Kalakutienos ir brokolių kotleto sriubos tyrė - puikus receptas vaikams

Virtuvės indai dvi 3,0 ir 1,5 litro talpos keptuvės, dubuo, matavimo indas, pjaustymo lenta, peilis, rankinis bulvių košės sutraiškymas, ryklė, šaukštas, trintuvas, mėsmalė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Brokolių tyrės sriuba su kalakutienos kotletukais paruošiama labai greitai, nes virimo procesas vyksta ne viename, o dviejuose puoduose iš karto. Tačiau pačioje virimo pradžioje reikia nuplauti ir nulupti visas daržoves, taip pat supjaustyti vidutinio dydžio kalakutienos filė gabalėlius.

Padarykite maltą mėsą

1. Dubenyje mėsmalėje praleiskite kalakutienos filė su vienu mažu svogūnu ir česnako skiltele.
   
2. Smulkiai supjaustykite 2-3 šakeles krapų su petražolėmis ir suberkite į maltą mėsą. Įpilkite ten žiupsnelį druskos ir kruopščiai minkykite dubenėlio turinį.
   
3. Iš susmulkintos paukštienos suformuokite mažus rutuliukus, kurių kiekis būtų ne daugiau kaip vienas šaukštas.
   

Virkite brokolius ir kotletus

1. Ant viryklės tuo pačiu metu pastatykite du puodus - trijų litrų su 1,5 litro vandens ir nedidelio puodelio su 0,5–0,8 litro filtruoto geriamojo vandens ant nedidelės ugnies.
   
2. Brokolius ištirpinkite į mažus žiedynus, maksimaliai nupjaudami kotelio koją.
   
3. Kopūstų žiedynus nuleiskite į skardą, užvirkite 2,5 l vandens ant vidutinės ugnies ir šiek tiek įpilkite druskos.
   
4. Po 7-8 minučių nuo kopūstų virimo momento kotletus įmeskite į verdantį vandenį mažame puode.
   
5. Nusausinkite brokolių vandenį ir nedelsdami (!) Atvėsinkite kopūstų žiedynus po tekančiu šaltu vandeniu, kad jie neprarastų spalvos ryškumo.
   

Gaminame sriubos košę

Dabartinė tendencija rengti pirmuosius kursus yra linkusi į daržovių, o ne pieno produktus - sojų grietinėlę ar ryžių pieną dėti į sriubas, grietinėlės sriubas ir grietinėlės sriubas, ypač kai laktozės turintys komponentai netoleruojami nei suaugusiesiems, nei vaikams.

1. Brokolius sutrinkite rankiniu būdu iki kokteilio konsistencijos.
   
2. Į kopūstų košę supilkite 100 ml sojos grietinėlės ir 50 ml ryžių pieno. Vėl sumaišykite visus ingredientus su blusu-trupiniu, įpilkite šiek tiek druskos ir įpilkite 1 šaukštelis. ryžių sirupas patiekalo skoniui pabrėžti. Įdėkite brokolių keptuvę ant nedidelės ugnies, kad sušiltų.
   

Aptarnavimas ir dekoravimas

Ryškios spalvos ir kvapni, gerai įkaitinta brokolių tyrės sriuba pilama ant porcijinių plokštelių. Kiekvienos lėkštės centre šaukštu padarykite nedidelę įdubą ir išmeskite paruoštus 2–3 kalakutienos kotletus. Ant patiekalo viršaus galite pabarstyti smulkiai pjaustytų žolelių ar užpilti 2–3 lašus augalinio aliejaus.Taip pat galite patiekti keletą baltųjų krekerių ar skrebučių brokolių sriubai su kotletukais.

Vaizdo įrašo receptas

Siūloma meistriškumo klasė parodo, kaip išvirti vitamininę, labai skanią mėsos sriubą su brokoliais. Vaizdo įraše yra daugybė patarimų ir naudingų gyvenimo hacks, kurie labai supaprastina virimo procesą.

Kiti sriubos receptai