Virtuvės prietaisai ir indai
- matavimo puodelis;
- virtuvės svarstyklės;
- keptuvė
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- virtuvės viryklė;
- keptuvė;
- kapšelis;
- šiurkščiavilnių tarka.
Sudedamosios dalys
- Bulvės - 1 kg
- Žirniai - 0,5 kg
- Svogūnai - 200 g
- Morkos - 250 g
- Rūkyta dešra - 300 g
- Vanduo - 3,5 L
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Krapai - 1 ryšelis
- Augalinis aliejus - 50 g
Žingsnis virimo
- Gerai nuplaukite 0,5 kg žirnių, kol vanduo taps skaidrus. Patartina žirnius mirkyti šaltame vandenyje bent porą valandų, geriausia naktį.
- Paruošti žirniai dedami į keptuvę, užpilama šaltu vandeniu (3,5 litro), nustatomi virti. Kai vanduo užvirs ir atsiras putplastis, jį reikia pašalinti. Tada virkite žirnius 30-50 minučių, kad jis užvirtų.
- Šiuo metu nulupkite 1 kg bulvių ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Supjaustome kubeliais arba kubeliais 300 g rūkytos dešros.
- Smulkiai supjaustykite 200 g svogūnų. Ant šiurkščiavilnių trintuvės sutriname 250 g morkų. Keptuvėje įkaitinkite 50 g augalinio aliejaus, supilkite ten svogūnus ir morkas, pakepinkite, maišydami, kol suminkštės (5–7 minutes).
- Kai žirniai užvirę, sudėkite bulves į keptuvę ir kepkite jas iki minkštos.
- Tada paskleiskite pakepintus svogūnus ir morkas.
- Įpilkite dešros. Pagal skonį pasūdykite sriubą, įberkite juodųjų maltų pipirų.
- Įdėkite porą petražolių lapų.
- Užvirkite, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Smulkiai supjaustykite krapų ryšulį, supilkite į sriubą. Verdame minutę, išjunkite ugnį.
Vaizdo įrašo receptas
Galite naudoti ne tik išsamias instrukcijas su nuotrauka, bet ir vaizdo įrašo receptą, kuriame autorius parodo, kaip virti funky žirnių sriubą, pridedant rūkytos dešros.
O jūs, mieli virėjai, kaip viriate žirnių sriubą? Kokius ingredientus pridedate, išskyrus tuos, kurie siūlomi recepte? Laukiame jūsų atsiliepimų.