Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- keptuvė;
- gilus dubuo;
- medinė mentele;
- kištukas;
- peilis;
- pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| kiaušinis | 1 vnt |
| rikota | 2 pakuotės |
| bananas | 1 vnt |
| saulėgrąžų aliejus | 5 šaukštai. l |
| cukraus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| jaukas | 4 šaukštai. l |
| miltų | 1/2 krūvos |
| grietine | 100 g |
Žingsnis virimo
- Giliame dubenyje išklojame dvi pakuotes ricotta pieno produkto, minkome šakute iki vientisos, purios masės, kad neliktų didelių gabalėlių. Jei norite, rikotą galite pakeisti 9% varške.
- Į žalią kiaušinį įmeskite sodrią masę - 1 vnt., Gerai išmaišykite.
- Įpilkite 1 šaukštą cukraus ir 4 šaukštus manų kruopų, vėl sumaišykite. Jei įmanoma, palikite 30 minučių, kad manų kruopos išsipūstų, tai suteiks sūrio pyragui daugiau oro.
- Į gautą vienalytę masę supilkite išsijotus kvietinius miltus (0,5 puodelio) ir minkykite tešlą. Jei tešla pasirodė skysta, tuomet reikia pridėti dar šiek tiek miltų. Įdedant miltus, varškės blynai bus tankesni, o jei miltų mažiau, tada jie bus švelnesni.
- Bananą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į tešlą. Taip pat galite naudoti kitus vaisius, tokius kaip obuoliai, razinos, riešutai, džiovinti abrikosai.
- Viską gerai išmaišome, tešla turėtų pasirodyti elastinga, kad paspaudus, varškė nesutrūkinėtų keptuvėje ir išlaikytų savo formą.
- Iš gautos masės rankomis formuojame sūrio pyragaičius.
- Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, apie 5 šaukštus. Iš anksto paruoštus kepti pyragus paskirstykite verdančiame aliejuje. Kepti syrniki galite naudoti alyvuogių aliejų.
- Kepkite varškės pyragus iš abiejų pusių, maždaug po 2 minutes, jie turėtų paruduoti iki aukso rudos spalvos. Kad jie nebūtų neapdoroti viduje, būtina juos įpilti į karštą aliejų, kai pluta sugriebs, sumažinti ugnį. Apversime tik tada, kai viršus džiūsta, ir jie išlaikys savo formą. Kai sūrio pyragai bus visiškai paruošti, jie turi būti išdėstyti ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytų perteklinio aliejaus.
- Mes patiekiame varškės blynus mažoje lėkštėje, po to, kai laistome juos grietine. Jei sūrio pyragai nėra pakankamai saldūs, galite pabarstyti milteliniu cukrumi.
Jei pageidaujama, šį patiekalą galima patiekti ne tik su grietine, bet ir su medumi, uogiene, kondensuotu pienu, tirpintu šokoladu, uogų padažu, uogiene ar su šviežiomis braškėmis, tarkuotomis su cukrumi.
Jei syrniki nevalgė visų, tada juos galima sušildyti. Norėdami tai padaryti, turite paimti tinkamo dydžio keptuvę, ten sudėti likusius pyragus, užpilti juos grietine ir 10 minučių nusiųsti į orkaitę šildyti.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti trumpą, bet išsamų vaizdo įrašą su receptu, kaip gaminti rikotos sūrio pyragus su bananu.
Dabar jūs žinote, kaip greitai virti skanius varškės blynus su rikota ir bananais. Rašykite komentaruose, ar jums pavyko naudoti šį receptą? Ar jums patiko gatavas patiekalas? Su kuo buvo patiekiami syrniki?
Kiti kepimo receptai
Malonaus skaitymo!