Naminiai sūrio pyragai lėtai viryklėje - greitų pusryčių paslaptys

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės lenta;
• trintuvas arba šakutė;
• lėta viryklė;
• peilis;
• skardinių atidarytuvas;
• kištukas;
• šaukštas;
• manų kruopų plokštelė;
• patiekimo lėkštė;
• virtuvės mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Paruošiame reikiamus ingredientus. Paimkite gilų dubenį ar dubenį iš maišytuvo, išplakite 3 kiaušinius, supilkite 500 g varškės ir šiek tiek sumaišykite su šaukštu.
   
   Svarbu! Jei imsitės išspausto varškės sūrio, tuomet iš kiaušinių reikia paimti tik trynius, kad sūrio pyragai išlaikytų savo formą. Jei varškė sutrinta, imame 3 sveikus kiaušinius.
2. Ten pridedame 3 šaukštus. l manų kruopas ir viską sumaišykite, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys. Jei naudojate trintuvą, tada viską darome nedideliu greičiu.
   
3. Plaktą masę palikite 10 - 15 minučių, kad manų kruopos išsipūstų. Mes nepridedame cukraus, nes įdaru bus virtas sutirštintas pienas, kuris pats savaime yra saldus. Bet jei jums patinka labai saldūs sūrio pyragai, galite pridėti 1 - 2 šaukštus. l cukrus prieš plakant masę.
   
4. Supilkite į lėkštę 5 - 7 šaukštus. l manų kruopos, skirtos sūrio pyrago džiūvėsėliams, įjunkite lėtą viryklę ir atidarykite kondensuoto pieno skardinę. Kai varškės masė sustings, galima formuoti ir kepti sūrio pyragus.
   
5. Pamerkę rankas į šaltą vandenį, paimkite nedidelį kiekį sūrio masės, supjaustykite tortiliją, ant viršaus uždėkite 1 arbatinį šaukštelį virinto kondensuoto pieno.
   
6. Varškė vėl ant viršaus. Suformuojame visą pyragą ir susukame į manų kruopas.
7. Kai iš visos varškės masės suformuojame varškės blynus, į lėto viryklę supilkite aliejų, kad uždengtų dugną, ir įjunkite į „kepimo“ režimą. Po lėto viryklės pranešimo, kad ji sušilo, švelniai nuleiskite sūrio pyragus į dubenį ir apkepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės spalvos plutos, atidarytu dangčiu. Kepimas iš vienos pusės trunka apie 5 minutes. Kepkite visus suformuotus sūrio pyragus.
   

Patiekalo patiekimo ir užpildymo galimybės

Paruošti sūrio pyragaičiai derinami su daugybe skirtingų produktų. Yra daug skirtingų užeigos, keli pavyzdžiai:

• sūrio pyragai gali būti patiekiami apibarstant cukraus pudra ir pagardinant mėtų lapeliais;
• į syrniki galite sudėti 1 - 2 rutulius ledų, viską pabarstykite kakava;
• bet kokia uogienė jiems yra ideali: vyšnios, abrikosai, mėlynės, avietės, konservuoti persikai ir pan.
• galite užpilti paruoštus sūrio pyragus su karštu šokoladu: baltu, pienu, juodu;
• uogienės - geras skonio ir tekstūros derinys;
• Taip pat šį patiekalą galima patiekti su riešutais, džiovintais vaisiais, šviežiais vaisiais, grietine ir net medumi.

Jei norite, kad jūsų syrniki būtų originalesni arba jei mėgstate eksperimentuoti, galite pakeisti įdarą. Keli pavyzdžiai pateikti žemiau.

• Nuluptą bananą supjaustykite apskritimais, iš varškės masės suformuokite pyragą, ant viršaus uždėkite bananą ir vėl užberkite varškės.
• Į varškės masę įdėkite 2 - 3 šaukštus. šaukštus razinų ir išmaišykite.
• Iš varškės suformuokite rutulį ir į vidurį sudėkite džiovintus abrikosus.
• Ant varškės masės taip pat galite įdėti gabalėlį šokolado (balto, pieno, tamsaus su riešutais, džiovintais vaisiais ar bet kokiu kitu įdaru).
• Šokoladiniai sūrio pyragai: į varškės masę įpilkite 2 - 3 šaukštus. l gerai išmaišyti kakavą.
• Varškės pyragai su kokosu: užpilkite 2 - 3 šaukštus. l drožles įmaišykite į mišinį, viską išmaišykite.

Vaizdo įrašo receptas

Geriau pamatyti, kaip vieną kartą gaminami sūrio pyragai, nei kelis kartus perskaityti ir perskaityti receptą.Išsamų sūrio pyragų paruošimą žiūrėkite šiame vaizdo įraše:

Kiti kepimo receptai