Virtuvės prietaisai ir indai: trintuvas, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, šaukštas, salotų dubuo.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| pievagrybių grybai | 300 g |
| šviežių špinatų | 70–100 g |
| bulves | 3-4 vnt. |
| morkos | 1 vnt |
| svogūnai | 1 vnt |
| druska | 1,5 šaukštelio |
| maltų juodųjų pipirų | 1-2 žiupsneliai |
Žingsnis virimo
- Mes užpildome nedidelį puodą vandeniu, uždedame ant ugnies, palaukite, kol vanduo užvirs. Mums reikia vandens, norint virti daržoves.
- Nulupkite dideles morkas, nulupkite jas po čiaupu, supjaustykite apskritimais ant pjaustymo lentos. Susmulkintas morkas paskleidžiame dideliame salotų dubenyje. Morkas galima supjaustyti ne tik į kubelius, bet ir į bet kokią formą, nes po virinimo mes ją perduosime per blenderiu.
- Trys didelės bulvės nulupamos, nuplaunamos po tekančiu vandeniu, supjaustomos kubeliais ant pjaustymo lentos. Sudėkite į salotų dubenį morkoms.
- Mes išvalome vieną didelį svogūną iš luobelės, nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite dideliais gabalėliais ir nusiųskite į indą likusioms daržovėms.
- Grybai, kurių kiekis yra 300 gramų, nulupami, nupjaunama apatinė dalis, supjaustoma į dvi dalis ir taip pat siunčiami į salotų dubenį su visais kitais ingredientais.
- Vanduo ant viryklės jau užvirė, nedelsdami sudėkite visas daržoves į keptuvę, kepkite jas, kol iškeps.
- Stambiai nuluptus ir stambiai nuplautus žaliuosius špinatus, pažodžiui, po trijų minučių įmeskite į verdantį vandenį prieš daržovių virimą. Sūdykite ingredientus keptuvėje su puse šaukšto druskos.
- Po trijų minučių išjunkite ugnį, paimkite į rankas maišytuvą, plakite paruoštas daržoves iki vientisos, tiesiai į keptuvę, kurioje jie buvo virti.
- Gauname grietinėlės sriubą, vienodos konsistencijos, aromatingą, skanią, žalios spalvos. Jis pasirengęs tarnauti.
Naudingi patarimai
- Patiekdami į dubenį su sriuba įpilkite šaukštelį šviežio alyvuogių aliejaus, tai suteikia produktui malonų skonį ir aromatą.
- Jei norite, į sriubą galima pridėti du ar tris krekerius ir nedidelį žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Pridėkite krekerių pagal savo skonį - to galima ir nereikėtų daryti.
- Tokia maistinga, sveika sriubos tyrė rekomenduojama norintiems sulieknėti, padidinti imunitetą, turėti problemų su skrandžiu, kepenimis.
- Jei norite gaminti tokį patiekalą vaikams, pievagrybius galite pakeisti cukinijomis ar brokoliais. Tokia sriubos tyrė bus labai naudinga jaunesniems nei vienerių metų vaikams.
- Vietoj grybų, pievagrybių galite naudoti bet kokius kitus grybus, net savarankiškai surinktus miške.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, turėsite visą supratimą, kaip ruošiama grietinėlės sriuba su špinatais. Pažiūrėkite, kokia technologija naudojama ruošiant pagrindinius sriubos komponentus: špinatus, grybus. Peržiūrėkite gatavą produktą, virtą namuose.
Daugelis skaitytojų teigiamai atsiliepia apie visavertes, skanias sriubų košes, virtas su tokiu produktu kaip špinatai. Visi žino apie aukštą maistinių medžiagų kiekį šioje daržovėje. Išbandykite ir jūs galite virti tyrės sriubą su špinatais ir grybais, morkomis, svogūnais. Pasidalykite savo įspūdžiais apie patiekalą, papasakokite, kaip į jį reagavo jūsų šeimos nariai.