Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, aštrus peilis, keptuvė su dangčiu, keptuvė, mentelė, šluotelė, matavimo puodelis, virtuvės skalė, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Bulvės | 200 g |
| Nuluptos krevetės | 200 g |
| Morkos | 100 g |
| Saulėgrąžų aliejus | 40 ml |
| Petražolės | 30 g |
| Krapų žalumynai | 30 g |
| Kreminis sūris | 400 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Vanduo | 2,5 l |
Žingsnis virimo
- Iš lukštų nulupkite 2 skilteles česnako ir labai smulkiai supjaustykite.
- Keptuvę sutepkite nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir lengvai pakepinkite pjaustytą česnaką ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įsitikinkite, kad česnakai nėra sudeginti. Degusio česnako kvapas ir skonis gali lengvai sugadinti visą patiekalą.
- Nulupkite 1 nedidelį svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada mes siunčiame į keptuvę ir sumaišome.
- Nulupkite 1 vidutinio dydžio morką iš odos ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Po to ant keptuvės taip pat išklojame likusiais ingredientais. Viską gerai išmaišyti ir kepti iki aukso rudos spalvos.
- Ant rupios trintuvės trinkite 400 g grietinėlės sūrio. Pasirinkite tik kokybiškus, patikrintus prekės ženklus. Jei sūris yra aukštos kokybės, jis lengvai ištirps vandenyje. Prastos kokybės sūris bus renkamas dalimis. Taip pat atkreipkite dėmesį į etikečių etiketes. Tai turėtų nurodyti „lydytas sūris“, o ne „sūrio produktas“. Sūrio gaminyje yra augalinių ingredientų, jis netiks sriubai, nes neištirps iki norimos konsistencijos.
- Į keptuvę supilkite apie 2,5 litro gryno vandens ir gerai įkaitinkite. Tirpintą sūrį ištirpiname karštame vandenyje.
- Nulupkite 200 g bulvių iš odos. Tai yra maždaug 4-5 mažos bulvės. Supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į verdantį vandenį su sūriu. Druska ir pipirai pagal skonį.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles, supjaustę ir pašalinę storus stiebus.
- Tada mes išvalome krevetes nuo galvų, uodegos ir vidpadžių. Iš viso mums reikia 200 g nuluptų krevečių. Jei norite, galite nusipirkti jau nuluptų krevečių.
- Kai bulvės užvirs, sudėkite keptuvę į keptuvę ir viską gerai išmaišykite.
- Jei norite, pridėkite šiek tiek daugiau juodųjų maltų pipirų arba paprikų mišinio.
- Pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Dalį žalumynų paliekame patiekti. Sumaišykite ir užvirkite.
- Kai bulvės taps minkštos, krevetes sudėkite į sriubą. Virkite po uždarytu dangčiu 3–5 minutes.
- Mes išklojame gatavą patiekalą porcijomis plokštelėmis, o prieš patiekdami apibarstykite likusiais smulkiai supjaustytais žalumynais.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą sužinosite, kaip išvirti skanią, širdingą ir kvapnią sriubą su krevetėmis ir žolelėmis. Autorius išsamiai parodo, kaip paruošti visus reikalingus ingredientus. Tai taip pat parodo, kaip valyti krevetes.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip virti puikią sodrią krevečių sriubą, kuri gali tapti vienu mylimiausių patiekalų jūsų namuose. Ar kada nors virėte jūros gėrybių sriubas? Ar dažnai viriate grietinėlės sūrio sriubą? Kokius prieskonius dažniausiai dedate? Ar jums patiko mūsų receptas? Ką joje pakeistumėte? Pasidalinkite savo idėjomis komentaruose.
Kiti krevečių receptai
Malonaus skaitymo!