Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės viryklė;
- keptuvė;
- virtuvės lenta;
- peilis;
- tarka;
- keptuvė
- kepimo skardą;
- šaukštelis;
- lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Vištienos filė | 450 g |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Pievagrybiai | 400 - 450 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Tartletai | 15 vnt |
| Druska | paragauti |
| Grietinės 15 proc. | 400 g |
| Sūris | 150 - 200 g |
| Sausas baltas vynas | 3 šaukštai. l |
| Sviestas | 30 g |
| Lauro lapas | 1 vnt |
| Juodųjų pipirų žirniai | 4 vnt |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti tartletus, mums reikia virtos vištienos filė. Į keptuvę įpilkite šalto vandens ir ten nuleiskite 450 g filė, užvirkite, pašalinkite susidariusias putas. Kai filė užvirs, pagal skonį įberkite druskos, įberkite 4 žirnelius juodųjų pipirų ir virkite, kol virinama 15 - 20 minučių ant silpnos ugnies. Virimo pabaigoje pridėkite vieną lauro lapą pagal skonį.
- Nuplauname vidutinio dydžio grybus, jei reikia, nuvalome ir supjaustome mažais kubeliais. Galite naudoti miško grybus, tada aromatas bus ryškesnis.
- Mes supjaustėme vieną svogūną į mažą kubelį. Šiek tiek įpilame ir rankomis spaudžiame žemyn, kad pradėtų sultys, dėl to sustiprės svogūno aromatas.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite 1 valg. l augalinis aliejus ir 30 g sviesto.
- Įpilkite svogūną į keptuvę ir troškinkite 15 minučių po dangčiu, svogūnas turėtų tapti minkštas ir kreminis pagal skonį.
- Kol svogūnai troškinsis, pasirūpinkime grybais. Mes siunčiame susmulkintus grybus į šaltą sausą keptuvę, įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite 5 - 7 minutes, kol visa grybų drėgmė išeis visiškai, uždenkite dangčiu.
- Bet kokį kietą sūrį pagal savo skonį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Kai iš grybų išeis visas skystis, įpilkite 1 valg. l augalinis aliejus ir pakepkite iki aukso rudos spalvos, pabaigoje - druska.
- Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Visi įdaro ingredientai turėtų būti maždaug tokio paties dydžio, todėl jie bus skanesni ir kiekvienas produktas bus jaučiamas.
- Į troškintą svogūną supilkite 3 šaukštus. l vyną ir palikite jį ant ugnies 2 - 3 minutes, kad alkoholis išgaruotų ir liktų malonus aromatas.
- Kitas, sujungti visus ingredientus. Į grybus suberkite vištienos filė, svogūnus, grietinę, gerai išmaišykite ir viską pakepinkite 5–7 minutes. Įdaras paruoštas.
- Šaukšteliu paskleidžiame įdarą ant tartletų, truputį išspausdami, kad tilptų kuo daugiau įdaro. Vietoj tartletų galite naudoti puodus.
- Kiekvieną tartletą apibarstykite sūriu ant viršaus, dėkite ant kepimo skardos ir 10–15 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę iki 150 laipsnių iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekdami tartletus, galite pabarstyti bet kokiais žalumynais. Tartletai su vištiena ir grybais yra paruošti! Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kaip lengva ir paprasta paruošti skanius tartletus su vištiena ir grybais, kokių ingredientų jums reikės, kaip padaryti, kad įdaras būtų sultingas ir kvapnus. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Jei jums patiko tartletai su vištiena ir grybais, norite pasidaryti savo priedų ar aprašyti maisto gaminimo galimybes, tada būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikiuosi, kad pradžiuginsite savo šeimą ir draugus su šiuo puikiu patiekalu!
Kiti naminių paukščių receptai
Malonaus skaitymo!