Virtuvės prietaisai ir indai:
- lėta viryklė;
- tarka;
- dubuo;
- gilus indas maltai mėsai maišyti;
- garinis dubuo.
Sudedamosios dalys
| Maltos vištienos | 500 g |
| Grikių kruopos (žalios) | 100 g |
| Svogūnai | 100 g |
| Krakmolas (bulvės, kukurūzai ar ryžiai) | 15 g |
| Vanduo | 80 ml |
| Paprikų mišinys | 1/3 šaukštelio |
| Ciberžolė | 1/3 šaukštelio |
| Druska | 2 šaukštelių |
Žingsnis virimo
- Grikių kruopas (100 g) perpilame į gilų dubenį, gerai nuplauname ir užpilame verdančiu vandeniu maždaug 1 cm aukščiau pačių kruopų lygio. Grikių indą ant viršaus uždenkite plokšte ir atidėkite 10 minučių (šio laiko pakaks, kad krupas išgaruotų).
- Svogūnus (jums pakanka vieno svogūno, kurio svoris yra maždaug 100 g) mes išvalome, nuplauname ir tris ant smulkia tarka sutarkuojame.
- Į gilų dubenį paskleiskite maltą mėsą. Į jį įpilkite tarkuoto svogūno, 1/3 šaukštelio. paprikų mišinio (galima pakeisti paprastaisiais juodaisiais maltais pipirais), 1/3 šaukštelio. ciberžolė, garinti grikiai (pirmiausia iš jo turite išpilti likusį vandenį), 15 g krakmolo, 2 šaukšteliai. druskos ir 80 ml šalto vandens.
- Viską gerai išmaišyti, kol tolygiai pasiskirsto. Iš pradžių gauta mėsos mėsa gali atrodyti šiek tiek skysta, tačiau, jei paliksite ją pastovėti 5–10 minučių, ji šiek tiek sutirštės ir taps tankesnė. Kad kotletai būtų prabangesni, po nustatyto laiko kelis kartus rankiniu būdu mesti maltą mėsą ir mesti atgal į indą. Atlikę šį manipuliavimą, šlapiomis rankomis iš maltos mėsos pradėkite formuoti vidutinio dydžio apskritimus ir sudėkite juos į garų dubenį, kuris pridedamas prie kiekvieno daugialypės terpės.
- Į multicookerio metalinį dubenį supilame 1 litrą šalto vandens, o iš viršaus savo talpą įdėjome į kotletus.
- Uždarykite multicookerio dangtį ir 20 minučių įjunkite režimu „Garas“. Po to, kai lėta viryklė duoda signalą apie patiekalo paruošimą, išjunkite jį ir patiekite kotletus prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Būdai papuošti ir patiekti patiekalus
Jei norite, kad kotletai būtų „elegantiškesni“, į įdarą galite pridėti bet kokių smulkiai supjaustytų žalumynų. Kadangi grikiai yra įtraukti į kotletus, neturėtumėte jiems gaminti garnyro. Tokį patiekalą būtų daug geriau patiekti su šviežių daržovių salotomis. Patiekdami kotletus, galite apkepti pomidorų, grietinės padažu ar tirpintu sviestu.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip vištienos kotletai yra paruošti lėtai viryklėje.
Tokių kotletų receptai yra tiesiog dievobaimė tiems, kurie neturi galimybės praleisti daug laiko maisto gaminimui. Tačiau nepaisant visų staigių virimo patiekalų pasirodo labai skanu.