Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- šaldytuvą;
- keptuvė
- gilus dubuo;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- matavimo puodelis;
- tarka;
- šaukštas;
- prigludęs filmas.
Sudedamosios dalys
- runkeliai - 4-5 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai
- majonezas - 2 šaukštai. l
- druska pagal skonį
- vanduo - 1-1,5 l
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, kruopščiai nuplaukite 4-5 mažus burokėlius po tekančiu vandeniu. Burokėlius sudėkite į lėkštę ir užpilkite vandeniu, kad jis visiškai uždengtų šakniavaisius.
- Virkite burokėlius žievelėje ant vidutinės ugnies 20-30 minučių, kol jie išvirs - jie turėtų būti minkšti ir lengvai pradurti. Taip pat burokėlius galite virti orkaitėje folijoje. Tai užtruks šiek tiek daugiau laiko, tačiau tuo pačiu metu šakniavaisiai išlaikys daugiau naudingų savybių.
- Gautus runkelius atvėsinkite kambario temperatūroje, tada nulupkite peiliu. Tada sutarkuokite nuluptus burokėlius ant smulkios trintuvės ir sudėkite į gilų dubenį. Jei reikia, išspauskite sultų perteklių, kad salotos nepasirodytų skystos.
- Iš žievelės nulupkite 3 skilteles česnako, taip pat sutarkuokite ant smulkios trintuvės arba praeikite per česnako presą. Į dubenį su burokėliais sudėkite susmulkintą česnaką. Jei norite aštresnio patiekalo, naudokite apie 4-5 skilteles česnako. Gautą masę pasūdykite pagal skonį.
- Į dubenį su burokėliais įpilkite 2 šaukštus. l majonezo ir gerai išmaišykite, kad majonezas pasiskirstytų tolygiai. Vietoj majonezo galite naudoti grietinę ar natūralų jogurtą.
- Dubenį uždenkite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad salotos būtų gerai prisotintos, po to galėsite patiekti patiekalą prie stalo. Prieš patiekdami, salotas galite papuošti šakele šviežių žolelių pagal skonį.
Virimo galimybės
Jei norite papildyti ir prisotinti lengvų burokėlių salotų skonį, į jo sudėtį galite pridėti graikinių riešutų, slyvų ar razinų. Tokiu atveju riešutus reikia susmulkinti ir lengvai nusausinti orkaitėje arba sausoje keptuvėje, kad salotos nesušlaptų ir gerai jaustųsi. Slyvas reikia suminkštinti verdančiame vandenyje, o po to peiliu supjaustyti skiltelėmis. Razinas taip pat reikia suminkštinti.
Be šių ingredientų, pagal skonį galite pridėti tarkuoto kietojo sūrio, kuris salotoms suteiks subtilų skonį. Patiekite salotas kaip savarankišką patiekalą arba kaip priedą prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat kaip šalutinius patiekalus. Taip pat galite paskleisti burokėlius su česnakais majoneze ant duonos gardžiams sumuštiniams gaminti.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti burokėlius ir iš jų pasigaminti paprastas ir labai skanias salotas, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.