Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- gilus pajėgumas.
Sudedamosios dalys
| kvietiniai miltai | 230 g |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
| augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| vandens | 100 ml |
| druska | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
Ne tik įdaras, bet ir tešla turi įtakos galutiniam paruoštos picos skoniui. Kviečiame susipažinti su labai paprastu ir greitai paruošiamu picos tešlos be mielių receptu.
- Į kvietinius miltus, sveriančius 230 g, įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos ir 1 arbat. kepimo miltelių.
- Viską gerai išmaišyti.
- Į miltus suberiame įpylimą ir užpilame 100 ml vandens ir 4 valg. l augalinis aliejus.
- Minkyti tešlą, leisti pailsėti 30 minučių ir mes galime pradėti kepti picą.
Ar žinai Vienas pagrindinių tešlos, kurioje nėra mielių, pranašumų yra tai, kad ji tampa labai švelni ir minkšta, paruošta tešla džiugins jus savo lengvumu ir elastingumu. Jį susukti į ploną sluoksnį yra gana paprasta, todėl jūsų pica bus labai sultinga ir skani. Jums tereiks sudėti mėgstamą įdarą ant tešlos ir iškepti patiekalą, kuris jums ir jūsų artimiesiems tikrai patiks.
Virimo paslaptys
Norėdami išvengti galimų klaidų ruošiant tešlą ir įsitikinti jos neprilygstamu skoniu, rekomenduojame atkreipti dėmesį į šiuos kepimo patarimus:
- Rinkitės tik aukščiausių rūšių miltus, kitaip jūsų tešla taps pilka ir turės savotišką poskonį.
- Prieš kepdami išsijokite miltus, todėl tešla bus gaivesnė.
- Jei recepte vietoj kepimo miltelių naudojate soda, iš anksto atvėsinkite actu.
- Norėdami paįvairinti patiekalo skonį, į tešlą galima dėti įvairių prieskonių ir džiovintų žolelių mišinių.
- Vietoj įprasto saulėgrąžų aliejaus geriau naudoti alyvuogių. Tai suteiks testo elastingumą.
- Kepkite gatavą pagrindą turėtų būti tik įkaitintoje orkaitėje 180-200 ° C temperatūroje.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu receptu, kaip gaminti picos tešlą be mielių.