Tešla su varške pyragui - kepti iš jos pasirodo skanu

Virtuvės prietaisai ir indai: dubenys, miltų sietas, šaukštas / šakutė, lipni plėvelė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Varškę supilkite į gilų dubenį. Varškę geriau rinktis ne per sausą, vidutinio riebumo, iki 18–20 proc. Tačiau jei ne šaldytuve
   
2. Varškę sutrinkite šakute ir įpilkite į ją sviesto. Aliejus turi būti suminkštėjęs, todėl kurį laiką jį reikia palaikyti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje.
   
3. Įpilkite druskos ir cukraus. Jei tešla yra paruošta druskos kepimui, tada pakanka cukraus, kaip nurodyta recepte. Tačiau saldiems pyragams cukraus kiekį reikia padidinti 2 ar 3 kartus. Taip pat pastaruoju atveju galite pridėti vanilinio cukraus (arba vanilės ekstrakto).
   
4. Minkštas sviestas ir varškė turėtų susimaišyti į gražią tankią masę.
   
5. Įmuškite kiaušinį ir supilkite į varškę su sviestu. Gerai išmaišykite.
   
6. Paimkite miltus ir išsijokite per sietą tiesiai į dubenį su varškės mase. Tešlai skirtus kepimo miltelius išsijokite su miltais.
   
7. Minkykite tešlą. Būkite atsargūs: tešla turėtų būti minkšta, švelni, tačiau tuo pat metu ji neturėtų lipti prie jūsų rankų. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų.
   
8. Iš tešlos suformuokite rutulį. Dubenėlio dugną apibarstykite miltais, ant viršaus uždėkite varškės tešlą ir uždenkite lipnia plėvele. Dubenį 15 minučių siųskite į šaldytuvą. Po 15 minučių gaukite tešlą ir toliau virkite!
   

Išėjimo metu gausite apie 700 g tešlos. To pakanka sausainiams, bandelėms ar pyragams. Bet jei norite pasigaminti pyrago, tada tokio kiekio vargu ar pakaks - padvigubinkite ingredientus.

Vaizdo įrašo receptas

Varškės pyrago tešlos receptas pyragams yra tiesiog dievobaimė tiems, kurie nemėgsta praleisti daug laiko prie viryklės, bet tikrai nori iškepti ką nors skanaus. Norėdami įsitikinti, kad tai tikrai paprastas ir greitas receptas, tiesiog žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą. Visi jūsų lūkesčiai nebus veltui!

Iš varškės gaminti tešlą visai nėra sunku - dabar jūs tuo įsitikinote! Kiekviena šeimininkė savo arsenale visada turi kažką panašaus - greitai pagaminamą, universalų ir, žinoma, skanų! Dabar šis arsenalas pasipildys nuostabiu receptu. O kiek galima paruošti iš varškės tešlos:

• khachapuri;
• pyragas su mėsos (žuvies, daržovių) įdaru;
• orkaitės pyragai su mėsa;
• bageliai;
• saldus pyragas su šviežiais ir konservuotais vaisiais;
• sausainiai "varškės ausys";
• ritinėliai su kondensuotu pienu;
• mažos mini picos.

Kiti pyragų receptai