Kefyro manti tešla yra geriausias receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo, sietelis, šaukštelis, šakutė ar šluotelė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į dubenį supilkite 0,5 l kefyro.
   
2. Įpilkite 1 šaukštelį druskos (be skaidrės).
   
3. Atsijokite miltus (700–800 g) į atskirą dubenį. Pamažu pradedame įvesti miltus.
   
4. Įmaišę šiek tiek miltų, išmaišykite iki vientisos masės ir toliau įpilkite miltų.
   
5. Visa tai sumaišoma, atnešama iki norimos konsistencijos ir pan.
   
6. Įmaišę likusius miltus, minkykite tešlą. Pats minkymo procesas trunka 10 minučių. Tešla minkšta, vienalytė, nelipni prie rankų. Mes įdėjome tešlą į maišą ir 1 valandą nusiųskite į šaldytuvą. Po valandos galite nusiskinti manti.
   

Virimo galimybės

Kaip nutapyti manti: tešlą iškočiokite į sluoksnį ir supjaustykite mažais kvadratėliais, kiekvieno mažo kvadrato centre dėkite įdarą.

1 metodas „Klasikinis“:

1. Mes sujungiame 2 kampus įstrižai į centrą.
   
2. Likusius 2 kampus šiek tiek pasukdami į centrą, suriškite gautus kraštus ir prijunkite juos vienas prie kito.
   

2 krypčių „maišas“:

1. Sukabinkite priešingus kampus įstrižai į centrą poromis.
   
2. Suformuoti 4 kampai taip pat prispaudžiami prie centro.
   

3 krypčių „krepšelis“:

1. Pradėdami nuo vieno kampo, palaipsniui surinkite tešlą į centrą, sulankstydami ratą.
   
2. Centre gaunamas atviras įdaras.
   

4 krypčių „Konvertuoti“:

1. Sukabinkite priešingus kampus įstrižai į centrą poromis.
   
2. Išverskite tešlą kampuose ir švelniai įspauskite.
   

5 metodas "Paršelis":

1. Pradedant nuo vieno kampo, pakaitomis iš dešinės, tada iš kairės pusės apvyniojame tešlą nuo kraštų iki centro (panašiai kaip pynimo).
   
2. Mantas ilgas.
   

6 krypčių „gėlė“:

1. Sukabinkite priešingus kampus įstrižai į centrą poromis.
   
2. Gautus kampus šiek tiek išverskite tešlą ir sujungkite gretimus kampus (2 kampai iš viršaus ir 2 kampai iš apačios).
   

7 metodas „Rožė“:

1. Šiuo skutimo būdu tešla nėra supjaustoma į kvadratus, bet tešlos gabalėlius iškočiojame į ilgas juosteles. Kiekvienos juostelės centre per visą ilgį dedame įdarą.
   
2. Sulenkite tešlą per pusę iš siauros pusės, užspauskite kraštą.
   
3. Mes pasukame į ritinius (žiupsnelis puse į viršų).
   
4. Gautoje rožėje išplėskite žiedlapius.
   

Taip pat galite paruošti manti keliais būdais.

• Pagal klasikinį receptą manti yra virti mantijoje. Sutepkite keptuvės dugną šepetėliu su augaliniu aliejumi. Kiekvieno kilimėlio dugnas taip pat mirkomas augaliniame aliejuje, supilamas į dubenį. Mantus klojame tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad jie neliptų kartu.
• Mes užpylėme puodą vandens ant viryklės. Kai tik ji užvirsta, mes montuojame mantijų viryklę su mantija ant jo, uždengdami dangčiu. Virkite manti 45 minutes. „Manti“ galima patiekti su majonezu, kečupu ir kitais padažais.
• Manti galima virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, į multicooker dubenį supilkite apie 1 litrą vandens. Mes įdėjome specialų prietaisą garui. Kaip ir ankstesniame metode, sutepkite dugną saulėgrąžų aliejumi. Mes paskleidėme manti. Uždarykite daugiafunkcinio viryklės dangtį, nustatykite jį į „Garo“ režimą ir virkite 40 minučių.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip etapais paruošti tešlą mantui.

Kiti tešlos receptai