Virtuvės prietaisai ir indai:įvairaus gylio konteinerių rinkinio, pjaustymo lentos, peilio, trintuvo, šaukšto, šaukštelio, ryklio, kepimo indo, orkaitės, viryklės, keptuvės
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Malta kiauliena | 200 g |
| Bulvės | 500 g |
| Ryžiai | 75 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Vanduo | 200 ml |
| Pomidorų pasta | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Saulėgrąžų aliejus | 2 šaukštai. l |
| Grietinė 15-20 proc. | 2 šaukštai. l |
| Kietas sūris | 50 g |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | 1 šaukštelis |
| Granuliuotas sausas česnakas | ½ šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite ir virkite koše, kol pusiau išvirti 75 g ryžių (apie 5 minutes, vanduo turėtų būti šiek tiek pasūdytas).
- Iš nevalgomų elementų išvalome 1 svogūną ir 1 morką. Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės. Į įkaitintą keptuvę supilkite 1–2 šaukštus. l augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną pirmiausia iki aukso rudos spalvos, o tada suberkite į jį morkas ir kepkite, kol abu produktai bus minkšti.
- Į gilų indą mes įdėjome 200 g maltos kiaulienos. Galite jį virti patys, naudodami mėsmalę ar trintuvą arba nusipirkti parduotuvėje. Čia dedame ryžius, kepti iš morkų ir svogūnų ir ½ šaukštelio. druska, malti juodieji pipirai ir granuliuotas česnakas.
- Visus ingredientus gerai išmaišykite.
- Iš gautos masės išsukame tokio pat dydžio kotletus. Kad jie geriau priliptų ir nesigėdytų, rankas sušlapiname šaltu vandeniu.
- Iš viso maždaug 8 mėsos rutuliukai. Mes paskleidžiame juos į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi. Mes juos įdėjome per atstumą vienas nuo kito, kad tilptų bulvės.
- 500 g bulvių nulupkite ir supjaustykite 4-5 mm storio griežinėliais. Jei bulvė yra didelė, ją galima padalyti į 2 dalis, kiekviena iš jų jau supjaustyta tinkamu būdu.
- Tarp kotletų išdėliokite bulvių griežinėlius. Mes siunčiame formą į orkaitę, įkaitintą iki 200ºC 15 minučių.
- Šiuo metu mes ruošiame įdarą: atskirame inde sumaišykite 2 šaukštus. l grietinės 15-20% riebalų, 200 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų pastos ir ½ šaukšto. l druskos ir maltų pipirų.
- Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
- Mes išimame formą iš orkaitės ir užpildome kotletus ir bulves padažu. Mes toliau kepame patiekalą 25 minutes toje pačioje temperatūroje.
- 50 g bet kokio kieto sūrio sutrinkite ant rupios trintuvės. Pabarstykite jais kotletus ir bulves ir palikite pastovėti orkaitėje dar 5 minutes.
- Mes patiekiame gatavą patiekalą prie stalo karštą. Jame yra ir mėsos, ir puikus garnyras. Be to, papuoškite grietine, pjaustytomis žolelėmis, aromatinėmis žolelėmis ir kitais ingredientais pagal savo skonį.
Ar žinaiNorėdami, kad kotletai būtų skanesni ir sodresni, ruošdami maltą mėsą į jį pridėkite įvairių žolelių ir prieskonių: ciberžolės, paprikos, raudonėlio, baziliko, kalendros, rozmarino, muskato riešuto ir kitų prieskonių pagal savo skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Kitas puikus receptas, pagal kurį galite virti kotletus orkaitėje su bulvėmis, parodytas vaizdo įraše. Daugeliui tai tikrai bus įdomu.
Dabar jūs žinote, kaip virti skanius ir patenkintus kotletus su bulvėmis. Patiekalas užtruks tik 1 valandą jūsų laiko, tačiau jis suteiks tikrą malonumą dėl nuostabaus mėsos, ryžių ir daržovių derinio. Kokius mėsos patiekalus mėgstate gaminti? Ar žinote kokių ypatingų mėsos kukulių kūrimo paslapčių? Pasidalykite tuo komentaruose.Taip pat, jei norite, galite papildyti ar kritikuoti receptą. Virkite skanius patiekalus ir mėgaukitės jais. Nepaprastas apetitas!
Kiti kotletų receptai
Mėsos rutuliukai su grietinėlės padažu
Malonaus skaitymo!