mėsos suformuokite graikinių riešutų dydžio kotletus.
- Vandeniui užvirus, supilkite į jį paruoštas bulves. Leiskite vandeniui virti 5 minutes.
- Po to galite pridėti kotletus.
- Po to, kai pasirodys kotletai, apibarstykite voratinklio makaronus.
- Tuo pačiu metu pasirinktinai galite pridėti kapotų žalumynų.
- Po to sriubą virkite dar 5 minutes, ją galite užpilti lėkštėmis. Jei norite, į kiekvieną porciją galite pridėti šviežių žalumynų - tai yra atskirai, pagal skonį.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Norėdami papuošti patiekalą, galite pasiimti tų pačių šviežių žolelių, taip pat galite pridėti šiek tiek grietinės - tada sriubos skonis taps švelnesnis.
Jei vakarienė skirta jauniausiems maisto gaminimo žinovams - sriubą supilkite į lėkštę, kurios apačioje bus šioks toks raštas. Kadangi sriuba yra skaidri, vaikas pamatys šį modelį su maistu, taigi, žaisdamas, bus lengviau maitinti kūdikį. Vyresniems vaikams į kotletus galite įterpti porą žalumos šakų, tarsi valtys.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti išsamią vaizdo įrašo apžvalgą apie virimo sriubą su kotletais ir makaronais.
Kiti sriubos receptai
Jautienos Kharcho sriuba su ryžiais
Ėrienos Charčo sriuba
Lėta virimo kotleto sriuba
Kiaulienos Charčo sriuba