Virtuvės technika ir reikmenys: viryklė ar kaitlentė su orkaite, maišytuvas ar sieta, dubenys, dubenys, šaukštai.
Sudedamosios dalys
| Riebi varškė | 240 - 270 g |
| Kefyras arba jogurtas | 100 - 150 g |
| Manų kruopos | 50 - 70 g |
| Cukrus | 70 - 90 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Sviestas | 40 - 60 g |
| Kepimo milteliai | 6 g |
| Vanilės ekstraktas | 1 šaukštelis |
| Apelsinų sultys | 20 - 30 g |
| Oranžinė žievė | 0,5 šaukštelio |
| Druska | 1 žiupsnelis |
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Paimkite 240 - 270 g riebios varškės ir supilkite į minkštą ir švelnią masę - trintuvu arba sutrinkite per sietelį.
- Sumaišykite 2 kiaušinius, 70 - 90 g cukraus, žiupsnelį druskos, 1 šaukštelį, plakikliu ar kitu būdu. vanilės ekstrakto, 20 - 30 g apelsinų sulčių, 0,5 šaukštelio. apelsinų žievelės, 40–60 g lydyto sviesto.
- Į tešlą įpilkite 50–70 g manų kruopų, 6 g kepimo miltelių ir išmaišykite. Palikite veikti 20 minučių ir palaukite, kol manų kruopos išsipūs.
- Po 20 minučių, kai tešla sutirštės, supilkite ją į silikonines ar įprastas muffino formeles ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite 25 minutes. Pasitikrinti pasirengimą galite su skepetu. Palaukite, kol sūrio pyragaičiai atvės, tada išimkite juos iš formos. Patiekalas yra paruoštas.
O dabar šiek tiek apie vieną iš būdų ją papuošti ir patiekti.
Sūrio pyragų gaminimas ir patiekimas prie stalo
Yra puikus būdas patiekti sūrio pyragus prie stalo. Paimkite braškių (geriausia šviežių, o jei užšaldytos, jums reikia atitirpinti) ir paruoškite saldų braškių padažą. Tai atliekama tokiu būdu: 200 - 300 g šviežių šaldytų braškių (galite ir šviežių, žinoma) galite susmulkinti trintuvu, įpilkite 40–60 g cukraus ir užvirkite.
Išdėliokite keletą uogų lėkštėje, ant kurios jau yra paruošti sūrio pyragaičiai (jas galima išdėstyti viena ant kitos).
Sūrio pyragaičius užpilkite saldžiu padažu ir šiek tiek pabarstykite milteliniu cukrumi. Galite pridėti plaktos grietinėlės ir papuošti mėtų. Tai pasirodys labai gražu ir skanu. Virkite ir pažiūrėkite patys.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše taip pat galite stebėti sūrio pyragų gaminimo procesą orkaitėje.
Sūrio pyragai krosnyje praranda kenksmingą keptą plutą ir nėra prisotinti aliejumi. Be to, tai puikus laiko taupymas - tereikia suformuoti varškės blynus ir sudėti į formeles, tada galėsite eiti ir daryti šimtus kitų dalykų.
Krosnelė pati keps viską, nereikia stovėti prie viryklės, apversti, įsitikinti, kad niekas nedega, įpilti aliejaus ir pan. Jei labai stengiatės, iš sūrio pyragų galite pasigaminti tikrą kulinarinį meno kūrinį. Paruoškite apledėjimą arba tiesiog ištirpinkite pieno šokolado batonėlį ir supilkite varškės masę.
Viršus galite papuošti šviežiomis uogomis ar spalvingomis dražėmis. Galite naudoti spalvotą glazūrą ir piešti bet ką, ko norite. Skonis patiks, bet kalorijų skaičius padidės.