Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, šaukštas, stiklinė, lipni plėvelė, sietas
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 500 g |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Vanduo | 300 ml |
| Druska | ½ šaukšto. l |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį suberkite 450 g kvietinių miltų, tai vėliau tešla taps minkštesnė ir lankstesnė.
- Į miltus atsargiai supilkite 300 ml verdančio vandens ir šaukštu greitai išmaišykite.
- Įpilkite ½ šaukšto. l druskos ir 1 vištienos kiaušinio.
- Minkykite tešlą 5-7 minutes. Kai verdantis vanduo pasiskirstys ant miltų, temperatūra sumažės ir galėsite minkyti rankomis.
- Į minkymo procesą, jei reikia, įpilkite dar 50 g miltų. Paruošta tešla turi būti minkšta, elastinga ir nelipni prie rankų.
- Tešlos rutulį suvyniojame į lipnią plėvelę ar plastikinį maišelį, kad jis nenutrūktų. Dabar mes galime paruošti įdarą ir nedelsdami naudoti tešlą patiekalui, arba laikyti ją šaldytuve iki reikiamo laiko.
Ar žinai Kinijos kultūroje yra legenda, paaiškinanti tokio patiekalo kaip manti išvaizdą. Vadas, vardu Liang Junge, turėjo paaukoti 50 stiprių karių dvasioms, tačiau, kadangi jis vertino savo žmones, vadas įsakė savo virėjams virti kažką panašaus į mėsos patiekalus ir panaudoti juos ritualui. Matyt, dvasios nepastebėjo skirtumo ir priėmė aukas, o manti nuo to laiko tapo labai populiari ir mylima daugelio pasaulio virtuvių.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite susipažinti su manti tešlos gaminimo receptu vaizdo įraše, kuriame kiekvienas proceso etapas bus aiškiai iliustruotas.
Taigi, jūs susipažinote su galimybe gaminti manų, koldūnų, koldūnų ir kitų panašių patiekalų tešlą. Šis patiekalų sąrašas rodo recepto universalumą ir plačias galimybes. Tešla labai gerai išminkoma ir po paruošimo momento nereikia miltų, o jos skonis papildys bet kurį jūsų pasirinktą įdarą. Ir kokiu būdu jūs ruošiate tešlą mantui? Ar esate pasirengęs pasidalyti savo paslaptimis? Jei taip, parašykite žemiau esančiuose komentaruose. Gerkite apetitą ir ačiū už dėmesį!
Kiti tešlos receptai
Klasikinė Manty tešla
Uzbekiška manti tešla be kiaušinių
Manti tešla piene
Manti Choux tešla
Šaldoma cukinija žiemai
Uzbekiška manti tešla be kiaušinių
Manti tešla piene
Manti Choux tešla
Šaldoma cukinija žiemai
Nepaprastas apetitas!