Virtuvės prietaisai ir indai: matavimo puodelis, virtuvės svarstyklės, duonos mašina (arba maišytuvas), sietas, kepimo popierius, kepimo popierius, orkaitė, rankšluostis, kepimo šepetėlis, mažas dubuo.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 0,4 kg |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Sausos mielės | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Sviestas | 25 g |
| Pienas | 240 ml |
| Kiaušinio trynys | 1 vnt |
| Vanduo | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Į duonos aparato kibirą supilkite 240 ml šilto pieno. Įpilkite vieną kiaušinį. Užpilkite 1 valg. l augalinis aliejus ir 25 sviestas (anksčiau jį išlydę).
- Tada supilkite 2 šaukštus. l cukraus ir 1 arbat. druska. Supilkite 0,4 kg miltų, iš anksto sijodami.
- Paskutinis ingredientas - įpilkite 1 šaukštą. l sausos mielės.
- Duonos mašinoje pasirenkame „tešlos“ režimą, po to, kai ji suminkoma, leiskite sugalvoti, nes tai užtruks pusantros valandos. Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir paskleiskite ant jo tešlą. Jei griežtai laikomasi visų proporcijų - tešla išeina minkšta, minkšta, visiškai neprilimpa prie pirštų. Tešlą truputį sutriname ir iš jos suformuojame volelį.
- Mes supjaustėme volelį į reikiamą skaičių dalių - atsižvelgiant į tai, kokį kepimo dydį jums labiau patinka. Norėdami pagaminti gana didelius bandeles, padalinkite volelį į 9 dalis - tokie produktai taip pat gali būti naudojami sumuštiniams gaminti.
- Kiekvienas gabalas yra šiek tiek susmulkintas ir surinktas į rutulį, kuris turėtų būti šiek tiek suspaustas, po kurio - šiek tiek įsilaužti į stalą. Bandeles dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, padengdami ją kepimo popieriumi. Uždarykite keptuvę rankšluosčiu ir palaukite valandą.
- Šiuo metu nedideliame dubenyje iki vientisos konsistencijos sumaišykite 1 trynį su 1 valg. l vandens.
- Kiekvieną bandelę sutepkite trynių mišiniu šepetėliu. Ši procedūra suteiks užkandžiui skanų auksinį atspalvį. Tai nėra būtina.
- Kepimo skardą dedame į įkaitintą iki 190ºC bandelių orkaitę, nes pūkai bus paruošti maždaug per 20 minučių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo autorius išsamiai pademonstruos nuostabios tešlos gaminimo receptą - labai paprastą, bet nepaprastai skanų, iš kurio gaminami puikūs bandelės.
Mieli skaitytojai, parašykite apie savo asmeninę patirtį gaminant bandeles. Koks jūsų pasiūlyto recepto pyragas? Ar naudojate paslaptis? Kviečiame pasidalyti.
Kiti bandymų receptai
Malonaus skaitymo!