Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, virtuvės svarstyklės, puodelis, česnakų virimo aparatas, pjaustymo lenta, peilis, tarka, gilus dubuo, šaukštas, patiekimo indas.
Sudedamosios dalys
| burokėliai | 5 vnt. |
| slyvos | 150 g |
| graikinis riešutas | 100 g |
| česnakai | 3 gvazdikėliai |
| majonezas | 4 šaukštai. l |
| augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| druska | paragauti |
| kietas sūris | 50 g |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada kepkite 5 vnt. vidutinio dydžio burokėliai, kol virinami ant vidutinės ugnies maždaug 1 valandą. Šakninių daržovių pasirengimą patikrinkite peiliu ar dantų krapštuku; daržovės turi būti visiškai minkštos. Jei norite, galite kepti burokėlius, kurie gerai paveiks jo skonį. Burokėlius atvėsinkite kambario temperatūroje ir nulupkite peiliu. Norėdami sutaupyti laiko, šaknis daržoves galite išvirti iš anksto arba naktį prieš tai.Sutarkuokite atvėsintus burokėlius ant rupios trintuvės ir sudėkite į gilų dubenį.
- 150 g džiovintų slyvų kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada į burokėlių dubenį sudėkite slyvas. Norėdami džiovinti slyvas ir padaryti jas švelnesnes, galite 10 minučių iš anksto užpildyti verdančiu vandeniu, tada nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Nuplaukite 100 g graikinių riešutų ir susmulkinkite peiliu arba trintuve, bet ne daug, riešutai salotose turėtų būti jaučiami. Jei norite, riešutus galite iš anksto išdžiovinti orkaitėje, kad jie nebūtų ypač mirkomi salotose. Į burokėlius su slyvomis įmaišykite pjaustytus riešutus.
- Nulupkite 3 skilteles česnako, tada susmulkinkite peiliu arba sumalkite per česnaką. Į likusius ingredientus įpilkite česnako. Pagal skonį pasūdykite salotas, tada pagardinkite maždaug 4 šaukštais. l majonezas ir gerai išmaišykite. Supilkite apie 2 šaukštus salotų. l augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite, kad majonezas ir aliejus pasiskirstytų tolygiai.
- Švelniai padėkite salotas ant serviravimo lėkštės. Jei norite, ant viršaus pabarstykite šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio ir padėkite šakelę šviežių žolelių. Tai dar labiau prisotins ir paįvairins salotų skonį. Taip pat norint sustiprinti skonį, geriau salotas kelioms valandoms palikti šaldytuve.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite išsamiai pamatyti, kaip paruošti visus ingredientus ir padaryti maistingas ir kvapias burokėlių salotas.
Nuostabios salotos pagal šį receptą sujungia ir saldumą, ir aštrumą, dėl ko jos yra paprastos ir lengvai paruošiamos. Spalvingos ir sodrios burokėlių salotos dėl savo komponentų taip pat yra labai naudingos. Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam naudojimui. Jei dar neišbandėte skanių salotų, būtinai jas virkite ir pasigardinkite save ir savo buitį su originaliu patiekalu.